Espacio Uma Restaurante Gastronómico Barcelona
Espacio Uma Restaurante Gastronómico Barcelona
Descripción
En Espacio Uma Restaurante Gastronómico cada plato es una invitación a la sorpresa: una cocina contemporánea que reinterpreta lo tradicional con técnica precisa y estética audaz. Desde la barra de la cocina hasta la mesa, el equipo propone menús degustación que combinan texturas, salmón ahumado, mousses insólitos y postres que desafían expectativas. El local, con una sensación de salón abierto y una cocina tipo laboratorio en el centro, convierte la comida en un espectáculo cercano y cómplice.
Perfecto para celebraciones íntimas, aniversarios o una cena donde la creatividad manda, Uma destaca por su enfoque en pescados y mariscos, opciones vegetarianas bien pensadas y un pan casero con mantequilla de miso que marca la diferencia. Es una experiencia premium para quienes buscan innovación, platos cuidados al detalle y la posibilidad de ver al chef en acción.
Imágenes
Evaluaciones
Opiniones: Espacio Uma deslumbra con platos técnicos y una barra interactiva, pero recibe críticas por suplementos cobrados en mesa, servicio variable y menú muy centrado en pescado.
No me gustó mucho ya que los camareros fueron mejores que la comida y pedí unas papas fritas y su respuesta fue que no estaba en McDonald's, que si quería comida mala, que fuera allí. Nunca me habían hablado tan mal, y menos en un restaurante de tal calidad. No volveré. Amigable con los niños: No se han ocupado de mi hijo. Servicio: Comedor. Tipo de comida: Almuerzo. Precio por persona: 70-80 €. Comida: 1. Servicio: 5. Ambiente: 2. Platos recomendados: Mochis de Brie Trufado.
Servicio: Comida en el lugar Tipo de comida: Cena Precio por persona: 40-50 € Comida: 2 Servicio: 5 Ambiente: 5
Servicio: Cena Tipo de comida: Cena Precio por persona: €100+ Comida: 2 Servicio: 1 Ambiente: 1
Fuimos en pareja, de celebración. Tomamos el menú degustación Classic que combina productos base bastante tradicionales con elementos japoneses u orientales, obteniendo un resultado fantástico, con sabores intensos y que evolucionan de manera equilibrada hasta el final. La carta de vinos es correcta, aunque no demasiado extensa, con precios razonables. Sólo una advertencia, hay que ir con hambre. Los platos tienen la cantidad justa para saborearlo bien, pero al final acabas muy lleno. También dijimos que hace 10/15 años nos lo habríamos acabado sin dudar... cosas de la edad. Volveremos, sin duda, pero con el menú Esencia que creo que tiene algunos platos menos.
Una experiencia gastronómica verdaderamente fabulosa con un servicio impecable. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica innovadora al más alto nivel. ¡Le daría dos estrellas Michelin, no una!
Menú
Explora el menú de Espacio Uma en Eixample: sabores frescos y creativos como ceviche tostado, arroz y opciones vegetarianas que cautivan.
Champagne/Cava
Recaredo Subtil Gran Reserva Brut Nature 2008 Juvé & Camps Millésime 2013 Juvé & Camps SweetVinos Blancos
Marcel Deiss 2013 (Gewurztraminer) D.o. Alsace Dr. Thanisch Bernkasteler Badstube Kabinett 2014 (Riesling) D.o. Alemania Joseph Drouhin Chablis 2015 (Chardonnay) D.o. Borgonya
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FAQ
Más información
Aunque Espacio Uma es conocido por sus menús degustación, muchos comensales recuerdan especialmente la experiencia en la barra: el chef suele explicar las técnicas y a veces se invita a acercarse a la cocina. También es habitual que ofrezcan suplementos como trufa o caviar directamente en mesa; si prefieres evitar sorpresas en la cuenta, pregúntalo y acuerda el precio antes de aceptar.
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