Menú - Villa Fusió
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En esta sitio web encuentras la carta completa de Villa Fusió en Bétera. Actualmente hay 107 platos y bebidas disponibles.
¿Has probado alguna vez una ensalada templada que combina el queso de cabra con frutos secos? En Villa Fusió, en pleno corazón de Bétera, cada plato es una fusión de tradición valenciana y creatividad culinaria. Nuestro menú ofrece desde las clásicas patatas bravas a nuestro estilo hasta la irresistible paella y el arroz negro que reflejan el alma mediterránea, complementados con vinos seleccionados de la Quinta de Tarsus. Déjate sorprender por sabores auténticos en un entorno donde cada bocado cuenta una historia.
Imágenes de comida
Carta
Vinos Blancos
Tarima Mediterráneo. Moscatel Y Merseguera. D.o. Alicante14 € Rafael Cañizares. Sauvignon Blanc. D.o. Alicante14 € Palomo Cojo. Verdejo. D.o. Rueda15 € Javier Sanz. Verdejo. D.o. Rueda16 € Azpilicueta Fermentado En Barrica. Viura. D.o. Rioja15 € Prado Rey Fermentado En Barrica. D.o. Castilla16 € Recuérdame. Dominio De La Vega. D.o. Utiel-Requena16 € Cullerot. Celler Del Roure. D.o. Valencia16 € Condes De Albarei. D.o. Albariño16 € Mestizaje. Mustiguillo. D.o. Finca El Terrerazo18 € Tarima Hill Chardonnay Fermentado En Barrica. D.o. Alicante18 € Luna Berberide Godello D.o. Bierzo18 € Pato Mareado Albariño. D.o. Monterrei19 €Vinos Rosados
Inurrieta. D.o. Navarra14 € Excellens Rose. Marqués De Cáceres. D.o. Rioja15 €Vinos
Azpilicueta CrianzaBebidas
Marqués De Cáceres CrianzaVinos Tintos
Baigorri CrianzaPescado
Lubina A La Plancha14 €Tapas
Patatas Bravas A Nuestro Estilo7 € Queso Brie Frito Con Mermelada De Arándanos10 € Tosta De Sardina Ahumada, Tomate Y Piñones5 € Raviolis De Boletus Con Bechamel De Trufa10 € Pulpo Con Patata Cremosa Y Pimentón De La Vera16 € Crujiente De Suave Ajo Arriero4 € Brocheta Crujiente De Gamba, Trigueros Y Salsa Teriyaki4 € Selección De Ibéricos De Guijuelo, Queso Curado, Tostas Y Tomate13 € Escalivada De Verduras Asadas Con Ventresca De Bonito Y Piñones11 € Foie De Pato “Micuit” Con Higos, Manzana Y Tostas11 € Croquetas De Cocido (6U.9 € Croquetas De Jamón Ibérico (6U.9 € Croquetas De Rabo De Toro Estofado (6U.10 € Revuelto De Boletus, Cebolla Caramelizada Y Jamón Ibérico12 € Calamar De Playa Plancha Con Salsa Mery15 €Postres
Helado(Merengada; turrón; chocolate; vainilla; frambuesa / mandarina)
5 €Entrantes
Entrantes
Ensalada Templada De Queso De Cabra Y Frutos Secos10 €Arroces Y Paellas
Arroz Negro Con Gambas14 €Aperitivos
Huevos Rotos Con Patatas Y Jamón Ibérico12 €Arroces Y Fideuas
Arroz De Carabinero19 €Y Para Terminar...
Tiramisú A Nuestro Estilo6 €Ensaladas
Ensalada De Pollo Crujiente Con Salsa De Miel Y Mostaza11 € Carpaccio De Atún Ahumado Con Canónigos Y Parmesano12 € Ensalada De Salmón Ahumado Con Salsa De Yogur12 €Carnes
Browny De Costilla De Cerdo Desmigada Con Salsa De Especias13 € Paletilla De Cordero Confitado Con Salsa De Miel Y Romero14 € Brochetas De Pollo Yakitori Con Pasta, Verduras Y Sésamo13 € Carrillera Ibérica Con Salsa Al Foie13 € Secreto Ibérico Confitado Con “Chimichurri” Argentino14 € Entrecot De Vaca (350 G. Con Sal Negra19 €Pescados
Bacalao Islandés Gratinado Con Gambas Y Bechamel De Puerros14 € Bacalao Islandés Gratinado Con “All I Oli” Artesano13 € Merluza Con Gambas, Trigueros Y Pesto De Albahaca13 €Arroces Y Fideos (Mínimo 2 Raciones
Arroz De Pato, Setas Y Alcachofas13 € Paella Valenciana De Pollo Y Conejo (Por Encargo)13 €Postres
Sorbete De Frambuesa Y Espuma De Maracuyá6 € Tatín De Manzana Asada Con Helado De Leche Merengada7 € Mus De Naranja Con Sorbete De Mandarina6 € Tarta Carrot De Zanahoria Y Crema6 € Tarta “Sacher” De Chocolate Y Frambuesa6 € “Browny” De Chocolate Y Nueces Con Helado De Vainilla6 € Coulan De Chocolate Caliente Con Helado De Vainilla7 €Arroces Y Fideos ( Mínimo 2 Raciones )
“Rosejat” De Fideos Finos Negros Con Gambas13 € “Fideuà” De Fideos Finos Con Gambas13 € Arroz De Bacalao, Ajetes Tiernos Y Habitas Baby13 € Arroz Meloso De “Carrancs” Con Gambas16 € Arroz De Secreto Ibérico, Boletus Y Foie (Por Encargo)15 €Vinos Tintos Valencianos
Vinos Tintos Valencianos14 € Tarima Selección Syrah Y Monastrell. D.o. Alicante14 € Mala Vida. D.o. Valencia15 € Bobal En Calma. Dominio De La Vega. D.o. Utiel-Requena16 € Les Alcuses. Celler Del Roure. D.o. Valencia18 € Alicante Bouschet. Crianza. D.o. Alicante22 € Maduressa. Celler Del Roure. D.o. Valencia29 €Vinos Tintos D.o. Almansa
La Quinta De Rafa. 6 Meses De Barrica15 € Volver Cuvee Cañizares. 20 Meses De Barrica29 €Vinos Tintos D.o. Ribera Del Duero
Prado Rey. Roble 6M.16 € Valderiz Sitio De Valdehermoso. Roble 9M.18 €Vinos Tintos Formato Pequeño
Azpilicueta 3/8. Crianza.11 € Marqués De Cáceres 3/8. Crianza.11 €Cavas
Idilicum Brut. Dominio De La Vega.14 € Authentic Brut Nature. Dominio De La Vega.18 € De Nit Rosado Brut Nature. Raventós I Blanc.23 €Arroces Secos
Arroz Del SenyoretPollo
Pollo Crujiente Con PatatasMenú Infantil 10€
Huevos Rotos Con Patatas Y Jamón De TeruelPlato A Elegir
Espagueti Con Tomate Artesano, Orégano Y ParmesanoBebida Y Postre
Frigochuches O Helado De Nata Y Fresa
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: De Nit Rosado Brut Nature. Raventós I Blanc. -70% por 7 € !
FAQ
Sí, la carta incluye postres caseros como brownie y tiramisú, además de opciones de helado.
Sí, ofrecen café y opciones como capuchino para cerrar la comida.
Sí, el restaurante sirve pescados y platos de mar como pulpo y calamares a la andaluza.
Sí, los arroces son una de las especialidades; entre las opciones figuran paellas y arroces negros.
Sí, las croquetas y los calamares son habituales y muy recomendados por los clientes.
Sí, disponen de un menú de sábado con entrantes, arroz, postre y café; las bebidas se cobran aparte.
No exactamente: la propuesta se centra en cocina tradicional y bien ejecutada más que en alta cocina gourmet compleja.
