L'Ambassade - Menú completo

#4 - Vegetariano - Béziers, #7 - Vegetariano - Béziers, Francés
Platos: 69
+33467760624

Menú completo

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Bandejas Les Entrées Froides La Marée Les Viandes

Imágenes de comida

Imágenes
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Carta

  • Bebidas Calientes

    Café

  • Categoría De Restaurante

    Vegetariano
    Francés
    Postre

  • Antipasti

    Aperitivos

  • Pescado

    Lubina

  • Fromage

    Le Chariot De Fromages Affinés
    Le Chariot De Fromages Affinés
    17 €

  • Entrantes

    Guacamole À L’émietté De Homard, Feuille À Feuille De Granny, Carabinéros Rôtis
    Guacamole À L’émietté De Homard, Feuille À Feuille De Granny, Carabinéros Rôtis
    35 €

  • Plato Principal

    Noix De Ris De Veau » Origine Hollande » Au Sautoir, Arborio À La Truffe « Aestivum » Et Girolles, Crémeuse De Poulette
    Noix De Ris De Veau » Origine Hollande » Au Sautoir, Arborio À La Truffe « Aestivum » Et Girolles, Crémeuse De Poulette
    38 €

  • Les Foies Gras Mi -Cuits

    Escalope De Foie Gras De Pato Sellada A La Sartén
    Escalope De Foie Gras De Pato Sellada A La Sartén
    70 €

  • Brunch Dominical €70

    Les Douceurs
    Les Douceurs
    55 €

  • Entrada

    Plat Principal 1
    Plat Principal 1
    30 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Plat Principal 3 -70% por 9 € !

  • Bandejas

    Tartare De Saint-Jacques Et Huître En Feuille De Pak-Choi
    Tartare De Saint-Jacques Et Huître En Feuille De Pak-Choi
    70 €
    Filet De Sole Juste Rôtie
    Filet De Sole Juste Rôtie
    70 €
    Petite Baudroie De Méditerranée
    Petite Baudroie De Méditerranée
    70 €
    Demi-Perdreau Roulé Sur Lui-Même
    Demi-Perdreau Roulé Sur Lui-Même
    70 €
    Ris De Veau (Origine Hollande) Au Sautoir
    Ris De Veau (Origine Hollande) Au Sautoir
    70 €

  • Les Entrées Froides

    Alternative Autour De Deux Foie Gras À La Truffe, Remoulade De Pardaillat, Brioche Toastée
    Alternative Autour De Deux Foie Gras À La Truffe, Remoulade De Pardaillat, Brioche Toastée
    35 €
    Tartare De Saint-Jacques Et Huître En Feuille De Pak-Choï, Pomelos Et Main De Buddha
    Tartare De Saint-Jacques Et Huître En Feuille De Pak-Choï, Pomelos Et Main De Buddha
    30 €
    Carpaccio De Saint-Jacques À La Truffe Noire, Sel De Maldon
    Carpaccio De Saint-Jacques À La Truffe Noire, Sel De Maldon
    43 €
    Lentilles Vertes Du Puy Aux Aromates, Caillé, Rotis Soja Et Huile De Sésame, Œuf De Poule Poché
    Lentilles Vertes Du Puy Aux Aromates, Caillé, Rotis Soja Et Huile De Sésame, Œuf De Poule Poché
    24 €
    Mosaïque D'huîtres À L'eau De Mer, Maki D'algue Wakame
    Mosaïque D'huîtres À L'eau De Mer, Maki D'algue Wakame
    22 €

  • Les Entrées Chaudes

    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlé, Purée De Coing, Jus Aux Baies Aromatiques
    Escalope De Foie Gras De Canard Poêlé, Purée De Coing, Jus Aux Baies Aromatiques
    36 €
    Saint-Jacques, Homard Bleu Et Cèpe Grillé, Émulsion De Crustacés
    Saint-Jacques, Homard Bleu Et Cèpe Grillé, Émulsion De Crustacés
    40 €
    Une Entrée Végétale : Légumes D'hiver Et Variés, Champignon Et Truffe, Arrosé D'un Bouillon De Légumes
    Une Entrée Végétale : Légumes D'hiver Et Variés, Champignon Et Truffe, Arrosé D'un Bouillon De Légumes
    20 €

  • La Marée

    Filet De Sole Justraillé, Artichaut Poire Et Paupiettes D'huître
    Filet De Sole Justraillé, Artichaut Poire Et Paupiettes D'huître
    38 €
    Bar De Pec Grille, Purée Iodée De Quillace Et Poulpe
    Bar De Pec Grille, Purée Iodée De Quillace Et Poulpe
    28 €
    Rouelles De Calamars, Petite Queue De Baudroie, Éner Moule, Déclais Safran
    Rouelles De Calamars, Petite Queue De Baudroie, Éner Moule, Déclais Safran
    25 €
    Blanc De Turbot Rôti Et Brûlé, Cerfeuil Et Truffe
    Blanc De Turbot Rôti Et Brûlé, Cerfeuil Et Truffe
    42 €
    Un Plat Végétal : Bar De Légumes Au Sel Des Indigames
    Un Plat Végétal : Bar De Légumes Au Sel Des Indigames
    22 €

  • Les Viandes

    Demi-Perdreau Roulé Sur Lui-Même, Orge Perlé Sylvestre, Sel Tartiné De Balsamique
    Demi-Perdreau Roulé Sur Lui-Même, Orge Perlé Sylvestre, Sel Tartiné De Balsamique
    35 €
    Poitrine Et Cuisse De Colvert En Deux Cuissons, Beurre De Chou Au Lard Fumé, Crème De Topinambour, Cranberry
    Poitrine Et Cuisse De Colvert En Deux Cuissons, Beurre De Chou Au Lard Fumé, Crème De Topinambour, Cranberry
    28 €
    Ris De Veau Rôti À La Truffe
    Ris De Veau Rôti À La Truffe
    40 €
    Tranche De Noix De Veau Du Ségal, Cannellonis De Pardaillat À La Truffe, Quelques Légumes Racines
    Tranche De Noix De Veau Du Ségal, Cannellonis De Pardaillat À La Truffe, Quelques Légumes Racines
    35 €
    Pièce De Tende De Tranche Aubrac, Parmentière D'une Daube À La Moelle Farcie De Balsamique
    Pièce De Tende De Tranche Aubrac, Parmentière D'une Daube À La Moelle Farcie De Balsamique
    40 €

  • Les Douceurs

    L'assiette Gourmande Ou Le Fromage Blanc
    L'assiette Gourmande Ou Le Fromage Blanc
    17 €

  • L'approche

    L'approche
    L'approche
    30 €
    Plat Principal 2
    Plat Principal 2
    30 €
    Plat Principal 3
    Plat Principal 3
    30 €

  • Postre

    Mousse De Chocolate
    Sorbete
    Profiteroles

  • Antipasti - Entrantes

    Carpaccio

  • Pasta

    Ravioles

  • Platos De Pescado

    Pastel De Pescado

  • Acompañamientos

    Tabla De Quesos

  • Vegetariano

    Espárragos Parmesano

  • Fromages

    Tabla De Quesos Añejos
    Tabla De Quesos Añejos

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Pastas
    Helado
    Pez
    Cordero
    Postres

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Atún
    Manteca De Cacahuete
    Chocolate
    Manteca
    Verduras
    Queso
    Hongos
    Pato
    Calabacín
    Vieiras
    Fruta

  • Salsas

    Salsa De Champiñones

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