Bistró Edelweiss - Bielsa

Menu a precio razonable y de calidad media. Hasta ahí nada que objetar ni que celebrar.El problema viene con el vino. Nos recomienda un vino tinto, según el pro... leer más Menu a precio razonable y de calidad media. Hasta ahí nada que objetar ni que celebrar.El problema viene con el vino. Nos recomienda un vino tinto, según el propietario, de mucha mayor calidad que el de la casa que ofrece con el menu. Seguimos su recomendación y nos cobra 18,50 € por un tinto joven de 3,50 € que nos lleva ya abierto a la mesa. Le explicamos que el precio que nos hace no es coherente con la mediocre calidad del vino, algo sobre lo que el propietario tiene libertad para poner el precio que estime oportuno. Lo que no es aceptable es que califique como crianza un vino joven, que incluso tengo mis dudas que no sea uno de garrafa ya que trajo la botella abierta.La respuesta del propietario se limitó a decir que él no conoce de vinos y que es lo que vale. Parecía que la cosa no iba con él. Eso si, en cuanto salimos del local pudimos oir como de pronto recobró el uso de razón y comentó la incidencia con cocina, poniéndonos de vuelta y media. Inaceptable.Añadir tambien que, casualmente, se le estropeó ayer el datafono y tuvimos que pagar en efectivo, algo de lo que no nos avisó al hacer la reserva ni al ordenar los platos. El propietario no tenia no idea de vinos, quizá tampoco de las obligaciones de declaración de ingresos.Visitamos Bielsa con frecuencia y conocemos la época anterior del Bar Paco Lamentable gestión la actual, no está a la altura de un local que anteriormente era totalmente recomendable

Estuvimos en Bielsa ayer sábado, y buscando un sitio para comer. Nos atrajo el menú y el precio (19,50€ , así que reservamos para 6.Sobre la comida, pedimos mig... leer más Estuvimos en Bielsa ayer sábado, y buscando un sitio para comer. Nos atrajo el menú y el precio (19,50€ , así que reservamos para 6.Sobre la comida, pedimos migas (se parecían sospechosamente a las Migas El Pastorcico , que puedes comprar embolsadas en un supermercado , ensaladas, espárragos con jamón y de segundos, confit de pato, ciervo y jabalí, y unos bistecs.La comida estaba buena, aunque hubo varias cosas criticables, y que para mí no tienen excusa. El camarero era amable, pero la organización mala. Los platos salían a destiempo de forma que alguno habíamos terminado el primer plato y aún no habían llegado las ensaladas. Con los segundos también pasó igual. El último plato en salir fue un confit de pato para mi mujer, que se lo sacaron cuando los demás ya habíamos acabado e incluso nos habían retirado los platos. Pedimos más pan, y la chica que estaba para ayudar al camarero, se lo tuvo que llevar porque estaba parcialmente congelado.Una cosa curiosa es que los platos no salían por mesas, salían por tipo de plato. Cuando salía un plato de jabalí, salían otros 3 o 4 platos de jabalí que repartían por las mesas correspondientes. 15 o 20 min, después le tocaba el turno al ciervo, y otra vez igual, una ración para nosotros y para el resto de mesas. Además, salían casi fríos. Luego los bistecs, y por último el confit de pato.Conclusión, mala organización.Creemos que comenzaron a cocinar tarde, y que hasta que no tuvieron todas las comandas, no decidieron cuanto hacer de cada cosa.Como otros comentarios, tampoco pudimos pagar con tarjeta porque estaba estropeado . Menos mal que llevábamos efectivo, pero deberían haberlo advertido al inicio.El camarero voluntarioso. Hubo un rato que entro a cocina y no salió. Suponemos que para echar una mano e intentar agilizar la cocina. Y mientras, una chica afuera vigilaba aunque hacía muy poco.

Local sencillo pero acogedor con un personal muy amable. No os perdáis los garbanzos con callos y piaparra o la carne de caza guisada o estofada. También merece... leer más Local sencillo pero acogedor con un personal muy amable. No os perdáis los garbanzos con callos y piaparra o la carne de caza guisada o estofada. También merece la pena probar los vinos de la casa.

No volveré a este sitio , ni lo recomiendo leer más No volveré a este sitio , ni lo recomiendo

Calidad y trato encantador leer más Calidad y trato encantador