Bistró Edelweiss - Menú completo

Bien aunque solo tenían un menú degustación leer más Bien aunque solo tenían un menú degustación

Menu a precio razonable y de calidad media. Hasta ahí nada que objetar ni que celebrar.El problema viene con el vino. Nos recomienda un vino tinto, según el pro... leer más Menu a precio razonable y de calidad media. Hasta ahí nada que objetar ni que celebrar.El problema viene con el vino. Nos recomienda un vino tinto, según el propietario, de mucha mayor calidad que el de la casa que ofrece con el menu. Seguimos su recomendación y nos cobra 18,50 € por un tinto joven de 3,50 € que nos lleva ya abierto a la mesa. Le explicamos que el precio que nos hace no es coherente con la mediocre calidad del vino, algo sobre lo que el propietario tiene libertad para poner el precio que estime oportuno. Lo que no es aceptable es que califique como crianza un vino joven, que incluso tengo mis dudas que no sea uno de garrafa ya que trajo la botella abierta.La respuesta del propietario se limitó a decir que él no conoce de vinos y que es lo que vale. Parecía que la cosa no iba con él. Eso si, en cuanto salimos del local pudimos oir como de pronto recobró el uso de razón y comentó la incidencia con cocina, poniéndonos de vuelta y media. Inaceptable.Añadir tambien que, casualmente, se le estropeó ayer el datafono y tuvimos que pagar en efectivo, algo de lo que no nos avisó al hacer la reserva ni al ordenar los platos. El propietario no tenia no idea de vinos, quizá tampoco de las obligaciones de declaración de ingresos.Visitamos Bielsa con frecuencia y conocemos la época anterior del Bar Paco Lamentable gestión la actual, no está a la altura de un local que anteriormente era totalmente recomendable