Kuma - Bilbao

Japonés, Sushi, Sin Gluten
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Reserva mesa para Kuma

Kuma

Kuma
4.6 / 5 (6316 Valoraciones)

Descripción

En Kuma encontrarás una experiencia gastronómica que celebra el producto del mar con pulso contemporáneo: menús degustación que combinan sashimi cristalino, nigiris precisos y tartares sabrosos, todos tratados con respeto por la materia prima. Kuma seduce tanto a quienes buscan una cena especial como a clientes que repiten año tras año por la constancia en sabor y presentación. La cocina a la vista añade teatralidad mientras que los detalles del servicio buscan afinarse para que cada bocado se disfrute sin prisas. Reserva con tiempo y déjate llevar por una propuesta alegre, técnica y muy centrada en el producto.

Última actualización: 18.05.2026 desde: M

Solicitud de reserva para Kuma

Reserva en Kuma: menú degustación y extras limitados; avise de alergias (lácteos) y reserve con antelación para asegurar plazas y platos fuera de carta.

Reseñas

★ 4.6 / 5 desde 6316 Valoraciones

Opiniones mixtas: la cocina de Kuma destaca por la calidad y el sabor; las críticas apuntan a servicio irregular, disponibilidad limitada de postres y raciones comedidas.

m-p-g-5
18.05.2026

Simplemente delicioso. Deseando de que haya una próxima vez!

luis-de-alfonso-vazq
18.05.2026

Ha sido la primera vez y no la última que vendremos. El menú degustación para cenar es todo un acierto, la comida es de 10, el precio es ajustado a la calidad de la materia prima y la elaboración, y fue suficiente en cantidad. Por poner un pero, los dos de huevo del final deslucen un poco y no mantienen la calidad del resto del menú.

jokin-altuna-1
18.05.2026

Hemos ido unos amigos a comer el.menu degustacion y la verdad que muy bien, se nota que trabajan un producto de primera calidad y saben lo que hacen, esta muy bueno! el servicio de 10, el ritmo de la cena fue muy bueno apenas esperamos entre plato y plato. El restaurante es muy acogedor tiene una barra donde puedes ver como cocinan. 100% recomendable. Una experiencia muy buena. Por ponerle un pero los ultimos dos niguiris bajam el nivel del menu degustacion.

elsa-pers
18.05.2026

Menú degustación impresionante!

e-y-rina-1
18.05.2026

Fuimos a probar el menú degustación y salimos encantados. Producto de gran calidad y mucha variedad. No te quedas para nada con hambre. Eso sí, los postres muy simples... No casaban con el menú. Habría puesto alguno más elaborado o diferente, ya que chafaba un poco la experiencia. Otro aspecto para mejorar sería el tema de la recepción, creo que para terminar de darle exclusividad a la experiencia, podrían recoger los abrigos. Dicho esto, la experiencia fue excelente y repetiremos sin duda.

FAQ

La cocina de Kuma se orienta al estilo japonés y de fusión, con especial atención al pescado crudo (sashimi, nigiri), tartares y preparaciones de ceviche.

Sí, Kuma es un restaurante dine-in con servicio de mesa, manteniendo la atención de sala durante todo el servicio.

Sí, cuentan con cocina a la vista, lo que puede influir en la temperatura de la sala al trabajar con pescados y preparados fríos.

Es una experiencia gastronómica de precio alto: los comensales suelen gastar entre 80€ y 110€ por persona en función de menú y extras.

Sí, muchos clientes recomiendan Kuma para cenas especiales por la calidad del producto y la presentación cuidada de los platos.

No es un proceso que parezca sistemático en todas las visitas según opiniones; si es importante para usted, solicítelo al personal.

No se indican servicios de takeaway o delivery; la propuesta está pensada para disfrutar en sala.

Más información

Aunque Kuma es famoso por su sushi y sashimi, muchos clientes habituales recomiendan pedir los extras al principio del servicio: los platos fuera de carta y ciertos postres suelen agotarse rápido, y pedirlos pronto aumenta las probabilidades de disfrutarlos esa noche.

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