Kuma - Bilbao
Kuma
Descripción
En Kuma encontrarás una experiencia gastronómica que celebra el producto del mar con pulso contemporáneo: menús degustación que combinan sashimi cristalino, nigiris precisos y tartares sabrosos, todos tratados con respeto por la materia prima. Kuma seduce tanto a quienes buscan una cena especial como a clientes que repiten año tras año por la constancia en sabor y presentación. La cocina a la vista añade teatralidad mientras que los detalles del servicio buscan afinarse para que cada bocado se disfrute sin prisas. Reserva con tiempo y déjate llevar por una propuesta alegre, técnica y muy centrada en el producto.
Imágenes
Solicitud de reserva para Kuma
Reserva en Kuma: menú degustación y extras limitados; avise de alergias (lácteos) y reserve con antelación para asegurar plazas y platos fuera de carta.
Reseñas
Opiniones mixtas: la cocina de Kuma destaca por la calidad y el sabor; las críticas apuntan a servicio irregular, disponibilidad limitada de postres y raciones comedidas.
La calidad de la comida en Kuma nos ha parecido muy buena: ingredientes frescos, platos bien preparados y sabores cuidados. Sin embargo, los precios nos han parecido bastante elevados para la cantidad servida y para la experiencia en conjunto.
Comida exquisita. Hemos ido al menú degustación y la mayoría ha sido nigiris y sashimis. Especial mención a Raúl, muestro camarero, por explicarnos tan bien los platos y ser tan atentos. Definitivamente volveremos.
El producto es excelente, sin embargo el servicio deja mucho que desear para ser un restaurante de alta cocina… Considero que deberían cuidar más esos detalles que marcan la diferencia. La experiencia de cliente es igual de importante que el producto que consumes. Un 3/5 claramente. Si vais tened claro que no es un servicio premium, aunque lo vais a pagar.
Hoy hemos repetido por segunda vez. Hemos tenido la oportunidad de poder estar en barra y es un puntazo poder ver como preparan todo. Volveremos.
Fuimos a Kuma y fue un auténtico espectáculo. Desde el primer momento todo sorprende: el ambiente, el concepto y, sobre todo, la experiencia gastronómica. Cada plato es una pasada, tanto por presentación como por sabor. Se nota el nivel, el cuidado por el detalle y la creatividad en cada elaboración. Salimos encantados, de esos sitios que te dejan con ganas de repetir y recomendar sin dudar.
Carta
En Kuma Bilbao, saborea un menú único con sushi, ceviche y postres irresistibles. Explora sabores frescos y combinaciones creativas en Abando.
Fish & Seafood
Ostra En Ponzu33 € Nigiri Crujiente Salmonete27 € Nigiri Taki Bonito24 € Nigiri Pescado Blanco Piparra24 € Tartar Akami Trufa21 € Salmón Lima Y Mango29 €
Carta PDF
FAQ
Más información
Aunque Kuma es famoso por su sushi y sashimi, muchos clientes habituales recomiendan pedir los extras al principio del servicio: los platos fuera de carta y ciertos postres suelen agotarse rápido, y pedirlos pronto aumenta las probabilidades de disfrutarlos esa noche.
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