Kuma - Bilbao

Japonés, Sushi, Sin Gluten
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Kuma

Kuma
4.6 / 5 (6316 Evaluaciones)

Descripción

En Kuma encontrarás una experiencia gastronómica que celebra el producto del mar con pulso contemporáneo: menús degustación que combinan sashimi cristalino, nigiris precisos y tartares sabrosos, todos tratados con respeto por la materia prima. Kuma seduce tanto a quienes buscan una cena especial como a clientes que repiten año tras año por la constancia en sabor y presentación. La cocina a la vista añade teatralidad mientras que los detalles del servicio buscan afinarse para que cada bocado se disfrute sin prisas. Reserva con tiempo y déjate llevar por una propuesta alegre, técnica y muy centrada en el producto.

Última actualización: 28.04.2026 desde: Karoltxu

Solicitud de reserva para Kuma

Reserva en Kuma: menú degustación y extras limitados; avise de alergias (lácteos) y reserve con antelación para asegurar plazas y platos fuera de carta.

Evaluaciones

★ 4.6 / 5 según 6316 Evaluaciones

Opiniones mixtas: la cocina de Kuma destaca por la calidad y el sabor; las críticas apuntan a servicio irregular, disponibilidad limitada de postres y raciones comedidas.

¡Motal! Memte perfecto. la comida, el trato, todo! desde el principio hasta el final. el mejor bilbao japonés sin duda. en el nivel de kabuki Wellington! un pase!

Buena atención y calidad en productos, súper encantada con sus platos... le doy un 10 a Dani y su personal!!!

Una experiencia increíble. Recomendable al 100% tanto en la calidad y sabor de los platos como en el trato y el ambiente del lugar. Repetiremos!

karoltxu-olivas-garr
03.03.2026

Pedimos el menú degustación y fuera de carta un para de platos más como la anguila y el wayu ….. a mi parecer la anguila no fue un acierto pero el wayu sí que fue una maravilla de bocado e incluso lo introduciría en el menú y sacaría el bocado de stick tartar de vaca ya que sabe mucho a frito con el arroz presentado de esa manera … por otro lado creo que se les pasaron servir en el orden correcto los extras y salieron a lo último y eso que les dijimos…. Cuiden más estos pequeños detalles que se os va la estella sino chicos!

ali-kulabina
03.03.2026

La mejor decision fue cenar aquí en san Valentín ! Tomamos el menú degustación y fue espectacular. Pruebas casi toda la carta y creo que es una buena forma para ser la primera vez. El postre me pareció un poco escaso, de la tarta de queso me esperaba otro formato.

FAQ

La cocina de Kuma se orienta al estilo japonés y de fusión, con especial atención al pescado crudo (sashimi, nigiri), tartares y preparaciones de ceviche.

Sí, Kuma es un restaurante dine-in con servicio de mesa, manteniendo la atención de sala durante todo el servicio.

Sí, cuentan con cocina a la vista, lo que puede influir en la temperatura de la sala al trabajar con pescados y preparados fríos.

Es una experiencia gastronómica de precio alto: los comensales suelen gastar entre 80€ y 110€ por persona en función de menú y extras.

Sí, muchos clientes recomiendan Kuma para cenas especiales por la calidad del producto y la presentación cuidada de los platos.

No es un proceso que parezca sistemático en todas las visitas según opiniones; si es importante para usted, solicítelo al personal.

No se indican servicios de takeaway o delivery; la propuesta está pensada para disfrutar en sala.

Más información

Aunque Kuma es famoso por su sushi y sashimi, muchos clientes habituales recomiendan pedir los extras al principio del servicio: los platos fuera de carta y ciertos postres suelen agotarse rápido, y pedirlos pronto aumenta las probabilidades de disfrutarlos esa noche.

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