Mandoya - Menú completo
Menú completo
Carta
Bebidas
2 €Fríos
Tabla De Quesos Del País: D.o. Urdina, Iraty E Idiazabal.12 €
Ensalada De Cogollos De Tudela Y Pimientos Rojos Asados A La Leña, Cebolleta, Antxoas Y Huevo Cocido14 €
Ensalada Templada De Txangurro, Patatas Confitadas, Endivias, Huevo Rallado Y Jugo De Crustáceos.19 €
Jamón Ibérico Con Salmorejo Y Pan De Cristal (150Gr).21 €
Antxoas De Santoña19 €Bebidas Calientes
Pescado
Rodaballo60 €Entrantes
La Parrilla Vasca - Pescados
Cogote De Merluza39 €Postres
Surtido De Helados6 €
Cuajada Con Miel Y NuecesEntrante
Almejas A La Brasa22 €Del Mar Y Nuestras Lonjas
Carabineros A La Brasa8 €Calientes
Tortillas De Sidrería De Txistorra A La Brasa.7 €
Tortilla De Sidrería De Bakalao Pimiento Y Cebolla.7 €
Tortilla De Sidrería De Hongos A La Brasa.7 €
Tortilla De Sidrería De Antxoas7 €
Guiso De Niscalos Con Setas De Temporada, Torreznos Crujientes Y Huevo A 65ºc.14 €Brasa
Antxoas A La Bilbaína1 €
Gamba Roja A La Brasa2 €
Zamburiñas A La Bilbaína.3 €
Cigala A La Brasa.5 €
Berenjena Brasa, Kimchi, Raita Y Cilantro9 €
Alcachofas De Temporada A La Brasa Con Jamón Ibérico Y Cremoso De Coliflor.11 €
Salteado De Setas Y Verduras De Temporada A La Brasa Con Romesco De Chipotle.12 €
Mejillón Bouchot Con Sal De Ajo, Perejil Y Pimiento Espelette.12 €Pescados Del Cantábrico
Begihandi31 €
Merluza Frita Con Pimientos Rojos Asados A La Leña.17 €
Merluza En Salsa Verde Con Almejas Y Guisantes.18 €
Taco De Bakalao Con Verduras A La Brasa.21 €
Bakalao A La Bizkaina Con Oreja Frita Y Emulsión De Piparra.21 €Extras
Sándwiches
Raciones
Txipirones De Anzuelo En Su TintaHamburguesa Bio (Con Opción Vegana)
PrincipalEntrantes
14 €De La Parrilla
Lubina39 €Carne
Guiso De Callos, Pata Y Morro A La Bizkaina Con Txistorra Frita Y Pimiento De Espelette.16 €
Manitas Rellenas De Rabo, Foie Micuit Y Hongos, Con Pure De Patata Y Bizkaina.18 €
Steak Tartar Con Yema De Huevo, Encurtidos, Mostazas Y Patatas Fritas19 €
Cochinillo Asado A Baja Temperatura, Pure De Patatas Y Kétchup De Tamarillo.21 €
Paleta De Jabalí De Temporada Asada A Baja Temperatura (2 Pax).24 €
Txuletón De Vacuno “Guikar”.44 €
1/4 De Cordero Lechal 24H-68°C (2 Pax).46 €
Txuletón De Vacuno Premium “Guikar”.56 €
1/2 Cochinillo Asado A Baja Temperatura (2-3 Pax).62 €
Solomillo Mandoya Con Foie Grass, Hongos, Pure De Patatas Y Salsa Perigord.23 €Postre
Goxua Caramelizado Con Helado De Vainilla4 €
Sorbete De Limón Al Txakoli4 €
Arroz Con Leche Caramelizado Con Helado De Vainilla5 €
Pavlova Con Dulce De Albaricoque5 €
Brownie De Chocolate Con Helado De Dulce Leche6 €
Tatin De Manzana Reineta, Crumble De Almendras Y Helado De Haba6 €
Tarta De Queso Mascarpone Y Queso Azul Al Horno Con Mermelada De Ruibarbo Y Helado De Pantera Rosa7 €
Tabla De Quesos Del País D.o. Urdina, Iraty E Ideazabal Con Membrillo Y Helado De Almendra Y Miel12 €Este Tipo De Platos Se Sirven
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
Salsas
Ofertas
Ofertas exclusivas del restaurante: Bakalao A La Bizkaina Con Oreja Frita Y Emulsión De Piparra. -70% por 6 € !
Evaluaciones
El sitio web de Fork nos permite planificar una reserva de reloj de 8:00, pero la ubicación no está realmente abierta hasta las 8:30 horas. eran lo suficientemente agradables para disculparse porque no estamos en posición con nosotros con unos vasos gratis mientras esperábamos. la comida era fantástica, pero nuestro pedido estaba un poco desordenado: pedimos 4 ham y 4 croquetas de queso, pero trajeron 8 croquetas de queso. reconocieron sus errores y trataron de arreglarlo, pero accidentalmente enviaron otros 4 croquetas de queso (que no pudimos terminar porque ya comenzamos a comer lo suficiente y no queríamos estar llenos antes de que llegaran nuestros escapes). el servidor estaba atento y muy cortés. y los escapes fueron fantásticos, especialmente el hake con salsa verde, el filete con comida y kartoffel, y el absorbente verde.
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★ 3.8 / 5 (2829 Evaluaciones)Pollo Español Comida Punto De InterésMeihao
Calle de Francisco Maciá 8, 48014 Bilbao, ES
★ 4.4 / 5 (1397 Evaluaciones)Mediterráneo Vasco Vino EspañolBeltz
Calle Alameda Mazarredo 61 48009, Bilbao, Spain
★ 3.9 / 5 (1470 Evaluaciones)Pizza Pub De Cerveza ArtesanalDeluxe Bilbao Henao
Henao Kalea 28 28, 48009 Bilbao, ES