Trueba - Bilbao
Trueba
Descripción
En pleno corazón de Bilbao, Trueba invita a una experiencia gastronómica sincera y memorable. Aquí la tradición vasca se expresa en platos delicados y potentes: pulpo en su punto, cochinillo jugoso y una tarta de queso que hace que todos repitan. El ambiente es cálido, el comedor cuidado y el equipo te atiende con cercanía, explicando y recomendando con gusto. Trueba apuesta por producto seleccionado, una carta honesta y una carta de vinos pensada para maridar. Perfecto para una cena en pareja, un almuerzo con amigos o una celebración íntima donde lo importante es disfrutar sin pretensiones.
Imágenes
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Evaluaciones
Críticas elogian la calidad del producto, el servicio atento y la tarta de queso; destacan ubicación céntrica y local acogedor; carta seleccionada y espacio limitado son puntos a considerar.
Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Torrija, Tarta de Queso, Mollejas
Fenomenal producto servido con sencillez y elegancia con un magnífico servicio. Comida vasca tradicional con un toque de modernidad en un ambiente relajado. El servicio, muy eficiente, sin agobiar; de 10. Precio acorde a ello sin pasarse. Un pequeño secreto dado lo discreto del lugar y dimensión justa pero sin duda, volveremos. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5
Hace 6 días volví a Bilbao después de 4 años y entonces disfruté mucho de su comida así que quise visitarlo de nuevo y me encantó, ha sido remodelado en su interior pero la comida sigue igual de rica. El servicio es muy bueno, el ambiente tranquilo y acogedor. Comimos productos del mar, nos ofrecieron platos fuera de carta de pescados del día como una lubina salvaje servida en tacos, horneada en su punto, qué rica y unos chipirones magníficos amén de una ensaladilla de marisco bien buena. Buen vino, en este caso Godello. Los postres también especiales, unas natillas de palomitas de maíz increíbles. Y mucho más. Ah! Las anchoas, mmmm. Volveré en la siguiente visita a la ciudad.
Absolutamente fantástico. Trato personal inmejorable y la comida maravillosa. Además es un restaurante en pleno centro, ambiente relajado y precios super razonables. Para volver y para aconsejar sin temor a defraudar.
Un restaurante de 10. Todo riquísimo. El pulpo una delicia, las manitas de rechupete, el hojaldre sobresaliente y la tarta de queso insuperable. El servicio exquisito .Julene un cielo y muy atenta. La relación calidad precio es perfecta. Marian un autentico placer acudir a tu casa.
Menú
Pescados
Cola De Merluza En Salsa Verde Con Almejas Canapés De Merluza Rebozada Con Pimientos Rojos Asados Taco De Bacalao Sobre Piperrada Y Su Refrito Taco De Bacalao En Salsa Vizcaína Pescado Del Día (Consúltenos)Carnes
Chuleta De Vaca Vieja Con Patatas Fritas Y Ensalada
Menú PDF
FAQ
Más información
Trueba mantiene una filosofía de carta reducida pero muy cuidada: prioriza producto local y recetas trabajadas a conciencia, por eso muchos comensales repiten platos concretos como el pulpo y la tarta de queso. Además, el trato cercano del equipo suele incluir explicaciones personalizadas de los platos por parte del jefe de sala, lo que convierte cada comida en una recomendación ‘como si te la hicieran en casa’.
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