Menú - Trueba

Cocina Tradicional, Africano, Cocina
Platos: 25
+34944238309

Menú

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Un extenso menú de Trueba de Bilbao que abarca todos los 76 platos y bebidas lo encontrarás aquí en el menú.

Carnes Pescados Otros Para Compartir

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Para Compartir

    Mollejas De Cordero
    Mollejas De Cordero

  • Plato

    Manitas De Cerdo A La Brasa
    Manitas De Cerdo A La Brasa

  • Platos

    Callos A La Vizcaína
    Callos A La Vizcaína

  • Pescados

    Cola De Merluza En Salsa Verde Con Almejas
    Cola De Merluza En Salsa Verde Con Almejas
    Canapés De Merluza Rebozada Con Pimientos Rojos Asados
    Canapés De Merluza Rebozada Con Pimientos Rojos Asados
    Taco De Bacalao Sobre Piperrada Y Su Refrito
    Taco De Bacalao Sobre Piperrada Y Su Refrito
    Taco De Bacalao En Salsa Vizcaína
    Taco De Bacalao En Salsa Vizcaína
    Pescado Del Día (Consúltenos)
    Pescado Del Día (Consúltenos)
    Salmón Ahumado Con Su Ajo De Porra De Ibarra
    Salmón Ahumado Con Su Ajo De Porra De Ibarra
    Terrina De Foie Natural, Careto Y Confitura De Manzana
    Terrina De Foie Natural, Careto Y Confitura De Manzana
    Anchoas Artesanas En Salazón Del Cantábrico (12 Unidades)
    Anchoas Artesanas En Salazón Del Cantábrico (12 Unidades)

  • Carnes

    Chuleta De Vaca Vieja Con Patatas Fritas Y Ensalada
    Chuleta De Vaca Vieja Con Patatas Fritas Y Ensalada
    Solomillo Braseado Y Sus Patatas Fritas
    Solomillo Braseado Y Sus Patatas Fritas
    Patas De Cerdo Deshuesadas A La Vizcaína
    Patas De Cerdo Deshuesadas A La Vizcaína
    Morrosa A La Vizcaína
    Morrosa A La Vizcaína
    Rabo De Buey Estofado Al Estilo De La Amama
    Rabo De Buey Estofado Al Estilo De La Amama
    Carrilleras De Ternera Guisadas Y Braseadas En Su Jugo
    Carrilleras De Ternera Guisadas Y Braseadas En Su Jugo
    Caracoles A La Vizcaína
    Caracoles A La Vizcaína
    Croquetas De Fenrir De Bellota (Unidades)
    Croquetas De Fenrir De Bellota (Unidades)
    Huevo Poche Sobre Crema De Patata Trufada Y Pimiento Morrón
    Huevo Poche Sobre Crema De Patata Trufada Y Pimiento Morrón
    Chuleta Asada (Individual)
    Chuleta Asada (Individual)
    Rabo De Buey Estofado Al Estilo De La Mamá
    Rabo De Buey Estofado Al Estilo De La Mamá
    Morros Y Callos Y Su Salsa De Vizcaína
    Morros Y Callos Y Su Salsa De Vizcaína

  • Otros

    Ofrecemos Platos De Caza En Temporada
    Ofrecemos Platos De Caza En Temporada
    Ostres Caseros (Consúltenos)
    Ostres Caseros (Consúltenos)

FAQ

Sí; la carta destaca pulpo, rape, volandeiras y otras propuestas del mar preparadas con esmero.

Sí, Trueba trabaja carnes de calidad como solomillo y cochinillo entre sus platos fuertes.

Sí, la tarta de queso y otros postres caseros son habituales entre las recomendaciones de la casa.

Sí; la carta incluye una selección de vinos pensada para maridar con los platos tradicionales.

No; la carta no es excesivamente extensa: apuesta por una selección cuidada de platos tradicionales y de temporada.

Evaluaciones

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Sofía
23.01.2025
★ ★ ★ ★ ★

Service: Dine in Meal type: Lunch Price per person: €30–40 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Torrija, Tarta de Queso, Mollejas

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Antonio
23.01.2025
★ ★ ★ ★ ★

Fenomenal producto servido con sencillez y elegancia con un magnífico servicio. Comida vasca tradicional con un toque de modernidad en un ambiente relajado. El servicio, muy eficiente, sin agobiar; de 10. Precio acorde a ello sin pasarse. Un pequeño secreto dado lo discreto del lugar y dimensión justa pero sin duda, volveremos. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

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