Aitor Rauleaga - Bilbo

#26 - Pizza - Bilbo, #31 - Kebab - Bilbo, Vasco
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Aitor Rauleaga

Aitor Rauleaga
4.6 / 5 (1839 Evaluaciones)

Descripción

Saborea la esencia vasca en Aitor Rauleaga: una casa donde la materia prima manda y las elaboraciones respiran tradición afinada. En un comedor elegante y sobrio, cada plato busca emocionar con pocos ingredientes tratados al máximo; desde pescados al horno hasta postres que roban protagonismo, la propuesta es honesta y llena de sabor. Ideal para quienes buscan una comida memorable en un entorno espacioso y cuidado, con un servicio profesional que sabe ponerse a trabajar en las alergias y los detalles. Ven para un almuerzo sosegado o una cena especial y descubre por qué muchos repiten por sus platos y su tarta de queso.

Última actualización: 27.03.2026 desde: Tere

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Evaluaciones

★ 4.6 / 5 según 1839 Evaluaciones

Reseñas mixtas: ingredientes y postres elogiados, pero servicio irregular y menús degustación a veces no disponibles; vegetariano limitado.

oleg-t-bank7
12.05.2024

La comida estaba deliciosa, los precios eran realmente asequibles para un restaurante así. El único problema fue que solo había una camarera que apenas hablaba inglés entre todo el personal, sin embargo, fue realmente servicial e hizo todo lo posible para servir la comida de la mejor manera que pudo e incluso trató de conseguirnos un taxi (era la noche del Día de Bilbao). Tuve una velada espléndida en el restaurante.

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10.07.2024

Ambiente agradable y comida mayormente buena aunque nuestro pedido fue confundido y terminamos recibiendo dos ensaladas de cangrejo en lugar de un pedido de espárragos. Pensamos que las pequeñas ensaladas de cangrejo eran un amuse bouche y simplemente supusimos que los espárragos habían sido olvidados. Pero al recibir la cuenta, las ensaladas de cangrejo estaban incluidas pero no los espárragos. Irónicamente, las ensaladas de cangrejo fueron una de las partes más caras de la comida que, por lo demás, tenía un precio razonable, incluyendo el vino. En general, una experiencia agradable y una buena relación calidad-precio.

jan-v-horse73
10.07.2024

En resumen: una experiencia bastante decepcionante tanto en términos de comida como de servicio, especialmente por el precio solicitado. Comida: (1) Ensalada de cangrejo araña decente, mejor plato pero nada especial (2) Bacalao al estilo Biskain sobre el punto, salsa interesante, sin acompañamientos (3) la tarta de queso era decente pero no realmente mejor que en cualquier otro lugar que haya probado, el helado era realmente malo, cristalizado, casi sin sabor. Servicio: no nos sentimos bienvenidos desde el principio hasta el final. Inglés muy pobre. El chef fue a casi todas las otras mesas menos a la nuestra. Las quejas no fueron manejadas como se espera en un lugar mencionado en Michelin. Claramente por debajo del promedio. Ambiente: aceptable.

tere-blanco
20.02.2026

Ambiente excelente, con una atención muy buena. Muy amables, en general. El producto de excelente calidad. Nosotros que somos de buen comer nos quedaron un poco excasas las raciones.

juan-miguel-oteiza
20.02.2026

Un buen lugar y Aitor a la altura de lo que esperas! Rico Rico y no estamos hablando de otros. A lo largo del resto del día sin ningún tipo de problema o sensación desagradable. Gracias habrá más ocasiones. Hasta pronto!

FAQ

Sí; Aitor Rauleaga sirve tanto almuerzos como cenas en un comedor tranquilo y espacioso.

El ambiente es tranquilo y elegante, con mesas espaciosas, mantelería blanca impecable y vitrinas iluminadas.

Sí; su sala elegante y platos cuidados lo hacen apropiado para celebraciones, siempre recomendando reservar y comentar necesidades dietéticas con antelación.

Puede darse cierta barrera lingüística según la procedencia del comensal y del servicio; es aconsejable aclarar peticiones al reservar.

Más información

Aunque la cocina apuesta por la tradición, varios comensales comentan una curiosa experiencia: labores del hotel anexo (como planchado de manteles) se han llevado a cabo durante el servicio en alguna ocasión, lo que ha sorprendido a los visitantes y sirve como indicio de que el restaurante comparte actividad y ritmo con las operaciones del hotel.

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