Aitor Rauleaga - Bilbo
Aitor Rauleaga
Descripción
Saborea la esencia vasca en Aitor Rauleaga: una casa donde la materia prima manda y las elaboraciones respiran tradición afinada. En un comedor elegante y sobrio, cada plato busca emocionar con pocos ingredientes tratados al máximo; desde pescados al horno hasta postres que roban protagonismo, la propuesta es honesta y llena de sabor. Ideal para quienes buscan una comida memorable en un entorno espacioso y cuidado, con un servicio profesional que sabe ponerse a trabajar en las alergias y los detalles. Ven para un almuerzo sosegado o una cena especial y descubre por qué muchos repiten por sus platos y su tarta de queso.
Imágenes
Solicitud de reserva para Aitor Rauleaga
Reserve confirmando la disponibilidad del menú degustación, comunique alergias y recuerde que pan/agua pueden incluirse en la cuenta.
Evaluaciones
Reseñas mixtas: ingredientes y postres elogiados, pero servicio irregular y menús degustación a veces no disponibles; vegetariano limitado.
Service: Dine in Meal type: Lunch Food: 5 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Tarta de Queso
Ha sido toda una sorpresa, no conocíamos el restaurante y nos ha encantado. Excelente calidad del producto, platos muy bien preparados, merece la pena probar el plato cuchara, en nuestro caso un marmitako de rape que estaba delicioso. Los postres, para terminar,también perfectos. El ambiente del local es muy acogedor, con una decoración preciosa, mesas muy amplias y mucha distancia entre ellas lo que da gran intimidad. El personal, todos y cada uno de ellos atentos en todo momento, nos han hecho la estancia muy agradable! Y es todo un detalle que Aitor Rauleaga se pase por las mesas para preguntar si esta todo al gusto del comensal. Eskerrik asko!!
Cuidados impecáveis e alimentos mais suaves e mais saborosos eu provei. Eu recomendo a todos
Servicio profesional y muy atento. Carta no muy extensa, calidad de producto top muy bien trabajado. Todos los platos elaborados a la perfección, con mucho sabor. Especialmente recomendable el plato de cuchara, que cambia según el día. Tuvimos la suerte de probar el marmitako de bogavante. Trate de queso difícil de mejorar. Carta de vinos reducida, bien escogida y con alguna recomendación fuera de carta.
Probé el menú degustación. Los platos estaban muy ricos, aunque no demasiado elaborados. El sabor era más importante que la sorpresa de la extraña combinación. Los calamares en salsa de sepia negra estaban excelentes. Los postres, deliciosos.
Menú
Saborea la explosión de sabores en Aitor Rauleaga, Bilbao: desde Nacho Pizza hasta sopa Buffalo, un menú que no puedes dejar pasar.
Aperitivos
Boneless Wings Buffalo Style Spinach Panini Parmigiana Chicken Panini Parmigiana Eggplant Panini Parmigiana Rice AranciniPizzas
Mac 'N' Cheese Pizza
Menú PDF
FAQ
Más información
Aunque la cocina apuesta por la tradición, varios comensales comentan una curiosa experiencia: labores del hotel anexo (como planchado de manteles) se han llevado a cabo durante el servicio en alguna ocasión, lo que ha sorprendido a los visitantes y sirve como indicio de que el restaurante comparte actividad y ritmo con las operaciones del hotel.
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