Kuma By Daniel Lomana - Bilbo

Kuma es mi restaurante favorito en Bilbao (y en muchos kilómetros a la redonda) leer más Kuma es mi restaurante favorito en Bilbao (y en muchos kilómetros a la redonda)

Una pasada disfrutar de esta maravilla de platos. Uno de los mejores sitios para los amantes del pescado y la cocina japonesa. Tataki toro, Salmón King, nigiri... leer más Una pasada disfrutar de esta maravilla de platos. Uno de los mejores sitios para los amantes del pescado y la cocina japonesa. Tataki toro, Salmón King, nigiri besugo, nigiri cigala, Coca de atún, nigiri caballa tomate humo, nigiri crujiente salmonete, nigiri vieira flambeada, bocata calamares, pez limón ceviche, tartar de atún y trufa, tempura cangrejo rey, nigiri huevo trufa, nigiri toro, nigiri salmón lima y mango, nigiri huevo tocineta. Todo marinado con un vino blanco de Lanzarote, de la bodega el grifo, malvasía seco. Diferente ya que nace de una isla volcánica de Canarias y perfecto para maridar con pescados y mariscos. Muy recomendable. De postre unos Mochis de tiramisú y tarta de queso.

Un lugar excepcional. La comida se crió. Estábamos un poco fusibles sobre el nivel de salsa/sal y ajustaron el menú perfectamente. Uno de los mejores. leer más Un lugar excepcional. La comida se crió. Estábamos un poco fusibles sobre el nivel de salsa/sal y ajustaron el menú perfectamente. Uno de los mejores.

El mejor sushi que he probado en mi vida. Pide el menú de degustación. Simplemente hazlo. leer más El mejor sushi que he probado en mi vida. Pide el menú de degustación. Simplemente hazlo.

Caro, delicado y muy delicioso sushi y Sashimi hecho con perfección en mente. leer más Caro, delicado y muy delicioso sushi y Sashimi hecho con perfección en mente.