La Resalá - Bustarviejo

Nos encantó, el servicio muy simpático y lo mejor del lugar es la carta. Es la carta más original que hemos encontrado entre todo los pueblos de esta zona. El p... leer más Nos encantó, el servicio muy simpático y lo mejor del lugar es la carta. Es la carta más original que hemos encontrado entre todo los pueblos de esta zona. El precio es muy accesible y los platos están bien de cantidad Si alguien quiere venir que no se asuste por las dos entradas al restaurante, por muy en obras y desordenado que parezca SÍ ES el sitio por el qie se entra jajajjajajaja (Nosotros casi nos damos la vuelta Adjunto fotos porque la comida y las presentaciones estaban realmente bien trabajadas

Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Tarta de Queso leer más Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €20–30 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 4 Recommended dishes: Tarta de Queso

Sitio perfecto donde ir a comer después de un dia de estar por el monte. Tienen platos muy orginales y riquissimos. Relación calidad precio genial. El local y e... leer más Sitio perfecto donde ir a comer después de un dia de estar por el monte. Tienen platos muy orginales y riquissimos. Relación calidad precio genial. El local y el personal son super acogedores. En cuanto a los ‘peros’ diré que algunos platos como las brenjenas o las setas eran super aceitosas. Los postres muy flojos y aunque nos avisaron desde que llegamos, tardaron muchíssimo. Llegamos a las 14,15, hasta 15h no pedimos y hasta 16,45 no salimos del local.

Un sitio diferente, con una cocina muy elaborada y con una carta de vinos fuera de lo normal para la zona, para mi gusto los postres no están a la altura del re... leer más Un sitio diferente, con una cocina muy elaborada y con una carta de vinos fuera de lo normal para la zona, para mi gusto los postres no están a la altura del resto de la comida, igual que el local. Un sitio muy muy recomendable si te gusta comer y beber, y muy distinto a los típicos sitios de la sierra de Madrid, seguro que volveré muy pronto, es un sitio que merece mucho la pena. Actualizado a Nov2022 nueva visita y todo buenísimo, vamos a tener que venir una vez al mes para ir probando los cambios en la carta y desde luego una gozada esa carta de vinos amplia que no encuentras en ningún otro sitio de la zona

La Resalá. Es un restaurante totalmente diferente a la gastronomía que puedas encontrar a kilometros a la redonda. Fuimos por una cata de vinos organizada por e... leer más La Resalá. Es un restaurante totalmente diferente a la gastronomía que puedas encontrar a kilometros a la redonda. Fuimos por una cata de vinos organizada por el dueño . Cata diferente, con vinos de Madrid, sin clichés ni esnobismos, una cata donde pasar un buen rato y aprender en un ambiente como si fuera una reunión de amigos disfrutando de buenos vinos. Nos quedamos a cenar. Carta fabulosa. Platos muy bien elaborados, sabrosos y muy bien integrados los sabores. Puerros confitados y terrina de oreja con setas y salsa brava como entrantes. La oreja es una locura, crujiente por fuera y tierno por dentro con una salsa muy acertada como acompañamiento. Ya de plato principal pedimos tartar de salmón estilo Bangkok, muy jugoso y muy bien aderezado. Cachopito de ciervo con huevo y trufa, simplemente maravilloso, carne muy rica y muy bien preparada. Y por último magret de pato, poco hecho, como debe ser, realmente delicioso, acompañado de amaretto, arándanos y salsa de cítricos. Y no nos podíamos ir sin sus postres. Tiramisù, suave y en su punto de café. Brownie con su helado, riquísimo y el mejor de todos tarta de manzana, viene caliente y es una barbaridad de rico. Tengo que volver ya que me quede con ganas de probar el jarrete de cordero y el codillo antes que cambien la carta, que suele ser estacional. Un verdadero placer!!