Fonda Alcala - Calaceite

Desde principios del no íbamos a este restaurante, hasta ahora era para nosotros la referencia en la zona y valía el desplazamiento expreso cuando estábamos por... leer más Desde principios del no íbamos a este restaurante, hasta ahora era para nosotros la referencia en la zona y valía el desplazamiento expreso cuando estábamos por la zona de Cataluña o Aragón o Castellón, no mirábamos el precio pues el producto la elaboración la presentación en plato y la excelente calidad de servicio y atención al cliente del Sr. Miguel director y propietario y su equipo lo era todo. Bien hemos empezado por la reserva por teléfono pues era desplazamiento expreso y la atención ha sido muy fría y expeditiva, hemos notado cambios, cuando hemos llegado la atención de recepción ha sido muy poco cálida como estábamos acostumbrados, el anterior director y equipo ya no estaban, en mesa olivas de aperitivo y pan de forma rápida y nos han traído el menú y la carta, la carta y el menú ya no es lo que era ha sido reducido y los precios del menú de diario euros como hemos visto es selectivo, dista mucho de cuando conocimos este restaurante por motivos de trabajo hace años que los que pasábamos por la zona o estábamos en la zona teníamos un menú atrayente que permitía luego llevar a los nuestros a disfrutar de un menú festivo o su carta de amplia variedad y de excelente calidad de producto e inmejorable elaboración. Hoy se busca como hemos podido ver que persona que se sienta consuma como mínimo un menú de euros cortando la oportunidad de compartir primeros. Pero volvamos a nuestra experiencia el menú recoge un estilo de cocina muy propio de ahora para justificar su precio (algún plato con suplemento), los primeros ha sido justos la ensalada de bacalao esqueixada buena presentación pero cantidad justa, las judías blancas algo duras les faltaba algo de cocción y la longaniza muy pasada del exterior y algo cruda de su interior y el tocino muy pasado se nota una elaboración muy rápida, los segundos carnes varias de elaboración rápida faltaba jugosidad con buena presentación pero cantidad justa, los postres correctos pero la nata de guarnición ya no es la que era, en resumen se detecta un importante cambio en la dirección y modus operandi del establecimiento, la imagen cuidada en la presentación en plato pero el producto esta bien pero con una elaboración rápida y expeditiva, la calidad de servicio y atención al cliente muy simple, la limpieza ahora solo es correcta, la relación calidad precio es justa, en el momento de pagar en mostrador no era la atención de costumbre del propietario Sr. Miguel que de forma seria formal pero muy simpática agradecía la visita de todos como también siempre atento de la total satisfacción de los clientes para que volvieran, lo más importante es que volvieran, todos volvíamos y llevábamos nuevos clientes, hemos pagado fríamente como si fuéramos unos desconocidos en el restaurante que habíamos comido. El resultado de la experiencia es ACEPTABLE PERO YA NO ES LO QUE ERA.

Una buena elección para comer en Calaceite. Menú por euros, bueno y variado con buena atención. Para repetir. leer más Una buena elección para comer en Calaceite. Menú por euros, bueno y variado con buena atención. Para repetir.

La comida es variada, amplia y de calidad, pero a un precio elevado. Las raciones en algunos casos son un poco escasas, como las alcachofas rellenas (3 alcachof... leer más La comida es variada, amplia y de calidad, pero a un precio elevado. Las raciones en algunos casos son un poco escasas, como las alcachofas rellenas (3 alcachofas por 15 euros) o la corvina que era una ración pequeña. Éramos 3 personas, comimos 2 primeros, 3 segundos, 2 postres, agua y vino, y pagamos 125 euros. Es necesario pensarlo bien antes de ir.

Vamos a fonda alcala y siempre estamos satisfechos leer más Vamos a fonda alcala y siempre estamos satisfechos

¡Super! esencial si vas a la región de la matanza. pies de cerdo y helado de higo en casa mi menú fijo! leer más ¡Super! esencial si vas a la región de la matanza. pies de cerdo y helado de higo en casa mi menú fijo!