Rex Numitor - Menú completo
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Carnes
Paletilla De Cordero Lechal Asada Pluma De Cerdo Ibérico De Bellota Con Patatas Y Mojo Rojo. Solomillo De Ternera Premium Con Pimiento Asados, Su Jugo Y Foie. Paletilla De Cochinillo Crujiente Al Aroma De Naranja Y Jengibre Albóndigas De Cordero Y Berenjenas Asadas Con Arroz Meloso De CalabazaPlatos Calientes
Croquetas Caseras De Jamón IbéricoEntrantes Calientes
Parrillada De Verduras Con Salsa RomescoPara Los Peques
Pasta Con Salsa De TomateEntrante
Gazpacho De Cerezas Del Valle Del Jerte Con Helado De Aceite De Oliva. Crocanti De Foie Micuit, Rulo De Cabra, Membrillo Y Pistachos. Pulpo Con Papada De Cerdo Ibérico Y Migas Crujientes Del Pastor Tablita Extremeña De Jamón Ibérico Y Queso De Oveja Curado Ensalada Templada De Zorongollos Y Chipirones A La Plancha Crema De Calabaza Caramelizada Con Leche De Coco, Curry Y Panceta IbéricaPescados
Bacalao Confitado En Miso, Tomate Agridulce Y Setas Escabechadas. Lomo De Atún Sobre Aguacate, Vinagreta De Tomate Y Jengibre. Lubina De Estero Ala EspaldaPlatos De Infante
San Jacobo De Jamón Y Mozzarella Con Patatas Fritas Nuestros Calamares A Romana Crujiente De Pollo Y Patatas Fritas Solomillo De Cerdo Y Patatas FritasPlatos Recomdadados Del Chef
Croquetas Caseras El Yantar De Mérida Tataki De Presa Ibérica, Salsa Romescu Y Setas EncurtidasSarten De Huevos Rotos
Huevos Rotos Con Lonchas De Jamón Ibérico Extremeño Huevos Rotos Con Atún Macerado En Chile Y Soja Huevos Rotos Con CarabinerosEste Tipo De Platos Se Sirven
Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes
Guarniciones
Salsas
Postre
Milhojas De Pistachos Con Crema De Dulce De Leche Crema Fría Y Ácida De Limón Con Frutos Rojos Timbal Tibio De Chocolate Con Helado De Vainilla Sorbete De Helado Y Cava Extremeño Copón De Helado
Evaluaciones
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Félix Valverde Lillo 4, 06800 Calamonte, ES