Casa Pere - Menú completo

Copa: 3,75 €

Copa: 5,50 €

Copa: 3,75 €

Fideos thai de arroz, salsa de ostras, verduras salteadas y gamba. (picante)

Takaki de atun rojo, kimchi, mayonesa de wasabi y BBQ japonesa.

Mezclum, tomate cherry, cebolla crujiente, pasas, pan de puf artesano relleno de pollo especiado, y nuestras salsas.

Espinacas salteadas con gorgonzola, gambas y bacon.

Mezclum, queso de cabra, frutos secos, salsa mostaza miel con reducción p.x.

Finas laminas de lomo alto de buey marcado y especiado acompañadas de salsa reducida a base de soja y especias de su propio adobo.

Costillas de cerdo BBQ cocinadas a baja temperatura.

Pulpo al horno con aceite virgen y sal negra.

Láminas crujientes glaseadas con salsa hoisin rellenas de crema de foie al turrón.

Secreto trinchado, crema de turrón y chutney de níspero.

Tartar de salmón macerado con crema de esparragos y wasabi.

Calamar a la andaluza con harina de garbanzos y dos salsas.

Pulpo con rebozado crujiente, crema de apio asado y mayonesa de alcachofa.

Mezcla de muslo y pechuga picada, especiada y crujiente, queso de cabra, bacon, mezcla de lechugas, tomate, salsa de mostaza y miel y salsa especial del pere dentro de un tierno pan brioche.

Carne mixta de cerdo y ternera, cebolla caramelizada, bacon, queso gouda, tomate, mezcla de lechugas, ketchup, mayonesa y salsa BBQ dentro de un tierno pan brioche.

Versión reducida de la meleca para los niños.

Ternera salteada con sweetchili, huevos, cacahuetes y arroz basmati.

Creppe de foie con salsa de berenjena y mermelada de tomate.

Crepe relleno de queso de cabra y gouda con salsa de brie y gorgonzola, cebolla crujiente y aceite de trufa.

Magret de pato rebozado con panko, chips de patata, salsa de manzana y salsa BBQ japonesa.

Ensaladilla con mejillones y mayonesa montada de escabeche

A elegir: pollo verdura o gamba kimchi

· gorgonzola y berenjena · chipiron en su tinta · rabo de toro · boletus · sobrasada y queso de cabra

· mayonesa de wasabi, salsa de mostaza, cebolla crujiente y sal negra, · cheddar con jamón crujiente, salsa de ajo y especias.