Beat - Calpe

Una cena estupenda. Excelente servicio y un un sabroso menu de degustación. leer más Una cena estupenda. Excelente servicio y un un sabroso menu de degustación.

La llegada de José Manuel Miguel y su equipo desde París, donde ostenta, entre otros reconocimientos, la estrella Michelín, supone un enorme salto de calidad y... leer más La llegada de José Manuel Miguel y su equipo desde París, donde ostenta, entre otros reconocimientos, la estrella Michelín, supone un enorme salto de calidad y prestigio. La oferta gastronómica de The CookBook en sus dos restaurantes, Beat y Komfort, se sitúa ahora entre la élite por méritos propios. Elegancia, fundamento, conocimiento, creatividad y talento definen un estilo admirable.

Un restaurante en el cual hemos disfrutado de una gran experiencia gastronómica. Enhorabuena al chef José Manuel Miguel. leer más Un restaurante en el cual hemos disfrutado de una gran experiencia gastronómica. Enhorabuena al chef José Manuel Miguel.

Una visita obligada siempre que estamos por la zona! leer más Una visita obligada siempre que estamos por la zona!

Un lugar precioso, con amplio aparcamiento. Árboles bellamente iluminados. Y, por supuesto, esa estrella en la entrada. Una cálida bienvenida. Dentro, el restau... leer más Un lugar precioso, con amplio aparcamiento. Árboles bellamente iluminados. Y, por supuesto, esa estrella en la entrada. Una cálida bienvenida. Dentro, el restaurante es un poco frío y austero, en contraste con el cálido exterior. Aun así, hay mucho que disfrutar. Pedimos el menú de alta cocina. No pudimos terminar el postre, así que, para nuestro gusto, fue demasiado. No contamos cuántas rondas había, pero eran muchas. Empezamos con tres rondas de aperitivos. En realidad, debería haber sido solo una. Cada ronda se sirvió en una vajilla preciosa. Y los sabores estaban muy bien desarrollados. En resumen, una experiencia agradable. Es un poco caro, pero considerando el trabajo que conlleva, es muy asequible. No pedimos vino, ya que habíamos bebido suficiente por la tarde. Una pena, porque un restaurante como este merece una buena copa de vino, y había muchas.