Cambium - Cambrils
Cambium
Descripción
Bienvenido a Cambium: un rincón donde la cocina de autor dialoga con productos selectos y presentaciones que despiertan la curiosidad. Aquí cada plato es una pequeña escena —texturas afinadas, sabores intensos y gestos de temporada— pensada para compartirse y descubrir. El comedor, íntimo y elegante, suma una terraza para las noches templadas y una carta de vinos que acompaña cada propuesta. El equipo cuida el servicio con profesionalidad y calidez; ideal para una cena especial, una salida de tapas con amigos o para dejarse sorprender por combinaciones originales que se quedan en la memoria.
Imágenes
Solicitud de reserva para Cambium
Reserva: carta corta y cambiante; muchas raciones pensadas para compartir. Consulte sobre tamaños de ración y solicite terraza si la prefiere.
Evaluaciones
Opiniones: Cambium brilla por calidad, presentación y servicio atento; algunos clientes echan en falta raciones mayores y han notado variaciones puntuales en platos.
Todo estaba riquísimo... La comida, sin duda, es excelente y el personal muy atento y amable en todo momento. ¡Gracias! Volveremos, sin duda.
Un lugar que nunca defrauda. Atención y comida de 10. El tataki de atún o salmón junto con el arroz de pato, brutal.
Muy bueno. El local, aunque no es grande, es amplio. Las mesas están bien distribuidas. Tiene una bonita terraza. La carta es buena y ofrece varias opciones. Las bravas son divertidas, pero me quedo con el pulpo, el tartar de salmón y el de atún. Además, el solomillo está estupendo. El servicio es rápido y amable. Lo recomiendo y sin duda repetiré.
Teníamos reserva a las 14h, era un sábado y estaban llenos. Al llegar nos indicaron la mesa, y lo que me desagradó fue que esperamos 20min hasta que alguien se acercó a decirnos si necesitábamos algo o si habíamos escogido ya. No ofrecieron nada antes, ni de beber ni un aperitivo, eso lo echamos en falta. Y vinieron porque mi madre les llamó la atención. Entiendo que estuvieran llenos, pero hubiera estado bien quizás una disculpa al menos o un detalle al final de la comida. Pedimos para compartir pan con tomate, (muy rico), alcachofas (muy buenas), ensalada de burrata (rica pero pequeña para nuestro gusto) y patatas bravas (ración pequeña también pero rica). Luego cada persona su plato: tres hamburguesas al plato (la mejor que he probado, excelente), solomillo y tacos de costillas. Me sorprendió que no hubiera ningún pescado en la carta, solamente pulpo y cigalas . Al ser un restaurante de Cambrils lo eché en falta. El único pero aquí fue, que al traer las hamburguesas al plato (con dos patatas enanas de manera simbólica) les pedimos si tenían patatas fristas y nos dijeron que si, que las podían poner como acompañamiento ya que la hamburguesa no llevaba pan. Nos trajeron patata fritas que yo no me pude tomar, sabían a plástico, claramente eran congeladas, pero de gama baja, les faltaba sal y no llevaba ninguna especia. Con una hamburguesa taaaan increíble me esperaba otro tipo de patatas y sino, no las ofrezcas, no pasa nada. No nos tomamos postre. Entonces, a modo conclusión, un sitio diferente, con materia prima muy buena, pienso que tuvimos mala suerte con el servicio, por lo general parecen majos, pero a nosotros nos descuidaron. Se puede comer muy bien, depende de lo que pidas ración justa, pero lo de las patatas fristas no me gustó. Sí volvería, sabiendo qué pedir y que no
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FAQ
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El equipo de Cambium suele reinterpretar clásicos en porciones para probar varias preparaciones: su versión de 'pa amb oli con chocolate' es un ejemplo habitual de esos giros inesperados que sorprenden a quienes repiten; pide recomendación al servicio para descubrir la sorpresa del día.
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