Donalex Gastro&multibart - Cerceda

¡Espectacular! Muchas gracias Don Alex por su atención. leer más ¡Espectacular! Muchas gracias Don Alex por su atención.

Bien pero con reserva, aunque no haya nadie sentado allí. Si has pasado y quieres comer o molestarte a menos que estés reservado. leer más Bien pero con reserva, aunque no haya nadie sentado allí. Si has pasado y quieres comer o molestarte a menos que estés reservado.

Nos encanta, mientras podamos ir. Es increíble el trato y la comida. espectacular vino rosa. delicioso salmón ahumado. el mejor leer más Nos encanta, mientras podamos ir. Es increíble el trato y la comida. espectacular vino rosa. delicioso salmón ahumado. el mejor

Desde el primer momento, entiendes que no estás ante un restaurante común. Nada más entrar percibes que la experiencia va a ser distinta: apenas dos o tres mesa... leer más Desde el primer momento, entiendes que no estás ante un restaurante común. Nada más entrar percibes que la experiencia va a ser distinta: apenas dos o tres mesas, un ambiente íntimo y una decoración muy personal construida alrededor de una impresionante colección de vinos y botellas de alcohol que prácticamente forman parte del discurso del lugar. La propuesta gira en torno a un menú degustación improvisado, diseñado y explicado por Álex, auténtico protagonista de la experiencia. Más que una simple sucesión de platos, lo que ofrece es un relato gastronómico: cada elaboración viene acompañada de una explicación detallada sobre el producto, la técnica y la intención detrás de cada combinación. Su manera de transmitir, cercana y apasionada, convierte la comida en algo mucho más interactivo y personal. Entre los platos, destaca especialmente el salmón, probablemente el más reconocido de la casa. Su elaboración y el cuidado técnico que hay detrás lo convierten en uno de los momentos fuertes del menú. En general, el nivel culinario es alto, con una clara apuesta por el detalle y la creatividad. Sin embargo, en nuestra experiencia, la cocina aun siendo notable alto no llega a alcanzar el mismo nivel que el servicio y la narrativa que la envuelven. Porque si algo sobresale en DonAlex es precisamente la experiencia global: el trato, la cercanía, la pasión y la sensación de estar viviendo algo exclusivo y muy personal. El servicio y la propuesta conceptual son el verdadero eje del restaurante. Aunque quizás exista cierto desequilibrio entre la ambición del proyecto y el resultado puramente gastronómico, sigue siendo una experiencia muy recomendable para quienes buscan algo diferente, íntimo y con carácter propio.

Solo nos tomamos un café pero, el servicio fue rápido. Además el ambiente me gustó mucho , igual que el bar en si. Muy chic! Limpio, agradable a la vista, muy b... leer más Solo nos tomamos un café pero, el servicio fue rápido. Además el ambiente me gustó mucho , igual que el bar en si. Muy chic! Limpio, agradable a la vista, muy bonito!