Le Serac - Menú completo

#2 - Pizza - Chamonix-Mont-Blanc, #14 - Vegetariano - Chamonix-Mont-Blanc, Francés
Platos: 50

Menú completo

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Imágenes de comida

Le Serac Le Serac Le Serac Le Serac

Carta

  • Batidos

    Agitar

  • Categoría De Restaurante

    Vegetariano
    Francés
    Postre

  • Antipasti

    Aperitivos

  • Tapas

    Tapas De Berenjena

  • Entrantes Y Ensaladas

    Antipasto

  • Combos

    Menu Epicurien
    Menu Epicurien
    65 €

  • Fromage Et Pain Grillé (Supplément De 7€)

    Coulommiers, Fromage Frais Et Truffe
    Coulommiers, Fromage Frais Et Truffe
    7 €
    Edelgreen, Fromage Au Lait Cru Suisse, Tomate En Sauce Aigre, Pollen De Fleurs
    Edelgreen, Fromage Au Lait Cru Suisse, Tomate En Sauce Aigre, Pollen De Fleurs
    7 €

  • Combos

    Menu Sérac
    Menu Sérac
    42 €

  • Pizza

    Pizza Especial

  • Postre

    Tartufo

  • Desserts

    Postre A La Carta
    Postre A La Carta
    Sablé Breton Demi-Sel Au Sarrasin, Ganache À La Verveine Et Les Premières Fraises
    Sablé Breton Demi-Sel Au Sarrasin, Ganache À La Verveine Et Les Premières Fraises
    Crémeux Au Chocolat Grand Cru, Sponge Cake À L’estragon
    Crémeux Au Chocolat Grand Cru, Sponge Cake À L’estragon
    Soufflé Chaud Au Citron Jaune, Cœur Praliné
    Soufflé Chaud Au Citron Jaune, Cœur Praliné
    Banane Rôtie À La Peau, Caramel De Morille Au Vinaigre Balsamique, Biscuit Aux Noisettes Du Piémont
    Banane Rôtie À La Peau, Caramel De Morille Au Vinaigre Balsamique, Biscuit Aux Noisettes Du Piémont
    Tout Lait, Biscuit Vapeur Au Yaourt De Brebis, Granité Au Lait Fermenté, Mousse De Lait, Feuilles De Meringue Et Confiture De Lait
    Tout Lait, Biscuit Vapeur Au Yaourt De Brebis, Granité Au Lait Fermenté, Mousse De Lait, Feuilles De Meringue Et Confiture De Lait

  • Entrante

    Crème De Petits Pois, Chair De Tourteau À L'aneth Et Au Yuzu, Chips De Quinoa
    Crème De Petits Pois, Chair De Tourteau À L'aneth Et Au Yuzu, Chips De Quinoa
    Céleri Rave Cuit Au Foin, Mayonnaise Légère Au Vin Jaune
    Céleri Rave Cuit Au Foin, Mayonnaise Légère Au Vin Jaune
    Gravlax De Maquereau Condimenté Aux Noix Et Aux Câpres
    Gravlax De Maquereau Condimenté Aux Noix Et Aux Câpres
    Asperges Vertes, Vinaigrette À L’orange Amère, Râpé De Jaune D'œuf Confit Et Copeaux De Porc Séché
    Asperges Vertes, Vinaigrette À L’orange Amère, Râpé De Jaune D'œuf Confit Et Copeaux De Porc Séché
    Grosse Crevette Rouge "Carabineros" Émincée À Cru
    Grosse Crevette Rouge "Carabineros" Émincée À Cru
    Foie Gras De Canard Cuit Entier En Gelée
    Foie Gras De Canard Cuit Entier En Gelée

  • Réflexion Du Chef

    Maigre De Ligne Confit À L'huile D'olive, Courgette Grillée, Coulis De Tomate Et Aioli
    Maigre De Ligne Confit À L'huile D'olive, Courgette Grillée, Coulis De Tomate Et Aioli
    Côtes D'agneau Grillées, Caviar D'aubergine À La Coriandre, Émulsion De Yaourt Grec Au Wasabi Et À La Menthe
    Côtes D'agneau Grillées, Caviar D'aubergine À La Coriandre, Émulsion De Yaourt Grec Au Wasabi Et À La Menthe
    Pluma De Porc Ibérique Au Feu De Bois, Chutney De Coing Et Champignons Du Moment
    Pluma De Porc Ibérique Au Feu De Bois, Chutney De Coing Et Champignons Du Moment
    Tête De Veau & Foie Gras Poêlé, Ravigote Truffée, Pomme De Terre Rösti
    Tête De Veau & Foie Gras Poêlé, Ravigote Truffée, Pomme De Terre Rösti
    Morue Black Cod Au Feu De Bois
    Morue Black Cod Au Feu De Bois
    Pigeon De Racan Cuit Au Feu De Bois Sur Carcasse
    Pigeon De Racan Cuit Au Feu De Bois Sur Carcasse
    Ris De Veau Doré Aux Morilles Et Asperges Vertes Cuites Façon Meunière
    Ris De Veau Doré Aux Morilles Et Asperges Vertes Cuites Façon Meunière
    Coulommiers Cheese Stuffed With Fresh Cheese And Truffle
    Coulommiers Cheese Stuffed With Fresh Cheese And Truffle

  • Este Tipo De Platos Se Sirven

    Ensalada
    Pastas
    Pez
    Pan
    Postres

  • Este restaurante ofrece platos que contienen estos ingredientes

    Papas
    Chocolate
    Queso
    Carne De Res

  • Guarniciones

    Encurtidos

  • Salsas

    Salsa

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