Menú - Kun
Menú
Carta
Aperitivo
CebicheDe la pesca del dia; leche de tigre & chiles asados
Nacional
Callo De Almejacon emulsión de sandía; leche de coco; jengibre & chile chiltepín
De Las Brasas
Pescado A La Brasacon almejas; adobo verde de vino blanco & salicornia asada
Nigiris
Totoaba De CultivoCon adobo de cerveza & papas confitadas
Entrantes
Crudo De Lobinamarinada en kombu; ajo tostado; adobo de pepita; alga nori & piel de limón en conserva
Barra De Conchas
Ostiones, Almejas Y Pesca Del DiaTostadas
De Kampachi Con Ensalada De Pepino Tatemado, Hummus De Coliflor, Salsa De Chile Morita Y Cacahuate
De Machaca De Jaiba, Mayonesa De Ajo Y Rajas De Chile De Agua En Escabeche
De Abulón Adobado, Frijoles Con Chorizo, Aguacate Y Chile FritoTaco, Torta, Sandwich
De Kampachi A La Brasa, Pepino Tatemado, Adobo De Chile Chiltepin Y Cacahuate
De Pulpo, Frijoles Con Chorizo, Aguacate Y Chile Frito
De Calamar Frito Con Mole Encacahuatado (Tortilla De Harina)
De Camarón, Mayonesa De Chile Ancho Y Ajo Negro, Carne Frita Y Queso (Tortilla De Harina)
Sandwich/Torta De Ostras EmpanizadasSoups And Broths
Birria De Pescado
Sopa Ahumada De De Mariscoscon pan asado
Postres
Banana, Toffee, Almendra, Helado
Bizcocho Asado, Fresas En Jarabe De Ron Y Helado De JocoqueFuertes
Arroz Meloso Y Pulpo Crujientesalsa XO
Cabrería A La Brasamojo de chile frito; cacahuate & hierbas; papas fritas
FAQ
Si el clima es bueno, también puedes comer al aire libre.