Temporal - Condesa

Una grata sorpresa en un local por el que han pasado tres diferentes proyectos. La ubicación en esquina con la fachada de cristal le da una visibilidad única de... leer más Una grata sorpresa en un local por el que han pasado tres diferentes proyectos. La ubicación en esquina con la fachada de cristal le da una visibilidad única de la avenida Nuevo León. Staff profesional y bien entrenado. La comida de primera. La sopa de tomate riostizado con queso de cabra, bien, normal. El salmón a la parrilla en una cama de pure de acelga y salsa de mandarina memorable. El salmón en su punto, pero lo que fue único es la maravillosa mezcla de sabores del puré de acelga con la salsa de mandarina, espectacular. El postre otra joya digna de mencionarse, un flan de calabaza de Castilla con pepitas caramelizadas. Al dejar un bocado en el paladar se desprende un bouquet explosivamente aromático. Felicidades al chef por este par de creaciones.

Concepto interesante para aprovechar al máximo los productos por cada temporada. Buena selección de vinos a que creo pueden tener más y mejores. leer más Concepto interesante para aprovechar al máximo los productos por cada temporada. Buena selección de vinos a que creo pueden tener más y mejores.

¡Una maravilla! El servicio por parte del equipo de camareros fue excelente. leer más ¡Una maravilla! El servicio por parte del equipo de camareros fue excelente.

El concepto de Temporal, como su nombre indica, es que el menú cambia cada cierto tiempo, según la estación e ingredientes que el chef decida. En mi caso, me se... leer más El concepto de Temporal, como su nombre indica, es que el menú cambia cada cierto tiempo, según la estación e ingredientes que el chef decida. En mi caso, me senté en la barra y me tocó probar un par de deliciosas hamburguesas caseras. Una era de cordero con eneldo y la otra de carne de res con diversas especias. Las papas eran cortadas en el momento, fritas y rociadas con pimentón, por supuesto. Afortunadamente, el lugar no está tan lleno, por lo que puedes ir a disfrutar de un martini o cenar, es tu elección.

Buenísimo. Excelente comida y servicio. Regresaremos pronto. leer más Buenísimo. Excelente comida y servicio. Regresaremos pronto.