La Comarca - Córdoba

El nombre fue elegido por una historia que narra un pueblo llamado la región donde los miembros (pequeñas personas llamadas hobbits) pasan todo el día trabajando, cultivando y produciendo cervezas para luego reunirse por la noche para celebrar la vida con comida y bebida. Después de la celebración y al día siguiente vuelven al trabajo. Creemos que esta vida gastronómica es muy representativa de la actividad, por lo que decidimos llamar al restaurante de la misma manera. En 2006, los hermanos Franco y Cristian Scapin Scapin reciben de Bernardo (padre) una propiedad (el restaurante actual) para comenzar una empresa gastronómica. Al principio, el lugar solo tenía paredes, techo, baños y fachada, pero tuvieron que desarrollar una cocina, una parrilla, un bar, un salón y baños completos, entre otros. Para ello, los hermanos decidieron comenzar a ofrecer servicios de catering para empresas y eventos, alquilar el salón y realizar otras actividades que les permitieron, lentamente y con gran esfuerzo, terminar de construir la instalación y adquirir el equipo necesario para comenzar a trabajar como una pizzería bar abierta al público. En 2008 se sumó a la especialidad de la casa el asado a la leña y desde entonces nos hemos propuesto como restaurante de parrilla, ofreciendo una amplia variedad de platos regionales, criollos y otras especialidades clásicas como pizzas, cortes de carne y mariscos, entre otros. FILOSOFÍA Siempre hemos sido una empresa con claras intenciones, ideas creativas y un gran esfuerzo laboral. Nos hemos incorporado con varios años de lucha contra la adversidad y seguimos en la batalla, que no es fácil, pero creemos estar listos y confiados en que enfrentaremos un futuro próspero, aunque debemos tener muy claros los objetivos y perseguir juntos la misión de la empresa.