El Japonez - Menú completo

Salmón fresco

Atún, espárragos y aguacate por dentro; con seaweed por fuera

Cangrejo, pepino, aguacate, queso crema y mango por fuera; con salsa tare. Rollos

Orden de edamame, como el clásico en Japón

Salmón fresco con salsa spicy El Japonez, aguacate, cebollín y alga nori por fuera. Rollos, conos

Atún, salmón fresco, róbalo, cola amarilla y salmón ahumado

Cangrejo

Atún, salmón fresco, róbalo, camarón, pulpo y shiitake sobre arroz avinagrado

Pulpo

Atún

Hueva de salmón

Hongo japonés

Camarón tempura, queso crema, masago y aguacate por fuera. Rollos, conos

Fideos de trigo soba salteados con filete de res o pollo y verduras, con salsa tonkatsu

Fideos de harina udon servidos en su caldo y 3 camarones tempura

Anguila, cangrejo, pepino y plátano frito por fuera. Rollos

Fideos de harina udon salteados con filete de res o pollo y verduras, con salsa tonkatsu

Hueva de pescado

Calamar pochado, relleno de pasta de cangrejo con mayonesa y chile

Róbalo asado con salsa especial, relleno con espárrago, aguacate, chiles toreados y crujiente de papa por fuera. Rollos

Aguacate, pepino, chamoy y mango fuera. Rollos, conos

Aguacate, pepino, camarón y ajonjolí. Rollos, conos

Pepino, aguacate y shitake por dentro; salmón ahumado, atún y hamachi por fuera. Rollos

Increíble, róbalo asado, espárrago y queso crema envueltos en alga nori; cocinado al estilo tempura. Rollos

Róbalo tempura, aguacate, crema de queso spicy con salsa de aguila. Rollos

Atún, aguacate, espárrago y salsa tampico spicy con alga nori por fuera. Rollos

Cola amarilla con salsa spicy El Japonez, cebollín, aguacate y alga nori por fuera. Rollos, conos

Atún blanco, aguacate, cebollín y salsa spicy El Japonez. Rollos, conos

Atún spicy, aguacate, queso crema, pepino, kampio y masago por fuera. Rollos, conos

Salmón fresco, pepino, aguacate, queso crema y mango por fuera; con salsa tare. Rollos

Cangrejo, pepino, aguacate, queso crema y fresa por fuera; con salsa tare. Rollos

Salmón, pepino, aguacate, queso crema y fresca por fuera; con salsa tare. Rollos

Camarón empanizado, pepino y queso manchego por dentro; con salsa tampico encima. Rollos

Pepino, kampio y queso manchego por dentro, empanizado y con salsa dulce. Rollos

Salmón fresco asado, tallo de cebolla cambray, aguacate, tempura crujiente y alga nori por fuera; con mayonesa de chipotle. Rollos, conos

Surimi de cangrejo, pepino, brócoli, queso crema y cangrejo salteado con matequilla por fuera. Rollos

Masago, pepino, queso crema y salmón ahumado por fuera. Rollos

Salsa tampico, cangrejo, aguacate y masago envuelto en hoja de pepino. Rollos, conos

Atún, kakiage de venduras, pepino, queso crema y chiles toreados por dentro; con salsa tampico. Rollos

Cangrejo, pepino y queso crema por dentro, róbalo por fuera y capeado al estilo tempura; con mayonesa de chipotle. Rollos

Atún marinado con salsa spicy, cebollín, aguacate, masago y alga nori por fuera. Rolls, conos

Piel de salmón dorada, cebollín, aguacate y salsa spicy El Japonez. Increíble. Rollos, conos

Camarones al estilo tempura aderezados con mayonesa spicy

Crujientes coles de bruselas con aderezo spicy, salsa de anguila y un toque ligeramente picante

Orden de edamame especial al estilo tempura, con soya y el toque de El Japonez

Champiñones rellenos de atún spicy y cocinados al estilo tempura

Tiras de camote dulce con salsa de frambuesa y mayonesa de wasabi

Róbalo al estilo tempura aderezados con mayonesa spicy

Atún o salmón finamente picado con aderezo del chef, crujiente de tempura y aceite de trufa blanca

Anguila de río

Atún blanco

Hongo japonés

Mezcla de lechugas con alga wakame y uvas cubiertas con queso de cabra cenizo; bañada con aderezo de tamarindo

Takuan, aguacate y tempura crujiente por dentro; cubierto con black cod flameado y aderezo tamamiso

Salmón y salsa tampico por dentro, cocinado al estilo tempura; con masago, mayonesa de chipotle y salsa de anguila

Pasta udon con hongo shiitake y un ligero toque de chile guajillo

Rib-eye, pollo, camarón, calamar, cebolla morada, setas, chícharo chino, portobello, berenjena, german de soya, espinaca y quinoa

Carnes, pescados, mariscos y verduras. Cocinados a su vista en nuestras planchas imperiales

Helado de vainilla servido con avellanas y compota de zarzamoras al vino tinto, cubierto con una esfera de chocolate y flameado al momento

Frutas frescas, nueces y almendras cubiertas con maracuyá, malvaviscos y helado de mango

Láminas de atún o salmón fresco sellados, con ensalada de lechugas verdes y aderezo spicy

Ensalada pequeña de arúgula y espinaca baby con aderezo de la casa

Variedad de verduras asadas con esencia de rib-eye, acompañadas de arroz gohan

Espárrago, kanikama, zanahoria, lluvia de primavera y un exquisito aderezo de El Japonez

Tradicional sabor de algas variadas al estilo de El Japonez

Con salsa tampico

Salmón fresco y queso

Mango y queso

Relleno de queso crema

Mango y chamoy

Aguacate, pepino, camarón y masago por fuera. Rollos, conos

Atún blanco

Atún, salmón ahumado, camarón y róbalo