Menú - La Vineria
Menú
Un extenso menú de La Vineria de Cuauhtémoc que abarca todos los 94 menús y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
Café ExpressEnsaladas
CapreseQueso mozzarella; jitomate; vinagreta balsámica & pesto
Verde Con PolloMezcla de lechugas; calabaza & berenjena a la parrilla & vinagreta de mostaza Dijon
Pasta
Pasta CapresePasta corta + jitomate; queso mozzarella fresco; perfumada a la albahaca
Pasta DiáboloFusilli al chipotle; portobello & camarones
Tapas Sin Carne
Ensalada De AguacateLechuga; germen de soya; ajonjolí & vinagreta agridulce
Entrantes
Steak TartarSirloin de res + ensalada & papas curly
Sopas
Sopa De LimaJuliana de tortilla + pollo & un toque de habanero
Sopa Del DiaSiempre deliciosa
Sopa De CebollaReceta tradicional
Under Way
Ceviche VerdeMarinado al limón & acompañado de tomate verde & aceitunas
Verduras
Plato De Verduras A La ParrillaPortobello; berenjena; calabaza & jitomate a la parrilla + vinagreta balsámica
Postres
Strudel De Manzana
Galleta Nutella
Crepas Con Cajeta Con Nuez O Nutella
Flan De Cajeta O Caramelo
Pastel De Zarzamoras Con Nuez
Merengue Con Crema Chantilly Especialidades De La Casa
Tacos De Cochinita PibilCon nuestra salsa de habanero
Ligerito
César Con PolloReceta tradicional + un toque de la casa
Tacos
Tacos De ArracheraCilantro; cebolla & chiles serranos acompañados de guacamole & frijoles refritos
Tierra
Confit De PatoAcompañado de cebolla caramelizada & exquisitas papas a la mantequilla
Tapas & Entradas
Camembert EmpanizadoFrito + salsa de fresa & chutney de mango
Hojaldre De PortobelloHongos silvestres; queso de cabra & salsa de brandy
Rollos De BerenjenaLáminas de berenjena a la parrilla rellenos de queso de cabra + salsa de pimiento rojo
Tacos TikyHoja de jamaica + cebolla & chile serrano; acompañado de polvo de chicharrón; guacamole & tortillas de harina
Alcachofas Asadas A La ParrillaDisfrútalas + nuestros aderezos caseros de alioli & limón
Mejillones Al Vino Blanco (Temporada)Con un toque de chile guajiro en memoria del Chef Olivier Lomard
Entrantes
Arós De CalamarRebosados sobre cama de perejil frito & de mayonesa sriracha
Pescados
Hojaldre De BacalaoSobre un espejo de pimiento morrón & aceitunas
Mariscos
Tostadas De Camarón Y PulpoCon frijol; lechuga & aguacate
Sopas Y Pastas
Pasta PistacheEspagueti + aceite de oliva; chile serrano & pistache
Ensaladas
Torre PrimaveraQueso de cabra; jitomate; aguacate; vinagreta balsámica & pesto
Ensalada VineríaMezcla de lechugas; portobello; calabaza a la parrilla; queso de cabra & vinagreta balsámica
Sandwicheria
Ciabatta De Portobello Con Queso De CabraBerenjena; pimiento morrón; jitomate a la parrilla & salsa de albahaca
Ciabatta De Atún Con WasabeDeliciosa combinación acompañada de papas curly
Hamburguesas Y Snack
Hamburguesa De SirloinEn pan ciabatta para darle un toque Vineria
Plato Principal
Pepito De Filete De ResCon nuestras papas curly & un delicioso aguacate
Pescado VineríaJitomate deshidratado; alcaparras & aceitunas al vino blanco
Pescado Con AlcachofaAl vino blanco + un toque de limón
Atún RamosPuré de papa & lluvia de verduras
Filete De Res Montado En Tortilla
Milanesa De Ternera A La ParmesanaWraps
Wrap De ArracheraCon una salsa de yogurt & pepino
Pizzas
Filete De Res A La Pimienta NegraCon nuestra deliciosa salsa de la casa & papas a la francesa
Proteína
Pechuga De Pollo A Las Finas HierbasPostre
Guarnición ExtraEntrantes
Plato De Queso Manchego CuradoTacos Y Tostadas
Tostadas De MarlinEste Tipo De Platos Se Sirven
Salmón TeriyakiCon verduras a la parrilla
Entrantes
Provolone Al HornoProsciutto en salsa de jitomate & albahaca




