The Pasta Lab - Cuauhtémoc

El propietario / chef es italiano y hace la pasta fresca. Los sabores son los verdaderos italianos, no el toque mexicano que suele suceder con mucha comida extr... leer más El propietario / chef es italiano y hace la pasta fresca. Los sabores son los verdaderos italianos, no el toque mexicano que suele suceder con mucha comida extranjera aquí en México. Esto es lo real. Tiene una pequeña selección de pasta fresca para llevar, junto con embutidos italianos. También dijo que si se le avisa con un día de anticipación, consideraría hacer platillos fuera del menú. Esta es una trattoria, lo que significa un ambiente relativamente informal y solo abre de aproximadamente el mediodía a las 6 p.m. No puedo recomendar este lugar lo suficiente si quieres una excelente pasta, buen vino y precios razonables.

Llegamos por casualidad, pasamos por allí y nos preguntamos de qué se trataba el lugar. De hecho, pensamos que solo vendía pasta por el nombre. Pero es un resta... leer más Llegamos por casualidad, pasamos por allí y nos preguntamos de qué se trataba el lugar. De hecho, pensamos que solo vendía pasta por el nombre. Pero es un restaurante pequeño e informal, con un personal amable y un menú reconfortante. Algunos platos son mejores que otros. ¡La ensalada nórdica, por ejemplo, estaba geográficamente definida por dos trozos de arenque encima! De hecho, no es tan italiano ni tan nórdico. ¡Quizás un poco de pescado ahumado o salmón justificaría el nombre! La pasta estaba buena. Y los chefs amables. La lista de vinos por copa era bastante limitada. Ya sea blanco o rojo. Una buena opción para un lugar de pasta de barrio.

Llegué con una idea en mente y terminé descubriendo mucho más. La variedad de quesos, vinos y productos italianos es realmente fascinante. Me declaro fan y esto... leer más Llegué con una idea en mente y terminé descubriendo mucho más. La variedad de quesos, vinos y productos italianos es realmente fascinante. Me declaro fan y estoy ansioso por volver. ¡Me encantó! Gracias por esta maravillosa experiencia.

El servicio extraordinario como siempre, la variedad de cervezas artesanales es muy interesante Hoy probé Ravioles de Pecorino y Pera, Tortini de queso cabra y... leer más El servicio extraordinario como siempre, la variedad de cervezas artesanales es muy interesante Hoy probé Ravioles de Pecorino y Pera, Tortini de queso cabra y siempre hay que dejar espacio para el tiramisú

Tan bueno como para hablar a casa. La pasta por sí sola vale la pena, pero los antipasti y los secondi también se destacan. Estuve allí con amigos y terminamos... leer más Tan bueno como para hablar a casa. La pasta por sí sola vale la pena, pero los antipasti y los secondi también se destacan. Estuve allí con amigos y terminamos probando el plato de todos. Solo hay 5 mesas, así que llegue temprano. Los postres también son muy buenos, ¡tuve el tiramisú y no quise compartirlo! El menú de vinos es todo italiano, puedes encontrar muy buenos vinos de varias regiones. El servicio también es excelente, los propietarios te atienden, el chef viene a tu mesa y definitivamente te sientes como si estuvieras en una Gastronomía en Siena. Compré un poco de pasta fresca y definitivamente seguiré comprando allí, también compré otros productos que no he visto en ninguna otra tienda especializada en la Ciudad de México.