Menú - La Traviata Cuéllar

Mediterráneo, Español, Sin Gluten
Platos: 55
+34667477975

Menú

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¿Apetece saborear los frescos pescados y postres artesanales en el corazón de Cuéllar? En La Traviata Cuéllar, cada plato, desde el carpaccio hasta las croquetas caseras, refleja la pasión por ingredientes locales y técnicas tradicionales. Nuestro menú combina exquisiteces como gambas, cordero tierno y helados variados, creando una experiencia culinaria auténtica en Segovia.

Aquí encontrarás la carta de La Traviata Cuéllar en Cuéllar. Actualmente se encuentran disponibles 71 platos y bebidas en el menú.

Entrantes Postres Pescados Plato Principal A Elegir

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • El Rincon Del Goloso

    Helados Varios
    Helados Varios

  • Entrantes

    Ensalada Burrata
    Ensalada Burrata
    Vieira Gratinada Al Horno
    Vieira Gratinada Al Horno
    Carpaccio De Bacón En Aceite De Primera Prensada
    Carpaccio De Bacón En Aceite De Primera Prensada
    Pulpo Clarificado Ahumado Con Base De Mousse De Patata Al Ajo Con Aceites De Pimentón Y Perejil
    Pulpo Clarificado Ahumado Con Base De Mousse De Patata Al Ajo Con Aceites De Pimentón Y Perejil
    Corazón De Alcachofa A Baja Temperatura Sobre Cama De Jamón Crudo Con Yema De Huevo
    Corazón De Alcachofa A Baja Temperatura Sobre Cama De Jamón Crudo Con Yema De Huevo
    Alcachopascaet
    Alcachopascaet
    Bombones De Chocolate Blanco Relleno De Foie (4 Unidades)
    Bombones De Chocolate Blanco Relleno De Foie (4 Unidades)
    Pulpo La Traviata
    Pulpo La Traviata
    Sardina Ahumada En Lecho De Hummus (4 Unidades)
    Sardina Ahumada En Lecho De Hummus (4 Unidades)
    Risotto Con Idiazabal Y Helado De Tinta De Calamar (2 Personas)
    Risotto Con Idiazabal Y Helado De Tinta De Calamar (2 Personas)
    Huerta Del Resinero (2 Personas)
    Huerta Del Resinero (2 Personas)
    Escalera De Croquetas
    Escalera De Croquetas
    Tendero De Anchoas Del Cantábrico
    Tendero De Anchoas Del Cantábrico
    La Pala Del Albañil
    La Pala Del Albañil

  • Our Fish

    Bacalao Confitado
    Bacalao Confitado

  • Postre

    Tarta De La Casa
    Tarta De La Casa
    Mousse De Yogurt
    Mousse De Yogurt

  • Postres

    Lingote De Chocolate
    Lingote De Chocolate
    Resinero
    Resinero
    Mousse De Piñones
    Mousse De Piñones
    Maceta De Chocolate Con Helado De Achicoria Y Compota De Higo
    Maceta De Chocolate Con Helado De Achicoria Y Compota De Higo
    Semi Esfera Avellana
    Semi Esfera Avellana
    Maceta De Chocolate Rellena De Tarta De Queso Y Nata
    Maceta De Chocolate Rellena De Tarta De Queso Y Nata
    Esfera De Chocolate (2 Personas)
    Esfera De Chocolate (2 Personas)
    Hojaldre, Crema Pastelera Y Nata
    Hojaldre, Crema Pastelera Y Nata
    Esfera Rellena De Chocolate Con After Eight, Crema Pastelera Y Regado Con Chocolate Valrhona
    Esfera Rellena De Chocolate Con After Eight, Crema Pastelera Y Regado Con Chocolate Valrhona

  • Revueltos

    Revuelto De Ajetes Y Gambas
    Revuelto De Ajetes Y Gambas

  • Pescados

    Cocochas De Bacalao Al Pilpil
    Cocochas De Bacalao Al Pilpil
    Merluza Con Crema De Langostinos Al Whisky
    Merluza Con Crema De Langostinos Al Whisky
    Merluza En Lomos, Tomate Y Cebolla Confitados
    Merluza En Lomos, Tomate Y Cebolla Confitados
    Bacalao La Traviata
    Bacalao La Traviata
    Corvina Con Crema De Ostras
    Corvina Con Crema De Ostras
    Merluza En Lomos, Tomate Confitado Y Albahaca
    Merluza En Lomos, Tomate Confitado Y Albahaca
    Corvina Con Crema De Coco Y Setas
    Corvina Con Crema De Coco Y Setas
    Rulo De Bogavante Con Chili Crab
    Rulo De Bogavante Con Chili Crab

  • Las Buenas Carnes....

    Rulo De Rabo De Toro
    Rulo De Rabo De Toro

  • Entrante

    Corazón De Alcachofas Sobre Cama De Jamón Y Huevo A Baja Temperatura
    Corazón De Alcachofas Sobre Cama De Jamón Y Huevo A Baja Temperatura
    Carpaccio Casero De Gambas Del Cantábrico
    Carpaccio Casero De Gambas Del Cantábrico
    Pulpo A La Traviata
    Pulpo A La Traviata

  • Plato

    Terrina De Cochinillo
    Terrina De Cochinillo
    Lubina En Papillote Aromatizada
    Lubina En Papillote Aromatizada

  • Ensaladas

    Ensalada Alboroque
    Ensalada Alboroque
    Ensalada Oremus
    Ensalada Oremus
    Ensalada Oremvs
    Ensalada Oremvs

  • Plato Principal A Elegir

    Terrina De Cochinillo Con Salsa De Miel, Soja Y Sésamo
    Terrina De Cochinillo Con Salsa De Miel, Soja Y Sésamo
    Entrecot De Carne Roja (Encinar De Humienta)
    Entrecot De Carne Roja (Encinar De Humienta)
    Rulo De Rabo De Toro Con Setas Y Crema De Foie
    Rulo De Rabo De Toro Con Setas Y Crema De Foie
    Cochifrito Con Crema De Torreznos Y Helado De Tomillo
    Cochifrito Con Crema De Torreznos Y Helado De Tomillo
    Merluza Sobre Cama De Tomate Y Cebolla Confitados Con Crujiente
    Merluza Sobre Cama De Tomate Y Cebolla Confitados Con Crujiente
    Hojaldre De Carrillera De Cerdo Con Setas Y Cebolla Caramelizada
    Hojaldre De Carrillera De Cerdo Con Setas Y Cebolla Caramelizada
    Bacalao Con Pulpo Al Pil Pil Con Setas Caramelizadas
    Bacalao Con Pulpo Al Pil Pil Con Setas Caramelizadas

  • Postre

    Bizcocho De Espirulina Con Mousse De Azahar
    Bizcocho De Espirulina Con Mousse De Azahar
    Caramelo De Violeta Con Vainilla De Tahiti
    Caramelo De Violeta Con Vainilla De Tahiti
    Esfera De Tarta De Queso Con Frutos Rojos
    Esfera De Tarta De Queso Con Frutos Rojos

Evaluaciones

★ ★ ★ ★ ★

Recomiendo este magnífico restaurante en caso de exquisita comida y atención. Estacionamiento: Hemos aparcado en la puerta Tipo de comida: Almuerzo Precio por persona: 30–40 €

★ ★ ★ ★ ★

Please note that the dish "Idiazábal con Helado" is a recommended dish.

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