A Pedir De Boca - Cuenca

Hemos estado viniendo a A Pedir de Boca durante los últimos 5 meses. Después de haber probado muchos otros restaurantes, simplemente es el mejor de Cuenca, el único al que hacemos el esfuerzo de visitar cada semana. La calidad de la comida es consistentemente excelente. El chef Felipe compra sus productos frescos en el mercado todos los días; a menudo lo hemos visto llegar del mercado por la mañana, con bolsas llenas de los grandes vegetales frescos que conseguimos aquí en Cuenca. A una base de ingredientes simples, Felipe añade de la mejor despensa de especias de la ciudad, y su genialidad para los sabores produce una comida que es un placer disfrutar. Lo que parece bastante ordinario en el menú resulta ser todo menos ordinario. Me he sorprendido con todo lo que he pedido. Felipe aprendió sus habilidades como chef en Europa, y trae a Cuenca un repertorio que ningún otro restaurante puede igualar. Si A Pedir de Boca no tuviera nada que ofrecer excepto la comida de Felipe, aún sería un gran restaurante. Pero hay mucho más. Felipe recibe a sus invitados con una cálida hospitalidad. Los clientes habituales son saludados como si fuesen familia, y los nuevos clientes rápidamente se convierten en habituales. El personal de Felipe proviene del mismo molde, y es fácil creer que los elige por su calidez y encanto. Por último, es difícil de creer que alguien pueda ofrecer una comida tan maravillosa y deliciosa a los precios de A Pedir de Boca. Si vives en Cuenca y no lo has probado, te lo estás perdiendo. Si vienes de visita a Cuenca, dale una oportunidad. Te prometo que no te decepcionará.

Cuando llegamos por primera vez a Cuenca, mi hijo descubrió este restaurante. Empezamos a ir poco después. Es un lugar pequeño pero una auténtica joya. Los ingredientes son frescos y de primera calidad, desde las verduras hasta los camarones. Es agradable encontrar un lugar que sirva fideos de arroz junto con otras opciones. Habiendo vivido y comido en algunos de los mejores locales de EE. UU., puedo decir que el lugar de Felipe (así como sus ingredientes y su cocina) es fresco, maravillosamente presentado y para chuparse los dedos. A la altura de su cocina, el dueño y chef es un tipo realmente excepcional. Estoy muy impresionado y conmovido por la generosidad y el buen espíritu de Felipe. Ofrece reuniones y clases de conversación en español todas las semanas para todo el que quiera asistir. No dudes en visitarlo para disfrutar de comida tailandesa y más.

Realmente me encanta la comida de este lugar, al igual que a todas las personas que trabajan aquí. ¡Muchas gracias por todas las grandes experiencias! ¡Lo recomendaría a todos! (Ah, y para todos nosotros los holandeses, el dueño habla holandés).

De lo mejor en Cuenca, la comida muy saludable y el servicio sin duda excelente. Super recomendado!!!

Excelente atención. Me ofrecieron alternativas sin harina y sin azúcar. La comida es asombrosa. Uno de los mejores fideos y bowls de mariscos que he probado en mi vida. El lugar tiene una entrada muy pequeña, pero cuenta con varias mesas en el interior. Una pequeña joya en Cuenca. Los platos principales van de $8 a $10.