Menú - Casa Hidalgo
Menú
Aquí encontrarás el menú de Casa Hidalgo en Cuernavaca. Actualmente hay disponibles 200 platos y bebidas en la carta.
Imágenes de comida
Carta
Bebidas
EnergéticoOmelettte de tres claras relleno de espinacas & champinones; acompanado de ensalada de verduras & frijoles
Cafe Americano Maquina
Te De Sobre
Te Mezclas InfusionesCafé
Vaso De Leche
Cortado ExpresoCafeterías
Chocolate Frío O CalienteZumos Naturales
Naranjo O Toronja
Jugo Primavera
Jugo DigestivoPlatos Mexicanos
Chile RellenoCon crema de pimiento & de queso
Desayuno
Tortas CalientesCon jamon / tocino a la plancha
Huevos Del Campo3 claras de huevo revueltos + nopales & queso panela sobre un espejo de salsa vrede
Delicias Mexicanas – Cocina Casera
EnfrijoladasRellenas de chicharron; / queso; / huevo
Entrantes
Tabla De QuesosAzul; Cabra; Parmesano; Feta. Acompanado de nuez & pistaches
Platos Mexicanos
Cochinita PibilEnvuelta en hoja de platano; acompanada de frijoles charros & chile habanero
Pasta
Lasaña VegetarianaBerenjena; champinones; calabaza & espinacas en cama de bechamel & casse de tomate
Spaghetti Fusilli Fettuccini
Camarones En Salsa Blanca De Parmesano
Con Flor De Calabaza, Huitlacoche, Queso De Cabra
Casse De Tomate
Alfredo, Jamon Y Crema
Pasta Casa Hidalgo
Frutti Di Mare Estilo Casa HidalgoEnsaladas
Ensalada CesarPreparadas a un lado de su mesa
Opción Vegetariana
Ensalada GriegaMix de lechugas; queso feta; tomate; aceitunas; pepino & pimiento + aderezo especial del chef
Aperitivos
PoblanoHuevos fritos sobre una tortilla de harina banados + rajas poblanas a la crema
Carpaccios, Embutidos Y Más
Carpaccio De SalmónCon vinagreta de vino tinto; tomillo; romero & cebolla morada
Almuerzos
Huevos DivorciadosFritos sobre tortilla de maiz; acompanados de nopales & queso asado
Entrantes
Queso AsadoEn salsa verde acompanado de frijoles charros & aguacate
Carpaccio De Filete De Res
Carpaccio De Hongo Portobello
Gorditas De Chales Al Estilo Casa HidalgoEnchiladas
VerdeEspinaca; perejil; naranja; hierbabuena; apio
Tapas Calientes - Bocados Calientes
Tapas MixtasTomate + anchoa; chistorra; lomo de cerdo; jamon serrano & salmon
Industrializado
Antigripalkiwi; naranja; pina & pepino
Ensaladas
Ensalada RoquefortPreparadas a un lado de su mesa
Ensalada De Aguacate Con Palmitos, Pepino
Manzana Y Queso De Cabra
Crujiente De Queso MozzarellaCarnes
Cecina De YecapixtlaCon chilaquiles verdes; cebolla asada & aguacate
Hot Cakes Y Waffles
GalletasCalientitos + mantequilla & Mermelada / Cajeta
Lo Mejor De La Carne
Arrachera MarinadaAcompanada + frijoles charros; chorizo argentino & chorizo Espanol; dos cebollitas
Camarón
Enchiladas De CamaronesEn salsa de chile meco (chipotle) & acompanadas + frijoles
Huevos Al Gusto
Huevos CazuelaFritos sobre una tortilla + frijoles & chorizo; banados + salsa roja; gratinados + queso Oaxaca & aguacate picado
Marmitas (1)
ComercialHuevos estrellados / revueltos + jamon / tocino
Otros Muy Buenos
Panqué De La Casacon mantequilla & mermelada
Lo Ligero
Plato De Fruta De TemporadaCon queso cotage / Yogurt natural & granola
A La Carta
Sopes CombinadosCon pollo a la plancha; chicharron en salsa chipotle; cecina & frijol + crema & queso
Gorditas De ChalesEn salsa verde + rabano; cebolla & queso
Dobladas EncacahuatadasBanadas + salsa de cacahuate & rellenas de pechuga de pollo a la plancha; + crema; queso & aguacate
Chileaquiles De La CasaVerdes / rojos; + pollo / huevo
Sopes
Sopes De CecinaCon frijol & crema
Sopes De Cochinita PibilBreakfast
Huevos TarascosFritos sobre una sincronizada de jamon; queso & frijoles; banados en salsa vrede
Huevos AporreadosRevueltos + cecina & en salsa roja
Egg Entrées/Platillos De Huevo
Huevos AztecaRevueltos naturales sobre una tortilla; banados + salsa de frijol & acompanados + chorizo; aguacate & chiles toreados
Puros Huevos
Omelette MoreleneseRelleno de flor de calabaza; huitlacoche; rajas poblanas & queso sobre crema poblana
Ensaladas Para Compartir
Naranja Y BetabelSugrencias Del Chef
Huevos Chamula
Omelette Con Flor De Calabaza Y Requeson
Huevos Motulenos Estilo Casa Hidalgo
Sopes De Huitlacoche
Enchiladas De CecinaCantineros
Steak TartarSopas
Crema De Elote Y HuitlacocheEntradas Mexicanas
Platon Mexiacno Surtido
Tacos De Salmon Al Pastor
Tacos De Pato En Tortilla De HarinaEntradas Frías
Jacoque Seco Al Estilo Casa HidalgoEntradas Internacionales
Champinones Al Grill
Thai Spring Rolls Estilo Patricia Iniestrillas
Calamares A La Romana Estilo Casa Hidalgo
Chistorra En Trozos, Gratinada Y
Fileton Hidalgo En CubitosSoups And Creams
Crema De Frijol Chicharron
Sopa De Tortilla Receta De La Casa
Sopa De 4 HongosCarnes, Aves, Pescado Y Algo Mas
Tortitas De Platano Rellenas De Picadillo
Cochinita Pibil Envuelta En Hoja De Platano
Pechuga Tlaxcalteca
Salmon En Salsa Blanca De Mantequilla
Pescado Blanco Del Dia (Al Guesto)
Enchiladas Verdes Con Arroz Morelense
Lengua De Res A La Vizcaina
Tampiquena Del Patron
Puntas De Filete Y Camaron En Salsa De Chile Chipotle
Medallones De Filete A La Plancha
Medallones De Res Preparados En Su Mesa
Corazon De Filete Estilo Chemita
Filete De Res En Salsa De Vino Con Chocolate Y De Vino Con LimonSopas O Ensaladas
Tacos De Nopal AsadoTortillas
Enchiladas Estilo PueblaRellenas de pechuga de pollo; granos de elote; chicharos & zanahoria; + crema & queso
Pescado
Trucha ArcoirisFuertes
Tacos De Setas
Lomo De Puerco Al Pipian





