Menú - Pacifica - San Jeronimo

Camarón pulpo callo pepino

Camarón pepino cebolla chile de árbol tatemado clamato

Salsa cítrica perlas de aguacate

Levantamuertos

Zarandeado; Empanizado; Al mojo de ajo; Veracruzana; Empapelado; Al Cilantro; A la Diabla

Arroz frito mariscos

Estilo Sinaloa (Verde)

Empanizados salsa mango chipotle salsa tártara

Frijoles estilo Sinaloa guacamole

Marlin ahumado queso fundido tortilla de maíz

Machaca de camarón queso chile poblano

Lajad de salsa citrica guacamole cebolla rebosada

Tostada ahogada en caldo de Camarón clamato cebolla pepino

Salsa radurada salsa Chicuil

Por temporada; Fresco; jamas congelado. Natural; Aguachile; Chile de árbol

Ostión fresco pulpo almeja chocolata callo de hacha camarones para pelar cama de hielo

Acompañado de mantequilla clarificada; Por temporada; Precio por kilo

Frijoles estilo Sinaloa guacamole

Tacos de camarón arroz marinero ceviche de pescado almeja ensenada Chiles Rafita chicharrón de pescado

Marlin tocino

Al gusto; solo para conocedores

Tomatillo cilantro chile habanero queso gratinado

Salsa de tamarindo sobre hoja de plátano

Queso panela cebollitas cambray nopales asados salsa borracha

Filete relleno de marlin salsa aioli

Filete zarandeado lentamente en hoja de plátano salsa cremosita picante

Filete de salmon a lad brasas salsa de almeja

Filete de salmon a las brasas banade en salsa japonesa cama de espagueti

Filete de atún sellado salsa oriental

Por temporada; Precio por kilo. Siempre fresco: pidelo zarandeado; frito; al grill; etc. Huachinango; Dorado; Robalo