Desvisbey Cafe - Derinkuyu

Gözleme, una fina masa de harina, sazonada con mantequilla y siempre cocinada en una especie de 'sartén oval en un fuego lento. en pavo es típico tomarlo al lad... leer más Gözleme, una fina masa de harina, sazonada con mantequilla y siempre cocinada en una especie de 'sartén oval en un fuego lento. en pavo es típico tomarlo al lado del cordero pero también es muy común el peynirli gozleme lo que para nosotros vendría a ser una crepe de queso que normalmente lo pone con una especie de salsa picante de tomate.

Gözleme, una fina masa de harina, condimentada con mantequilla y siempre cocinada en una especie de ' 'sartén ' ' ovalada a fuego lento. En Turquía es típico to... leer más Gözleme, una fina masa de harina, condimentada con mantequilla y siempre cocinada en una especie de ' 'sartén ' ' ovalada a fuego lento. En Turquía es típico tomarlo junto a cordero pero también es muy común el 'peynirli gozleme ' lo que para nosotros vendría a ser un Crepe de queso. Este te lo suelen poner con una especie de salsa picante de tomate, la mezcla del queso (fuerte) y el tomate picante te harán pararte en cada puesto que veas. Nosotros,a la salida de la ciudad subterránea de Derinkuyu, encontramos este restaurante en el que nos dejaron echar unas fotos del proceso De elaboración de un delicioso Gozleme de queso que estaba delicioso!