Diegos - El Barraco

Cuando llegamos, nuestro anfitrión y creador de este lugar nos estaba esperando con una sonrisa en el rostro, muy amable y simpático nos sentamos en una mesa y... leer más Cuando llegamos, nuestro anfitrión y creador de este lugar nos estaba esperando con una sonrisa en el rostro, muy amable y simpático nos sentamos en una mesa y nos preparamos para lo que vendría: un menú para probar sus especialidades. No sabíamos si íbamos a poder aguantar hasta la llegada de nuestra hamburguesa, el restaurante está decorado como la brasa que es, muy sobrio y tranquilo. Cuando fuimos no había mucha gente, así que no podemos pensar si es un lugar muy animado o no, pero nos pareció un lugar agradable, incluso cuando estaba lleno y un poco apretado, llegó entonces la primera degustación: un plato de foie micuit con frutas en una tostada de pan negro. simplemente espectacular, muy suave y una gran opción para abrir el apetito para lo que estaba por venir lamentablemente, lo que vino después no nos hizo capaces de sacar fotos; fue un buen plato de lomo de bellota ibérico, que se deshacía en la boca. todo un lujo, acompañado además de tomates, lo completamos con canonigos con foie en el plato y queso. una locura, también compartimos con los otros miembros de la mesa y seguimos para bingo. Ahora le toca a la carne a la brasa. con una mano tropezó por y la carne de un chucho, ambos para compartir. el de un solomillo es una verdadera carne de buey hecha en la parrilla de carbón y con un punto exquisito, un placer que duró, como podrán imaginar, un suspiro en la mesa alcanzó en este punto y con el comentario generalizado de la calidad de las carnes y la buena fabricación del cocinero, llega el turno de nuestro protagonista. una hamburguesa gigante, que no nos quedó más remedio que compartir, con todo el dolor de nuestro corazón debo decir que, a pesar de estar acostumbrados a comer diferentes hamburguesas gigantes, cuando llegamos a la mesa nos sorprendió no solo el tamaño, sino también la calidad y el grosor de la carne que, como no podía ser de otra manera, fue aliviado por el propio cocinero, lo que le otorga más puntos de originalidad y calidad, pero vayamos por partes. ya a simple vista, llama la atención el pan, hecho en una panadería bajo demanda del restaurante, con un toque dulce, como recuerda a la elaboración del pan de medianoche o del brioche, consistente, pero un buen complemento de la carne, que, además de ser enorme, tenía un sabor especial, obtenido por la mezcla de ingredientes añadidos y por el punto conseguido en la parrilla de carbón, muy jugoso y con un buen punto.

Al llegar, nuestro anfitrión y creador de este local nos estaba esperando con una sonrisa en la cara, muy simpático y amable nos acomodó en una mesa y nos prepa... leer más Al llegar, nuestro anfitrión y creador de este local nos estaba esperando con una sonrisa en la cara, muy simpático y amable nos acomodó en una mesa y nos preparó para lo que iba a venir: un menú para degustar sus especialidades. No sabíamos si íbamos a poder aguantar hasta la llegada de nuestra hamburguesa. El restaurante está decorado como el asador que es, muy sobrio y tranquilo. Cuando nosotros fuimos no había mucha gente, así que no podemos opinar si se monta mucho jolgorio o no, pero nos pareció un sitio agradable, aún cuando se llenase. Al poco de sentarnos, llegó la primera degustación: un plato virutas de foie micuit sobre unas tostadas de pan negro. Sencillamente espectacular, muy suave y una gran elección para hacer hambre ante lo que se nos venía encima. Lamentablemente, lo que vino a continuación hizo que no pudiéramos ni sacar fotos; se trataba de un buen plato de lomo ibérico de bellota, que se deshacía en la boca. Todo un lujo, acompañado de unas tostaditas con tomate. Además, lo completamos con unos canónigos con foie a la plancha y queso. Una locura, también compartida con los demás miembros de la mesa. Y continuamos para bingo. Ahora es el turno de la carne a la brasa. Con un solomillo troceado para y la carne de un chuletón, ambas para compartir. La del solomillo se trata de auténtica carne de Ávila, hecha a la parrilla de carbón con un punto exquisito, toda una delicia, que duró, como podéis imaginar, un suspiro en la mesa. Llegados a este punto y con el comentario generalizado de la calidad de las carnes y el buen hacer del cocinero, llega el turno de nuestra protagonista. Una hamburguesa gigante, que no tuvimos más remedio que compartir, con todo el dolor de nuestro corazón. He de decir que, a pesar de estar acostumbrados a comer diferentes hamburguesas gigantes, al llegar a la mesa nos sorprendió no sólo el tamaño, sino la calidad y el grosor de la carne que, como no podía ser de otra forma, estaba aliñada por el propio cocinero, lo que le da más puntos de originalidad y calidad. Pero vayamos por partes. Ya a primera vista, llama la atención el pan, hecho en una pastelería bajo demanda del restaurante, con un toque dulce, ya que recuerda a la confitería de las medias noches o el brioche, consistente, pero un buen complemento a la carne, la cual, además de ser enorme, tenía un sabor especial, conseguido por la mezcla de ingredientes añadidos y por el punto conseguido en la parrilla de carbón, muy jugosa y con un buen punto, difícil de dar, ya que su grosor lo hace harto complicado. Junto con la carne y el pan, el resto de ingredientes ayudan a proporcionar consistencia a un plato ya de por sí fuerte. No podía faltar el queso bien fundido, la lechuga y el tomate, sino que, además, iba acompañada de jamón ibérico y pepinillos. Toda una bomba digestiva. Pero, como siempre, vamos a sacar punta al plato, ya que esta magnífica súper hamburguesa no va acompañada de patatas fritas, un defecto que queda en segundo o tercer plano, ya que, después de todo el recorrido sentados a la mesa, habrían sobrado, pero que sí que se echarían en falta si únicamente pidiésemos este plato. Y como ya estamos con un menú completo, os hablamos de los dos postres que tuvimos la oportunidad de degustar. Primero un flan casero, muy denso, ya que llevaba una variedad de añadidos, como el queso Philadelphia, que hace el flan tenga una consistencia poco habitual. Y además, ya con gula más que otra cosa, se nos presentó un volcán de chocolate caliente exquisito, quizás un poco pequeño en relación al resto de platos que probamos, pero que cumplió su función de endulzar un poco la velada carnívora que tuvimos. En conclusión, Diegos destaca por una gran variedad de exquisitas carnes bien cocinadas en su parrilla y que ofrece una de las mejores hamburguesas gigantes que hemos probado. Un sitio muy recomendable, a pesar de la distancia, al que volveremos, sin duda. En cuestión de relación calidad/precio es bastante asequible, siendo la media del precio 30 euros, por los cuales tendrás buenos y consistentes platos.

Un lugar muy agradable dónde tomar algo a buen precio leer más Un lugar muy agradable dónde tomar algo a buen precio

No tengo pegas, relacion calidad precio excelente, trato correcto y ambiente agradable. leer más No tengo pegas, relacion calidad precio excelente, trato correcto y ambiente agradable.

Buen sitio para comer, comida aceptable, buena de sabor y servicio rápido y adecuado. El local se nota que tiene años, pero las pizzas , la hamburguesa de 1kg y... leer más Buen sitio para comer, comida aceptable, buena de sabor y servicio rápido y adecuado. El local se nota que tiene años, pero las pizzas , la hamburguesa de 1kg y la carne estaba muy bien