Quimera - FORMENTERA

@quimerarestaurant #Formentera #España Restaurante ubicado en el @hostallasavina y que desde el año cuenta con un de la @guiarepsol #SolRepsol El lugar cuenta... leer más @quimerarestaurant #Formentera #España Restaurante ubicado en el @hostallasavina y que desde el año cuenta con un de la @guiarepsol #SolRepsol El lugar cuenta con una terraza muy bonita justo delante de #sestanydespeix dirigido por la conocida Chef de la isla Ana Jiménez, nos gustó mucho su Carpaccio de Gamba Roja, su canelón de pollo payés y su solomillo. El postre de fresa, muy recomendable.

Hi vam anar en un sopar en grup i amb reserva prèvia. Molt bona atenció per part del personal; molt professionals. El menjar estava acordat i el varen servir de... leer más Hi vam anar en un sopar en grup i amb reserva prèvia. Molt bona atenció per part del personal; molt professionals. El menjar estava acordat i el varen servir de forma ràpida i eficient. El lloc es troba a un dels emplaçaments de moda a Formentera amb unes espectaculars vistes de la posta de sol des de l'Estany del Peix just al costat del port de La Savina. S'hi arriba perfectament caminant des del port, és més, no té sentit buscar transport per arribar-hi si just arribes a l'illa amb el ferry. També recomano el lloc per prendre una copa a darrera hora de la tarda sense necessitat de quedar-hi a sopar.

Maravillosa experiencia, fuimos a tomar algunos cócteles que eran muy buenos, el personal era encantador, y los precios no muy sordos. Los miércoles pusieron dj... leer más Maravillosa experiencia, fuimos a tomar algunos cócteles que eran muy buenos, el personal era encantador, y los precios no muy sordos. Los miércoles pusieron dj y ver el atardecer es impresionante.

Cierro mi primer viaje de vacaciones de la mejor manera posible. De casualidad hemos reservado aquí sin saber que era su ultimo día de temporada, y que increíbl... leer más Cierro mi primer viaje de vacaciones de la mejor manera posible. De casualidad hemos reservado aquí sin saber que era su ultimo día de temporada, y que increíble todo, un broche increíble. El local es bonito no, lo siguiente. El ambiente, las luces, la decoración, invita a charlar durante horas y disfrutar de la comida. El servicio inmejorable, atentos, simpáticos, explicando cada plato, y estando al tanto de cualquier duda. De 10. Y la comida... ni un pero, ni uno. Nos recibieron con un aperitivo de tartar de atún e hinojo si mal no recuerdo, para abrir boca. El huevo poché y a la vez frito, super original. El pulpo, tan acostumbrados que estamos a la brasa, ha sido una sorpresa. Pero la carne... otro nivel, la intensidad justa de maduración, la salsa de queso azul... el contraste con los higos, wow. Merece la pena cada euro, de verdad.

Estuvimos allí el 18 de septiembre de 2026 para disfrutar de un menú degustación de 5 platos con bebidas. El menú estuvo excelente. El menú en sí fue mediocre.... leer más Estuvimos allí el 18 de septiembre de 2026 para disfrutar de un menú degustación de 5 platos con bebidas. El menú estuvo excelente. El menú en sí fue mediocre. Saludos desde la cocina: el tartar estaba muy bueno, el entrante de pescado crudo de Formentera estaba excelente, el entrante de tomate flojo. El plato principal era un excelente pescado a la plancha, ¡y el pollo ibicenco estaba bien! Nos permitieron elegir entre dos platos principales, pero no había entrantes. Sugerencia: Ofrecer tres entrantes de los cuales se pueden elegir dos. El postre estuvo muy bueno, pero aquí también ofrecería dos, de los cuales se puede elegir uno del menú degustación. En mi opinión, el precio lo justifica, a pesar de la ventaja respecto a la carta.