Quimera - FORMENTERA
Quimera
Descripción
En Quimera cada cena quiere ser una pequeña aventura mediterránea: product-driven, con detalles que buscan sorprender y una terraza que atrapa la puesta de sol. Disfruta creaciones donde el mar y la huerta se encuentran, presentaciones cuidadas y una carta de vinos pensada para explorar sin agotarte. Quimera cuida intolerancias y opciones sin gluten, apuesta por ingredientes locales y platos de sabor directo. Ven para un almuerzo luminoso, un cóctel al atardecer o una degustación que, en sus mejores noches, muestra por qué muchos lo consideran una de las joyas del litoral.
Imágenes
Solicitud de reserva para Quimera
Reserva terraza para la puesta de sol, avisa por intolerancias y consulta disponibilidad del menú degustación y maridaje.
Evaluaciones
Reseñas mixtas: platos muy logrados y vistas memorables, pero atención desigual y disponibilidad variable de algunos platos.
@quimerarestaurant #Formentera #España Restaurante ubicado en el @hostallasavina y que desde el año cuenta con un de la @guiarepsol #SolRepsol El lugar cuenta con una terraza muy bonita justo delante de #sestanydespeix dirigido por la conocida Chef de la isla Ana Jiménez, nos gustó mucho su Carpaccio de Gamba Roja, su canelón de pollo payés y su solomillo. El postre de fresa, muy recomendable.
Hi vam anar en un sopar en grup i amb reserva prèvia. Molt bona atenció per part del personal; molt professionals. El menjar estava acordat i el varen servir de forma ràpida i eficient. El lloc es troba a un dels emplaçaments de moda a Formentera amb unes espectaculars vistes de la posta de sol des de l'Estany del Peix just al costat del port de La Savina. S'hi arriba perfectament caminant des del port, és més, no té sentit buscar transport per arribar-hi si just arribes a l'illa amb el ferry. També recomano el lloc per prendre una copa a darrera hora de la tarda sense necessitat de quedar-hi a sopar.
Maravillosa experiencia, fuimos a tomar algunos cócteles que eran muy buenos, el personal era encantador, y los precios no muy sordos. Los miércoles pusieron dj y ver el atardecer es impresionante.
Estuvimos allí el 18 de septiembre de 2026 para disfrutar de un menú degustación de 5 platos con bebidas. El menú estuvo excelente. El menú en sí fue mediocre. Saludos desde la cocina: el tartar estaba muy bueno, el entrante de pescado crudo de Formentera estaba excelente, el entrante de tomate flojo. El plato principal era un excelente pescado a la plancha, ¡y el pollo ibicenco estaba bien! Nos permitieron elegir entre dos platos principales, pero no había entrantes. Sugerencia: Ofrecer tres entrantes de los cuales se pueden elegir dos. El postre estuvo muy bueno, pero aquí también ofrecería dos, de los cuales se puede elegir uno del menú degustación. En mi opinión, el precio lo justifica, a pesar de la ventaja respecto a la carta.
Terraza muy agradable y buena atención. Buenos cócteles y buen producto en la cocina (verdura y pescado fresco local). Precio razonable para la isla. Para nosotros algunos de los platos se hubieran beneficiado de una presentación más sencilla (demasiada espuma de patata y apionabo en el huevo poché y el pescado)
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FAQ
Más información
Aunque Quimera presume de una cocina muy product-driven y platos memorables en sus mejores noches, su carta cambia con frecuencia y algunos platos pueden agotarse pronto; preguntar al reservar o al llegar puede desbloquear opciones fuera de la carta habitual.
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