J T Basque Dining Room - Gardnerville

¡Hay va la hostia! Vivo en la zona y hoy que estaba el pueblo decidí ir con mi novia. Me comí las tripas con pies de cerdo y el cordero. La verdad que de sabor... leer más ¡Hay va la hostia! Vivo en la zona y hoy que estaba el pueblo decidí ir con mi novia. Me comí las tripas con pies de cerdo y el cordero. La verdad que de sabor todo rico. Al plato de los pies de cerdo con tripas yo lo dejaria reposar un día para que agarrase más sabores y sobretodo para que la salsa se volviera más densa y gelatinosa, ya que la encontré un poco líquida para mi gusto. Pero bueno es que así hace mi tío los callos. Por otro lado, el cordero muy rico también, tenía sabor de brasas. El pan que venia podría tener la corteza más crujiente, pero al final esto es cocina Vasco-Americana no Vasca sola y el pan aqui es así. Me tomé un tempranillo a buena temperatura y un Patxaran fresquito de postre. Sabores de la tierra siempre se disfrutan. Volveré!

Delicious Basque food and dry cider. leer más Delicious Basque food and dry cider.