La Salgar - Gijón
La Salgar
Descripción
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Evaluaciones
La salida, ubicada junto al muelle del pueblo de los Asnos y la sala de la exposición 92, es un restaurante en Gijón dirigido por la hermana de Nacho Manzano, uno de los mejores chefs de Asturias, famoso por Casa Marcial, que cuenta con dos estrellas Michelin. En La Salida se sirven algunos platos tradicionales de Casa Marcial, así como propuestas totalmente innovadoras. Del menú degustación que probé, destacaría las croquetas, la fabada y un postre a base de mango. Todo estaba muy bien preparado y con una presentación espectacular. El restaurante tiene pocas mesas, su decoración es agradable y el servicio es muy rápido. Además, las vistas son encantadoras, ya que hay una gran ventana de cristal que da al pueblo de los Asnos. Hay diferentes menús y promociones, que permiten disfrutar de una experiencia gastronómica de un restaurante con estrella Michelin desde 45 €.
Excelente lugar para disfrutar de una cocina tradicional, pero al mismo tiempo con gran estilo. La atención es muy buena. Se recomienda probar las famas, por supuesto, y el foie con eucalipto, que ofrece algo diferente para los paladares que buscan nuevos sabores. La ubicación es excelente y el acceso no es complicado. Es mejor hacer una reserva, ya que podría ser una sorpresa no encontrar sitio si no se planifica con antelación.
