Vacuno - Gijón

Carne, Vino, Americano
Carta
Carta completa con precios y fotos

Vacuno

Vacuno
3.5 / 5 (189 Valoraciones)

Descripción

En Vacuno cada bocado celebra la carne bien hecha: hamburguesas a la parrilla, panes que sorprenden y salsas que elevan el conjunto. Aquí no hay trucos, solo producto mimado, combinaciones creativas (hay una hamburguesa distinta cada mes) y una carta pensada para quienes buscan sabor auténtico. El ambiente es cercano y desenfadado, con una banda sonora de jazz que acompaña la charla, y un personal atento que recomienda vinos afrutados o cervezas de barril para maridar. Ideal para una cena informal o para celebrar una buena hamburguesa en buena compañía.

Última actualización: 27.03.2026 desde: G

Reseñas

★ 3.5 / 5 desde 189 Valoraciones

Opiniones destacan la calidad de la carne, el pan y el servicio atento en Vacuno; críticas apuntan a raciones algo justas y sistema de turnos que afecta a grupos.

g-f-b-2
12.10.2024

Eramos cinco. Reservado dos dias antes. Tienen dos turnos no me gusta demasiado ese tema, pero.... . Segundo a las 10,30. Nosotros 9,15. Mesa en el comedor de abajo. Un poco justa para cinco. Nos atendieron rapido. Ademas de las hamburgesas de carta tienen una diferente cada mes. Este mes LA MUTANTE. Pedimos tres MUTANTES el punto+. Nos gusto mucho. Otros dos comensales pidieron otras dos y tambien comentaron que estaban ricas. Pedimos tambien dos de patatas, una normal y otra picante poco . Aceptables. Postres: tarta de queso afuegael pitu y otra de nutella. Mejor la de queso sin ser nada muy especial. Bebidas: Cuatro cervezad y una cocacola. El servicio y tempo platos correcto. Salimos a 22 e/pax.

alba
12.10.2024

Fuimos unos cuantos amigos a probar las hamburguesas de este sitio ya que nos habían hablado maravillas. Y en parte así fue, las hamburguesas tenían muy muy muy buen sabor y quedamos todos bastante satisfechos. Sin embargo tanto el tamaño de la hamburguesa como la ración de patatas (que se pide aparte) era escaso y mas siendo recomendadas para consumir entre dos. Por lo demás no hay ninguna pega ya que el personal ha sido muy atento en todo momento y disponen de pan de sin gluten así como carta con alérgenos!

nomad44773714952
26.02.2024

Increíble. Podría decir que es la mejor hamburguesa que he comido en mi vida. Perfecta de punto, el pan increíble, la salsa un manjar. Las patatas con corte natural y la salsa Lousiona estaba increíble. Repetiría sin duda, mucho mejor que otros locales de Gijón con más fama.

antonio-u-lawyer774
26.02.2024

"Las hamburguesas son deliciosas, la relación calidad-precio es insuperable. Son de buena calidad y económicas."

747tweedm
13.02.2024

Llevábamos casi un mes en España caminando el Camino y extrañando una hamburguesa de carne de res jugosa y a la parrilla "americana", ¡no comida rápida, no McDonalds! ¡Este restaurante cumplió con nuestras expectativas con sus excelentes hamburguesas de carne de res! El ambiente era informal, el servicio de primera clase y ¡nos encantó el jazz!

FAQ

El ambiente es informal y cercano, con una banda sonora de jazz que aporta calidez y acompaña la experiencia gastronómica.

Más información

Aunque en Vacuno todo gira en torno a la hamburguesa, muchos clientes vienen buscando algo concreto: el pan y las salsas son tan celebrados que varios comensales atribuyen gran parte del éxito a un proveedor local o a una elaboración diaria del pan; además, la propuesta mensual (la ‘Mutante’ entre ellas) suele agotarse rápido entre los habituales, así que preguntar por la especial del mes puede ser la llave a una sorpresa culinaria.

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