Alcalde - Guadalajara

#18 - Vegetariano - Guadalajara, Mexicano, Latinoamericano

Carta

Un completo menú de Alcalde de Guadalajara que abarca todos los 42 platos y bebidas lo encontrarás aquí en la carta.

Alcalde ofrece platillos elaborados siguiendo detalladamente las temporadas del año. Su menú de degustación y su carta son dinámicos y cambian a diario. La cocina franca de este lugar no solo deleita el paladar, sino que también crea una experiencia sensorial única para la vista y el olfato. A pesar de su presentación sencilla y exquisita, sus sabores y texturas están diseñados para sorprender continuamente a los comensales dispuestos a disfrutar.

Última actualización: 12.12.2025 desde: Jose

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Evaluaciones

★ 4.4 / 5 según 10773 Evaluaciones

Alcalde es un restaurante moderno y elegante con un ambiente cool, aunque la música a veces puede ser un poco fuerte. El personal es muy amigable y atento, y el menú de degustación es excelente. Los platos de entradas y platos principales son de alta calidad, sin embargo, los postres son menos convincentes. La carta de bebidas y vinos es buena y en general, la experiencia es altamente recomendable. A pesar de algunos problemas con el servicio y los precios excesivos para algunos comensales, la mayoría coincide en que la comida es deliciosa y creativa, siendo destacados los platos de frijoles puercos y lechón. En resumen, Alcalde es un lugar chic con excelente comida y un servicio impecable, definitivamente recomendado para una visita.

Alexa 01.03.2024 - 07:06

★ ★ ★ ★ ★

La comida es rica, pero no vale el precio. Ninguno de los platillos me pareció excepcional o memorable. Lugar agradable con buen servicio, pero no volvería a visitar.

Leonardo 01.03.2024 - 07:06

★ ★ ★ ★ ★

El trabajo del chef Paco Ruano en Alcalde es excelente, si hubiera una guía Michelin en México, este restaurante sin duda tendría al menos una estrella. Es perfecto para ocasiones especiales o si puedes permitirte comer como un rey todos los días. ¡Muy recomendado!

Alejandro 01.03.2024 - 07:06

★ ★ ★ ★ ★

"La atención, la comida y la experiencia en este restaurante son excelentes. Recomiendo que hagan todas las preguntas que tengan para poder disfrutar al máximo de los platillos que pidan."

Jose 01.03.2024 - 07:06

★ ★ ★ ★ ★

De los pocos lugares en Guadalajara que en lugar de comer vives una experiencia. Vale la pena

Rosamaria 01.03.2024 - 07:06

★ ★ ★ ★ ★

Zona difícil de encontrar estacionamiento. No hay servicio de valet parking.

Críticas y comentarios

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Entrantes

Chips De Huachinango (100Grs) Con Guacamole Y Aceituna Kalamata.

Plato De Cebiche, Crudo O Tiradito Del Día. Preguntar Precio

Tostada De Atún Con Guacamole, Emulsión De Aceituna Y Rábano.

Patita Deshuesada Con Vinagre De Chile Güero Y Guarniciones Tradicionales.

Tartar Con Jugo De Tomates Ahumados, Yema Escaldada Y Verduras En Escabeche.

Setas De Primavera Con Puré De Epazote Y Cacao Fermentado