Nikkei Nine - Hamburg

Nuestra segunda vez en familia para un menú de cena. Esta vez teníamos la firma 5 curso Omakase menú. Habíamos hecho la reserva hace siete semanas. Tuvimos una... leer más Nuestra segunda vez en familia para un menú de cena. Esta vez teníamos la firma 5 curso Omakase menú. Habíamos hecho la reserva hace siete semanas. Tuvimos una buena noche, pero no fue tan memorable como la última vez. Servicio: Teníamos una mesa reservada a las 18: 00 para no apresurarse pero esto tuvo el efecto contrario. Nos sentamos a nuestra mesa a las 18: 10 y pidió cócteles que llegaron 30 minutos después. Ni siquiera habíamos empezado a beber cócteles cuando llegó el primer plato (amouse bouche no se ofreció, así que realmente era el primer plato). Pedimos que nos dieran un tiempo para disfrutar de nuestros cócteles antes de comer y pedir un poco de vino para la cena. Los camareros volvieron a llevar los platos a la cocina pero también explicaron que solo teníamos hasta el 20 : 15 para despejar la mesa para la segunda rotación y, por lo tanto, necesita apegarse a un horario. Trajeron de vuelta el primer plato siete minutos más tarde, que era justo lo suficiente para tomar un sorbo de los cócteles. Ahora he descubierto que el 2 : 15 h se mencionó en la letra pequeña de nuestra reserva, pero es simplemente inapropiado para una cena de 5 platos. Se sintió apresurado toda la noche. La línea de tiempo apresurada significaba que no recibimos recomendaciones de cócteles y nunca nos preguntaron si queríamos vino. Tuve que pedir a uno de los camareros que limpiaban nuestros platos del primer plato que trajera dos copas que había elegido de la carta de vinos anteriormente. Cuando nos sirvieron el vino la botella no se nos mostró y nada se dijo al respecto. Era imposible decir quién era nuestro camarero principal. Debemos haber interactuado con al menos cuatro diferentes (sin contar los que acaban de servir limpiar los platos). Cuando recibimos el cheque honestamente no podía decir si el camarero había interactuado con nosotros antes. No nos preguntaron sobre nuestra experiencia de cenar. Se sentía muy transaccional. Salimos a las 20: 14 . Alimentos: El menú de cinco platos Omakase fue etiquetado como el menú de la firma. Tenemos exactamente 5 platos (sin ratón bouche o cualquier otro plato intermedio). Todos los cursos eran de alta calidad y se presentaron muy bien, pero no podía ver una conexión o historia. Básicamente fueron los éxitos de todos los tiempos pero sin un giro: Sashimi, Gyoza, Sushi, Bacalao Negro más un poco de pastel hielo para el desierto. El desierto no encajaba con el curso anterior y no era memorable y no destacaba para terminar. Compartimos nuestros pensamientos sobre el desierto con el camarero que limpió esos platos y él respondió muy profesionalmente y tuvimos una charla amistosa. Nuestra factura era de 600€ por cuatro PAX incluyendo propina, dos copas de vino, dos cócteles alcohólicos y dos no alcohólicos.

Espetacular! Pedimos os 5 pratos e a sequencia foi maravilhosa. Difícil dizer qual deles era o melhor, porém o tartar estava de comer ajoelhado. leer más Espetacular! Pedimos os 5 pratos e a sequencia foi maravilhosa. Difícil dizer qual deles era o melhor, porém o tartar estava de comer ajoelhado.

Muy buena ubicación; restaurante muy bien decorado que ofrece un ambiente cálido y un buen ambiente. Bastante elegante; ver y ser visto. La recepción fue igualm... leer más Muy buena ubicación; restaurante muy bien decorado que ofrece un ambiente cálido y un buen ambiente. Bastante elegante; ver y ser visto. La recepción fue igualmente cálida y amable; el personal en general es amable con un sentido del humor relajado. Muy ruidoso, principalmente debido a que un grupo muy grande celebra el cumpleaños de alguien. Uno se comparará con los Nobu’s y Zuma’s y otros restaurantes japoneses de inspiración peruana en el mundo... Tomó Omakase, con la actualización Wagyu. Desgraciadamente y en conflicto con la idea que hay detrás del omakase (el chef elige con la idea mostrar sus platos de autor , aquí las opciones eran demasiado obvias (y casualmente los artículos más baratos del menú : sarro de ternera, gyoza, nigiri principalmente atún, hamachi, ... , ... Pagó 55 € por la actualización Waguy A 5 y casi tuvo que llorar (como en: una pieza... . realmente... ver imagen. La calidad de la comida estaba muy bien. Pero aparte de la discusión sobre la calidad precio, también está la discusión sobre la cantidad: se fue a casa todavía con hambre. Algunos pequeños puntos de trabajo: Mi cóctel (un negroni picante llegó al mismo tiempo que el primer plato sin fósforo; pidió que lo guardara si y lo trajera de nuevo como una bebida después de la cena. Se ofrecieron al liquidar la cuenta para tomar una copa de Chardonnay que tenía de la cuenta buen gesto Tuve que pedirme la toalla de mano caliente Recomiendo ir a la carta, ya que el Omakase no vale su precio ni muestra lo que el chef es capaz de hacer. Pagamos 450 € por 2 x omakase con actualización Wagyu y unas bebidas.

Celebramos mi 21 cumpleaños callejero cenando en Nikkei Nine y nos quedamos muy gratamente sorprendidos. Nos dieron cuenta de nuestras preferencias, como vegeta... leer más Celebramos mi 21 cumpleaños callejero cenando en Nikkei Nine y nos quedamos muy gratamente sorprendidos. Nos dieron cuenta de nuestras preferencias, como vegetariano, en el menú de la firma y todo estaba delicioso. Definitivamente vale la pena el precio por una experiencia tan elegante y genial. Nuestro servidor, Sharma, fue muy amable y prestó atención a cada detalle. ¡Regresaremos seguro!

Comida de alta calidad, pero sin el efecto sorpresa que esperamos. Llegó con expectativas muy altas y se fue un poco decepcionado los platos eran un poco demasi... leer más Comida de alta calidad, pero sin el efecto sorpresa que esperamos. Llegó con expectativas muy altas y se fue un poco decepcionado los platos eran un poco demasiado salados, demasiado grasos, sin elementos creativos. El diseño es muy moderno, decorado con buen gusto y colores cálidos. Desafortunadamente el olor de la cocina abierta era un poco fuerte y a veces desagradable (aromas carbonizados de la parrilla). El servicio era excelente! Punto a favor por eso. Bien por un buen ambiente, pero no volveremos.