Sileno Gastrobar - Menú

#5 - Comida rápida - Javea, #5 - Vegetariano - Javea, Europeo
Platos: 83
+33186995715

Menú

Sileno Gastrobar Carta Sileno Gastrobar Carta

En esta Página encontrarás el completo menú de Sileno Gastrobar de Javea. Actualmente, hay 101 platos y bebidas disponibles.

Pizzas Con Tomate Entrantes Blancos (Botella) Vinos Por Copa Para Acompañar

Imágenes de comida

Imágenes
Sileno Gastrobar Comida Sileno Gastrobar Comida Sileno Gastrobar Comida Sileno Gastrobar Comida

Carta

  • Batidos

    Cuidado
    Cuidado

    Cariñena; garnacha blanca & chardonnay; bodegas care (añadas)

  • Vinos Blancos

    Sangarida
    Sangarida

  • Tapas

    Cecina Discarlux De Buey Gallego
    Cecina Discarlux De Buey Gallego
    Carpaccio De Pulpo Con Su Mayonesa, Vinagreta De Limon Y Perejil
    Carpaccio De Pulpo Con Su Mayonesa, Vinagreta De Limon Y Perejil
    Salpicón De Gamba Roja Con Salsa Bisque Y Almendra Tostada
    Salpicón De Gamba Roja Con Salsa Bisque Y Almendra Tostada
    Burrata Con Tomate Semi-Dry, Guacamole Y Brioche Tostado Con Especias
    Burrata Con Tomate Semi-Dry, Guacamole Y Brioche Tostado Con Especias
    Carpaccio De Solomillo Con Cremoso De Parmesano Y Rúcula
    Carpaccio De Solomillo Con Cremoso De Parmesano Y Rúcula
    Brioche De Steak Tartar Con Salsa De Yema Y Crema De Parmesano (2 Ud)
    Brioche De Steak Tartar Con Salsa De Yema Y Crema De Parmesano (2 Ud)
    Ensalada Sileno
    Ensalada Sileno
    Fritura Mix De Pescado De La Lonja De Javea
    Fritura Mix De Pescado De La Lonja De Javea

  • Healthy Pizzas

    Pizza Con Tomate
    Pizza Con Tomate

  • Blancos (Botella)

    El Grifo
    El Grifo

    Lanzarote; malvasia volcanica 100%; bodega el grifo

    Cañas Y Barro
    Cañas Y Barro
    Airola
    Airola
    Genio Y Figura
    Genio Y Figura
    Fan De Oro
    Fan De Oro

  • Cavas

    Fontallada
    Fontallada

    Cava; macabeo; xarel·ló & parellada; bodega fontallada

  • Noodle Dishes & Rice

    Mein
    Mein

  • Platos Principales

    Pescado Salvaje De La Lonja De Javea (S/M)
    Pescado Salvaje De La Lonja De Javea (S/M)
    Bacalao A Baja Temperatura Con Pomodoro, Tomate Cherry Confitados Y Tapenade De Aceituna Y Perejil
    Bacalao A Baja Temperatura Con Pomodoro, Tomate Cherry Confitados Y Tapenade De Aceituna Y Perejil
    Costillas De Cordero Lechal Con Cremoso De Boniato Y Chalota, Zanahoria Violeta Y Salsa De Cordero
    Costillas De Cordero Lechal Con Cremoso De Boniato Y Chalota, Zanahoria Violeta Y Salsa De Cordero
    Chuleton De Lomo Bajo Discarlux (800 Gr) (Recomendación Para 2 Personas)
    Chuleton De Lomo Bajo Discarlux (800 Gr) (Recomendación Para 2 Personas)

  • Vinos Por Copa Para Acompañar

    Royal Tokaji Furmint 55%, Harslevelü 35%, Moscatel Amarilla 9% Y Kövérszölö 1% Sauvignon Blanc Dulce, Bodega Royal Tokaji, Hungaria
    Royal Tokaji Furmint 55%, Harslevelü 35%, Moscatel Amarilla 9% Y Kövérszölö 1% Sauvignon Blanc Dulce, Bodega Royal Tokaji, Hungaria
    Bf Vino Maestro, Moscatel De Alejandria 100%, Bodega Doña Felisa, D.o. Malaga, Ronda, España
    Bf Vino Maestro, Moscatel De Alejandria 100%, Bodega Doña Felisa, D.o. Malaga, Ronda, España
    Sitta, Albariño 100%, Bodega Y Viñedos Attis, D.o. Rias Baixas, España
    Sitta, Albariño 100%, Bodega Y Viñedos Attis, D.o. Rias Baixas, España
    Oporto Taylor´s Late Bottled Vintage 2017, Oporto, Portugal
    Oporto Taylor´s Late Bottled Vintage 2017, Oporto, Portugal
    Pedro Ximénez Maestro Sierra, Jerez De La Frontera
    Pedro Ximénez Maestro Sierra, Jerez De La Frontera

  • Rosados (Botella)

    Perlarena
    Perlarena

  • Tintos (Botella)

    Albufera Barrica 2020
    Albufera Barrica 2020
    El Telar 2018
    El Telar 2018
    Briego Tiempo
    Briego Tiempo

  • Cava & Champagne

    Can Sumoi 2021
    Can Sumoi 2021
    De Nit
    De Nit

  • Entrantes

    Galician Ox Discarlux Cecina Platter
    Galician Ox Discarlux Cecina Platter
    Octopus Carpaccio Topped With Mayonnaise And Lemon Parsley Vinaigrette
    Octopus Carpaccio Topped With Mayonnaise And Lemon Parsley Vinaigrette
    Red Prawn Salpicon Topped With Bisque Sauce And Toasted Almond
    Red Prawn Salpicon Topped With Bisque Sauce And Toasted Almond
    Burrata With Semi-Dry Tomatoes And Guacamole Roasted In Spices Brioche Bread
    Burrata With Semi-Dry Tomatoes And Guacamole Roasted In Spices Brioche Bread
    Beef Carpaccio With Creamy Parmesan Sauce And Arugula
    Beef Carpaccio With Creamy Parmesan Sauce And Arugula
    Sileno Steak Tartar Served With Brioche Bread, A Creamy Parmesan Sauce And Yolk (2 Ud)
    Sileno Steak Tartar Served With Brioche Bread, A Creamy Parmesan Sauce And Yolk (2 Ud)
    Sileno Salad Of The Day
    Sileno Salad Of The Day
    Fried Crunchy Artichoke Hearts Served With A Thick Romesco Sauce
    Fried Crunchy Artichoke Hearts Served With A Thick Romesco Sauce
    Fried Mixed Fish From The Javea Market
    Fried Mixed Fish From The Javea Market
    Black Mini Burger De Calamar Con Mayonesa De Kimchee (1 Ud)
    Black Mini Burger De Calamar Con Mayonesa De Kimchee (1 Ud)

  • Entrantes

    Discarlux Cecina Croquette (1 Ud)
    Discarlux Cecina Croquette (1 Ud)
    Cod Fish Croquette (1 Ud)
    Cod Fish Croquette (1 Ud)
    Smoked Anchovy Toast With Herbs Butter (1 Ud)
    Smoked Anchovy Toast With Herbs Butter (1 Ud)

  • Platos Principales

    Wild Fish From The Javea Market (S/M)
    Wild Fish From The Javea Market (S/M)
    Low Temperature Cooked Cod With Pomodoro, Confit Cherry Tomatoes With Olive And Chives
    Low Temperature Cooked Cod With Pomodoro, Confit Cherry Tomatoes With Olive And Chives
    Suckling Lamb Ribs With Creamy Sweet Potato, Shallot, Violet Carrot And Lamb Sauce
    Suckling Lamb Ribs With Creamy Sweet Potato, Shallot, Violet Carrot And Lamb Sauce
    Discarlux Low Loin Steak (800 Gr) (Recommended For 2 People)
    Discarlux Low Loin Steak (800 Gr) (Recommended For 2 People)

  • Aperetivos

    Croqueta De Cecina Discarlux (1 Ud)
    Croqueta De Cecina Discarlux (1 Ud)
    Croqueta De Bacalao (1 Ud)
    Croqueta De Bacalao (1 Ud)
    Tosta De Anchoa Con Mantequilla De Hierbas (1 Ud)
    Tosta De Anchoa Con Mantequilla De Hierbas (1 Ud)

  • Pizzas Con Tomate

    Pimiento Verde Y Bacon
    Pimiento Verde Y Bacon
    Salamino Picante Tomates Semiseco
    Salamino Picante Tomates Semiseco
    Calabacín Y Brie
    Calabacín Y Brie
    Berenjena Champiñones Emmental
    Berenjena Champiñones Emmental
    Jamon York Bacon Frankfurt
    Jamon York Bacon Frankfurt
    Pollo Adobado Champiñones
    Pollo Adobado Champiñones
    Anchoas Berenjena Olivada
    Anchoas Berenjena Olivada
    Longaniza Pimienta Verde Pimienta Piquillo
    Longaniza Pimienta Verde Pimienta Piquillo
    Tomate Cherry Pesto Parmesano
    Tomate Cherry Pesto Parmesano
    Bacon Provola Ahumada Cebolla
    Bacon Provola Ahumada Cebolla
    Jamón Gorgonzola Nueces
    Jamón Gorgonzola Nueces
    Gorgonzola Mascarpone Nueces
    Gorgonzola Mascarpone Nueces
    Cabecero Setas Crescen
    Cabecero Setas Crescen
    Pulpo Pimienta Dulce Y Picantes
    Pulpo Pimienta Dulce Y Picantes
    Salmón Ahumado Calabacín
    Salmón Ahumado Calabacín
    Pimiento Verde Bacon
    Pimiento Verde Bacon
    Salamino Piccante Tomate Semiseco
    Salamino Piccante Tomate Semiseco
    Calabacín Brie
    Calabacín Brie
    Anchoas Pimientos Berenjena Olivada
    Anchoas Pimientos Berenjena Olivada
    Longaniza Pimiento Verde Pimiento Piquillo
    Longaniza Pimiento Verde Pimiento Piquillo
    Tomate Cherry Pesto Nueces Parmesano
    Tomate Cherry Pesto Nueces Parmesano

  • Pizzas Especiales

    Cabecera Setas Crescenza
    Cabecera Setas Crescenza
    Pulpo Pimientos Dulces Y Picantes
    Pulpo Pimientos Dulces Y Picantes
    Pato Radicchio Jamón York Cebolla
    Pato Radicchio Jamón York Cebolla
    Gambas Trigueros Gruyere
    Gambas Trigueros Gruyere

  • Entrantes

    Corazones De Alcachofas Fritos Con Salsa Romesco
    Corazones De Alcachofas Fritos Con Salsa Romesco

  • Pizzas Blancas

    Brócoli Bacon Provolone
    Brócoli Bacon Provolone
    Radicchio Jamón York Cebolla
    Radicchio Jamón York Cebolla
    Gambas Trigueros Gruyer
    Gambas Trigueros Gruyer
    Trufa Jamón Setas
    Trufa Jamón Setas

Evaluaciones

kenneth-p-forest2
Kenneth
09.07.2024
★ ★ ★ ★ ★

La experiencia en Sileno Gastrobar fue absolutamente encantadora y, hay que decirlo, una sorpresa muy agradable. Desde el momento en que entramos por la puerta (grupo de 5 personas), nos hicieron sentir como si fuéramos clientes habituales. La comida fue excelente, los vinos exquisitos y el servicio impecable. No puedo recomendar este restaurante lo suficiente, es una visita obligada para cualquiera que visite Xàbia. Gracias a todo el personal que hizo de esta noche una experiencia maravillosa.

sophie-f-fox77
Sophie
09.07.2024
★ ★ ★ ★ ★

¡Qué restaurante tan fantástico! ¡El servicio es impecable y la comida es increíble y tan inesperada! ¡Definitivamente imperdible cuando estés en Xábia!

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