Menú - Logis Hôtel Le Tilia

Cocina Tradicional, Restaurantes, Selección Insider - Mariscos
Platos: 19
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Menú

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El restaurante de Joux ofrece 50 distintos platos y bebidas en el menú a un precio promedio de 20 €.

Postre Entrantes Entrada Plat

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Bebidas

    Botella De Agua
    5 €

  • Entrantes

    Truite Saumonée Mi-Cuite/Mi-Salée Crème De Fenouil Coulis De Tomate
    Truite Saumonée Mi-Cuite/Mi-Salée Crème De Fenouil Coulis De Tomate
    23 €
    Vichyssoise D'orties Sot-L'y-Laisse De Poulet Lard Colonnata Pépites De Foie Grasa Et Pépites De Foie Gra
    Vichyssoise D'orties Sot-L'y-Laisse De Poulet Lard Colonnata Pépites De Foie Grasa Et Pépites De Foie Gra
    24 €
    Hure De Poissons Gelée Safranée 3 Parfums De Sauce
    Hure De Poissons Gelée Safranée 3 Parfums De Sauce
    18 €
    Escalope De Foie Gras Poêlée Au Vinaigre De Framboise Chutney De Fruits Rouges
    Escalope De Foie Gras Poêlée Au Vinaigre De Framboise Chutney De Fruits Rouges
    26 €

  • Plato Principal

    Nage De Homard Au Vinaigre De Cidre Orge Perlé Et Beurre Blanc Hysope
    Nage De Homard Au Vinaigre De Cidre Orge Perlé Et Beurre Blanc Hysope
    36 €

  • Postre

    Ananas, Gelée Coco-Citron-Riberry, Sabayon Pina Colada, Le Tout Sous Un Palmier
    Ananas, Gelée Coco-Citron-Riberry, Sabayon Pina Colada, Le Tout Sous Un Palmier
    11 €
    Nougat Glacé Au Rhum Coulis Exotique
    Nougat Glacé Au Rhum Coulis Exotique
    11 €
    Vacherin Ava Chocolat Noisette Et Céréales
    Vacherin Ava Chocolat Noisette Et Céréales
    11 €
    Crème Chocolat Caraïbe, Biscuit Meringué, Minestrone De Fruits, Parfum De Whisky
    Crème Chocolat Caraïbe, Biscuit Meringué, Minestrone De Fruits, Parfum De Whisky
    10 €
    Pavlova De Fruits Rouges
    Pavlova De Fruits Rouges
    10 €

  • Entrada

    Zébré De Foie Gras, Chutney D'agrumes
    Zébré De Foie Gras, Chutney D'agrumes
    24 €
    Terrine De Saumon Fumé
    Terrine De Saumon Fumé
    16 €
    Persillé Du Beaujolais, Cake Tête De Cochon, Joue Braisée, Lentilles Du Puy Et Foie Gras Poêlé
    Persillé Du Beaujolais, Cake Tête De Cochon, Joue Braisée, Lentilles Du Puy Et Foie Gras Poêlé
    23 €

  • Plat

    Truffe De La Mer Au Homard, Jus Des Carcasses
    Truffe De La Mer Au Homard, Jus Des Carcasses
    34 €
    Pigeon En Habit Des Sous-Bois, Frite De Polenta, Purée De Carottes Au Foin
    Pigeon En Habit Des Sous-Bois, Frite De Polenta, Purée De Carottes Au Foin
    28 €
    Tajine De Canards, Couscous De Graines Oubliées
    Tajine De Canards, Couscous De Graines Oubliées
    23 €

    • Ofertas

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Evaluaciones

fguillon
Henri
09.04.2023
★ ★ ★ ★ ★

D'accord.

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