Pausau - Liencres
Pausau
Descripción
En Pausau el mar se sirve en cada plato y la puesta de sol ejerce de telón. Situado en Liencres, el restaurante celebra los productos del Cantábrico con recetas que van desde la caldeirada y el rodaballo hasta croquetas caseras y postres de autor. Aquí encontrarás desayunos tardíos, menús de mediodía familiares y cenas con vino que maridan a la perfección con las vistas. Ambiente acogedor, terraza panorámica y una carta pensada para compartir: Pausau transforma una comida en una experiencia costera para todos los paladares.
Imágenes
Solicitud de reserva para Pausau
Reserve en Pausau: pida mesa con vistas o en terraza, confirme medias raciones y avise si necesita accesibilidad o plaza para grupos familiares.
Reseñas
Reseñas de Pausau destacan mariscos frescos, postres caseros y vistas espectaculares; algunas críticas apuntan a servicio puntualmente frío y raciones discutidas.
Comimos en el comedor interior, era un viernes de puente y el restaurante estaba hasta arriba. La comida tuvo sus peros, sobre todo la tabla de quesos que trajo moho, pero no del generado por la curación, del que tiene pelos de haber estado varias jornadas ya cortado. Se llevaron la tabla y no trajeron más. Los arroces estuvieron ricos pero sin grandes pretensiones.
El mejor arroz de bogavante de nuestra vida. Sin duda un sitio de 10. Atencion buena, vistas al mar, y la comida increíble. Croquetas caseras riquisimas (mención especial a las de chipirones) y de postre: tarta de queso casera tambien.
Hemos ido hoy domingo previa reserva a comer y nos ha respetado el tiempo ha hecho una mañana preciosa si a eso le unos que estas en pleno corazón de LA COSTA QUEBRADA, que más se puede pedir, que la experiencia se corresponda con el entorno y hoy no ha estado al nivel. Hemos llegado por las callejuelas que te llevan de Liencras hasta los mismos acantilados y lo dos parkings gratuitos estaban llenos. No pasa nada tienes un prado al lado del acantilado y del restaurante para dejar el coche por sólo 2€. La comida, nos sentaron a la hora que habíamos reservado, la persona que nos atendió con prontitud y amabilidad nos tomó nota rápidamente y nos sacó bebida y pan enseguida y eso que tanto terraza donde comimos con unas espléndidas vistas al mar, como la terraza exterior estaban petadas. De entrante, pedimos rejos y zamburiñas recomendadas por el señor, salieron en seguida, calientes (insisto porqué había mucho trajín y eso quiere decir que la persona que nos atendió estaba en todo momento atento, los rejos ricos, tersos y crujientes y las zamburiñasus sabrosas con esa pizca de salsa que tenían , las piezas algo más pequeñas de tamaño de lo que estamos acostumbrados, pero repito muy ricas. Y luego vino la perdida de control en cocina (imagino) la paella tardó en salir algo mas de 1 hora, pedimos mas bebida para llevar mejor la espera y en cuanto la trajo, el camarero no pidió excusas y nos explicó que había habido mucho jaleo en cocina con las paellas, ya que el resto, las raciones fluían sin parar a otras mesas. En cuanto a la calidad, una lástima el arroz estaba sabroso, con mucho bicho, pero un pasado, nos explicó cuando se los dijimos que igual se les había ido la mano con el toque del horno. Acabamos con 3 cafés y unos chupitos que no invitó por la larga espera, pidiéndonos otra vez excusas por la tardanza. Estoy seguro que otro día con menos agobio de gente, el arroz hubiera salido antes y en su punto, así que por la amabilidad de este profesional, por el paraje y por el sabor de lo comido y por la variedad de la carta, todo lo que vimos salir tenía buena pinta, VOLVEREMOS A DARLES OTRA OPORTUNIDAD, SIN DUDA. Los precios a mi entender, asequibles, consultar carta en fotos. Si quieres visitar una de la zonas mas bonitas de la costa de Cantabria, Costa Quebrada, al lado de los acantilados y su ruta costera por la que puedes darte un paseo para bajar la comida, no lo dudes el Pausau es una buena opción para comer o tomar algo. Por no hablar de las puestas de sol a contemplar desde su terraza.
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FAQ
Más información
Pausau es famoso entre locales por sus postres caseros —su tarta de queso y tiramisú tienen clientela fiel— y muchos visitantes combinan la comida con una visita a las cercanas playas y acantilados; la cocina suele mantener recetas fiables temporada tras temporada.
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