Bagos Chiado - Lisboa

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Bagos Chiado

Bagos Chiado
3.5 / 5 (266 Evaluaciones)

Carta

Aquí encontrarás el menú de Bagos Chiado en Lisboa. Actualmente, el menú cuenta con 10 platos y bebidas en la carta.

Última actualización: 20.02.2026 desde: D

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Evaluaciones

★ 3.5 / 5 según 266 Evaluaciones
papaprato
09.02.2024

É nesta cozinha que reside um dos meus Chefes favoritos de seu nome Henrique Mouro. Já conhecia o seu trabalho de um espaço que já não existe (Assinatura). Nunca desilude! Nunca quebra a expectativa. Boa garrafeira! Boa carta! Bom atendimento! Para regressar sempre!

lisete-costa-1
09.02.2024

A melhor refeição de sempre de uma Restaurant's Week.Gostámos imenso do jantar de ontem: Entrada todos os sabores de um ótimo cozido , apresentação criativa e produtos muito bons! Prato arroz de ostras e choco . Muito saboroso o arroz com um tempero de limão? lima? ótimo. Nunca , nem em Setúbal comi choco tão tenro e saboroso.Sobremesa um arroz doce cremosoParabéns ao Chef Henrique Mouro e equipa. Pequenos pormenores do serviço a melhorar.

teresa-c-fern8
09.02.2024

O Chef Henrique Mouro continua a fazer boa cozinha e a fazer com que valha bastante a pena ir ao Bagos. Gostámos muito da refeição Restaurante Week. A nossa mesa estava situada mesmo em frente à cozinha onde podíamos apreciar o chef a preparar os pratos. O serviço foi simpático, rápido e atencioso mas ainda um pouco inexperiente. Vamos voltar para experimentar outros pratos do menu!

d-fox68
09.02.2024

Gostava muito do trabalho do Chef no Assinatura, e estando na zona do Chiado, decidi optar por vir ao Bagos em vez de uma das habituais opções. Reparei que tinham um menu executivo ao almoço, algo que ainda é infelizmente relativamente pouco comum em Lisboa, e optei pelo mesmo.Quanto ao ambiente, a meio gás, e apesar da cave interior não ter luz exterior, o espaço é bastante agradável, e sempre dá para ir vendo a cozinha a funcionar. O serviço é feito por uma equipa jovem, muito simpática, mas a mostrar alguma inexperiência.Começou-se com um couvert de manteiga de alho assado e azeite com vinagre de mirtilos (salvo erro). A manteiga, infelizmente, vinha excessivamente fria, uma pena, já que o sabor estava lá, mas era impossível de barrar. Tirá-la do frigorifico antes do serviço parece-me que seria uma boa opção. Já colocar o vinagre de mirtilos (ou frutos vermelhos, algo do género) no azeite, nunca tinha visto, e, muito sinceramente, espero não repetir.De seguida veio um caldo de algas e peixe, muito saboroso, o melhor prato, apesar de ser o único sem arroz! O prato principal foi um bacalhau com arroz de meia desfeita. O bacalhau estava razoável, pessoalmente prefiro-o mais salgado, com menos demolha. O arroz de meia desfeita perdeu-se no conceito, uma vez que de meia desfeita pouco tinha...sim, algumas partes de ovo, mas também feijão, cenoura, nabo...e pouco sabor. A refeição acabou com uma filhoz e arroz doce, nota muito positiva para o segundo, e negativa para a primeira.Sou um grande fã de arroz, e gosto muito de vários pratos em que o arroz é a estrela principal da cozinha portuguesa, portanto o Bagos tinha tudo para me agradar. Infelizmente, esta refeição não me encheu as medidas, o menu executivo pode ser um chamariz para mais pessoas virem tentar a cozinha num outro registo, mas para isso tem de mostrar a qualidade da cozinha. Conhecendo o Chef de outros tempos, acredito que tenha sido apenas uma refeição/menu menos bem conseguido, ou que não se adequou ao que procurava na altura; espero voltar para mudar de ideias.

joao-francisco-3
09.02.2024

A comida é absolutamente deliciosa e toda 'arrozada '! Uma experiência maravilhosa e a repetir. <br/ #bagoschiado <br/ #deliciousfood <br/ #chefhenriquemouro <br/ #chiado<br/ #lisboa <br/ #portugal <br/ #oqueénacionalébom <br/ #arroz <br/

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