Loja Das Conservas - Lisboa

Lugar aconchegante, bons preços, bom café. leer más Lugar aconchegante, bons preços, bom café.

Portugal mantém a tradição e qualidade na indústria conserveira, e a prova disso é que as conservas estão definitivamente na moda, desde lojas dedicadas a este... leer más Portugal mantém a tradição e qualidade na indústria conserveira, e a prova disso é que as conservas estão definitivamente na moda, desde lojas dedicadas a este produto como restaurantes de comida típica portuguesa e que fazem das conservas o ingrediente principal da ementa. A Loja das Conservas, em plena baixa lisboeta, as típicas latas de atum, sardinha, ou cavala ganham nova vida graças à cozinha de autor, assinada pelos chefs André Palma e Tiago Neves. Todos os pratos servidos têm uma conserva de uma das conserveiras com que trabalham, e podemos encontrar chamuças de atum ou sardinhas em tempura, bacalhau à brás ou sardinha picante com migas alentejanas e até uma sobremesa com cavala.

Adorei a experiência de jantar neste restaurante. Adorei o conceito dos cozinhados a partir de conservas. As receitas são simples e ao mesmo tempo muito requint... leer más Adorei a experiência de jantar neste restaurante. Adorei o conceito dos cozinhados a partir de conservas. As receitas são simples e ao mesmo tempo muito requintadas. Experimentamos o folhado de atum com laranja para entrada (adorei! . Como prato principal escolhemos o bacalhau à brás (muito especial devido à cebola caramelizada e ao corte das batatas e as picas (muito saborosas e ligeiramente picantes . Para sobremesa experimentei a tarte de cavala com pimentos (que achei um sabor muito interessante apesar do nome assustador e a mousse de chocolate com caramelo, estavam ambos deliciosos. Pedimos uma garrafa de vinho para acompanhar. Achei um preço muito aceitável (barato até para a qualidade do restaurante. A localização é excelente, restaurante com muito charme, apresentação dos pratos muito cuidada e ambiente um bocadinho turístico. Os empregados são muito simpáticos e prestáveis. Não tem muitas mesas, o que o torna muito acolhedor. Vou certamente repetir a experiência e experimentar o novo menú.