SÁLA de João Sá - Reserva de mesa

A todos os níveis, sublime! Grande trabalho e mestria, estava tudo incrível e um serviço de excelência . Um sítio a ter debaixo de olho nos próximos tempos leer más A todos os níveis, sublime! Grande trabalho e mestria, estava tudo incrível e um serviço de excelência . Um sítio a ter debaixo de olho nos próximos tempos

Ir ao Sála de João Sá significa comungar de um menu que muda consoante as estações do ano. Significa alimentar uma cadeia natural de sustentabilidade, comendo p... leer más Ir ao Sála de João Sá significa comungar de um menu que muda consoante as estações do ano. Significa alimentar uma cadeia natural de sustentabilidade, comendo produtos no auge da sua frescura, vitalidade, sabor e valor nutritivo. Depois de puxar a cadeira de madeira e verga para me sentar, comecei a observar a coreografia em crescendo, organizada pelo próprio Chef em plena ação. Uma cozinha dominada por um azul forte nos seus azulejos (o mesmo que no grafismo do menu) em alinhado contraste com suavidade dos tons de branco, bege e dourado da decoração, mobília e louça.