Xarma Jatetxea - Menú

Vasco, Cocina De Marca, Cocina Moderna
Platos: 20
+34943317162

Menú

Postres Para Compartir Empezamos Por

Carta

  • Tapas

    Gambas A La Plancha
    19 €

  • Empezamos Por

    Lomito De Presa Ibérica
    Lomito De Presa Ibérica
    17 €

  • Para Compartir

    Anchoas De Ondarroa Con Tostas De Aceituna Negra Y Tomate
    Anchoas De Ondarroa Con Tostas De Aceituna Negra Y Tomate
    18 €
    Bombón De Foie Con Crema De Manzana Acidulada, Frutos Secos Y Sésamo Garrapiñado
    Bombón De Foie Con Crema De Manzana Acidulada, Frutos Secos Y Sésamo Garrapiñado
    18 €

  • Postres

    Degustación De Quesos Con Dulce De Manzana (2 Personas)
    Degustación De Quesos Con Dulce De Manzana (2 Personas)
    18 €
    Crema Helada De Mandarinas Con Gel De Naranja Y Limón Quad Confitado
    Crema Helada De Mandarinas Con Gel De Naranja Y Limón Quad Confitado
    8 €
    Bombones De Avellana, Chocolate Blanco Y Ganache Sobre Una Arena De Cacao
    Bombones De Avellana, Chocolate Blanco Y Ganache Sobre Una Arena De Cacao
    9 €
    Hojaldre De Pera Caramelizada Con Merengue Gratinado Y Helado De Vainilla
    Hojaldre De Pera Caramelizada Con Merengue Gratinado Y Helado De Vainilla
    9 €
    Helado De Cuajada Sobre Crema Melosa De Castaña Y Nieve De Vainilla
    Helado De Cuajada Sobre Crema Melosa De Castaña Y Nieve De Vainilla
    10 €

  • Entrantes

    Micro Verduras En Ensalada Sobre Cama De Tomate, Manzana Y Cremoso De Jamón Ibérico
    Micro Verduras En Ensalada Sobre Cama De Tomate, Manzana Y Cremoso De Jamón Ibérico
    19 €
    Canelón De Pepino Y Melón, Con Granizado De Gazpacho De Fresas
    Canelón De Pepino Y Melón, Con Granizado De Gazpacho De Fresas
    16 €
    Mamía Templada De Bacalao Con Bombón Líquido De Cebolletas Tiernas Infusionadas En Txakoli
    Mamía Templada De Bacalao Con Bombón Líquido De Cebolletas Tiernas Infusionadas En Txakoli
    15 €
    Vieiras Osmotizadas En Remolacha Con Algas Perfumadas En Aceite De Sésamo Tostado, Infusión De Marisco Y Brotes De Amaranto
    Vieiras Osmotizadas En Remolacha Con Algas Perfumadas En Aceite De Sésamo Tostado, Infusión De Marisco Y Brotes De Amaranto
    18 €
    Bonito Marinado Con Aceituna Negra Líquida, Pipergoxo Y Emulsión De Piquillos
    Bonito Marinado Con Aceituna Negra Líquida, Pipergoxo Y Emulsión De Piquillos
    16 €

  • Pizza Salami

    Rodaballo Asado Con Ensalada De Mar, Karrakelas Y Jugo Meloso De Pescado De Roca
    Rodaballo Asado Con Ensalada De Mar, Karrakelas Y Jugo Meloso De Pescado De Roca
    28 €
    Merluza Asada Con Emulsión De Gambas, Txangurrro A La Donostiarra Y Tallarines De Chipirón Salteados
    Merluza Asada Con Emulsión De Gambas, Txangurrro A La Donostiarra Y Tallarines De Chipirón Salteados
    27 €
    Chipirones Salteados Sobre Tierra De Sus Tintas, Mermelada De Cebolla Ahumada Y Caldo De Sus Tentáculos
    Chipirones Salteados Sobre Tierra De Sus Tintas, Mermelada De Cebolla Ahumada Y Caldo De Sus Tentáculos
    25 €
    Solomillo De Buey Asado Con Cebolletas Rellenas De Cremoso De Idiazábal Y Emulsión De Hongos
    Solomillo De Buey Asado Con Cebolletas Rellenas De Cremoso De Idiazábal Y Emulsión De Hongos
    27 €
    Pichón Deshuesado Con Falso Risotto De Frutos Rojos Y Un Toffe Salado Foie
    Pichón Deshuesado Con Falso Risotto De Frutos Rojos Y Un Toffe Salado Foie
    32 €
    Presa Ibérica Con Cremoso De Coliflor Y Cúrcuma Y Ensalada Líquida De Finas Hierbas
    Presa Ibérica Con Cremoso De Coliflor Y Cúrcuma Y Ensalada Líquida De Finas Hierbas
    28 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Helado De Cuajada Sobre Crema Melosa De Castaña Y Nieve De Vainilla -70% por 3 € !

Evaluaciones

★ ★ ★ ★ ★

El restaurante Xarma en San Sebastián tiene solo 2 años de experiencia. Ofrece una cocina natural con una completa oferta gastronómica. Incluye un menú diario, un menú degustación Xarma y la carta. Cuenta con una terraza de verano y un comedero con decoración minimalista. Es un lugar ideal para comidas de negocios, citas en pareja o reuniones familiares. Tiene capacidad para 40 comensales.

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Guía
26.10.2024
★ ★ ★ ★ ★

El Restaurante Xarma en San Sebastián tiene apenas 2 años de experiencia. Ofrece una cocina de autor natural con una amplia propuesta gastronómica que incluye un Menú del día, un Menú Xarma de degustación y una carta variada. Además, dispone de terraza en verano y un comedor con reservado, todo con una decoración minimalista. Es el lugar ideal para comidas de negocios, cenas románticas o reuniones familiares, con capacidad para 40 comensales.

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