Menú - Brasserie L'est Bocuse

El restaurante o más bien la brasserie, el típico café francés donde se sirve una comida tradicional, es uno de los cuatro restaurantes del gran chef paul bocus... leer más El restaurante o más bien la brasserie, el típico café francés donde se sirve una comida tradicional, es uno de los cuatro restaurantes del gran chef paul bocuse francés. Después de unos diez años en un restaurante campestre, Paul Bocuse decidió abrir un nuevo tipo de restaurante, un poco más informal, situado en el centro de la ciudad de Lyon, como los otros tres, el nord, el ouest y el sud (los cuatro puntos cardinales en francés). primero, bocuse y su socio compraron le nord, que ya era una famosa brasserie de la ciudad, situada en el centro. el sur tiene una cocina más mediterránea, mientras que el este ofrece una cocina distante, con influencias de los Balcanes y el Medio Oriente. L ́Est está construido en una antigua estación de tren, cerca de la actual estación de lyon parte dieu. las habitaciones eran las antiguas salas de espera de la estación y los espacios son grandes, con techos altos y una decoración tradicional. el menú cuesta 21 euros para dos platos y 24 para tres, que no es tanto comparado con los otros restaurantes de bocuse.