A'barra - Madrid
A'barra
Carta
Una visión completa de todos los 27 platos y bebidas la encuentras aquí en la carta de A'barra en Madrid.
Este restaurante, reconocido con una estrella Michelin, ofrece una experiencia culinaria inigualable en un ambiente lujoso pero acogedor. Su menú degustación es una revelación, con platos que destacan por su calidad y presentación, aunque algunos postres pueden resultar demasiado dulces. La atención al cliente es excelente, con un personal amable que explica cada platillo y sugiere vinos de una carta impresionante. A pesar de pequeños deslices, como la confusión con el té, la experiencia general es memorable. Ideal para ocasiones especiales, este lugar se posiciona como un destino imprescindible en Madrid.
Imágenes
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Evaluaciones
¿Fue Rosario Rentería un A'barra increíble?
El domingo tuve la gran fortuna de compartir mesa con un grupo de amigos y fue una experiencia que sin duda volveré a repetir. Todo fue espectacular: desde cada plato hasta el pan. La pareja que atiende es increíble, la atención insuperable y el lugar maravilloso. Todo, absolutamente todo, me brindó un lujo y una experiencia única. ¡Muchísimas gracias! Ver todas las opiniones.
Cuando te unes a un excelente tratamiento y una comida espectacular al menor detalle parece insuperable en este restaurante. Gracias por todo.
Muy buen trato, servicio excelente y gran cava de vino. Y gran calidad de su cocina
Es la quinta vez que voy en 4 años pero no creo que vuelva, la atención es muy buena pero la calidad precio ha caído al suelo, en un sitio así no puede pasar esto … algo pasa en la cocina . Pedí un plato de jamón Joselito(siempre espectacular) , no he probado una cosa más seca en mi vida … QUE PENA ! Llame la atención del camarero con las 10 lascas de jamón seco en el plato , pero puso cara de que no era la primera vez, parece que lo cortó un camarero en 3 segundos con prisa de un jamón seco, no me había pasado nunca. Los entrantes de cortesía , era un “pan” transparente que parecía cristal, bastante insípido duro e incómodo de comer. Alguien quiere lucirse pero aqui no brilla nada. Los platos principales , merluza y cabrito , muy buenos (trabajo del RONER) . La degustación de quesos de postre , normalita … nada que llame la atención . Me resultó curioso que había varias mesas vacías y en la barra ,ya no dieran comidas. Una verdadera pena . Pagas 3 veces más de lo que recibes , no se puede vivir de las rentas eternamente. Da pena pagar 130€ por cabeza y que lo mejor sea la mantequilla del entrante, sería mejor que lo cierren y empezar un proyecto nuevo en ese precioso local . Es duro escribir esto con lo bien que lo he comido aquí.
Menú
Entrantes
Jamón Joselito Vintage Añada 2014 Gran ReservaJamón ibérico de bellota & sal marina
Gofre De Foie Espuma De Coco Y FrambuesaFoie; leche; azúcar; plátano; coco; manzana; especies; frambuesas; vino dulce & pimienta
Alcachofas De Mendavia Lc En Dos Cocciones, Txangurro A La Donostiarra, Caldo De CebollaAlcachofa; centollo; cebolla roja
Huevo De Mos, Tallarines De Jamón Joselito Y Anguila AhumadaHuevo; jamón ibérico de bellota; anguila; aceite; guindilla
Fondo Pescado, Quisquillas, Algas En TexturasQuisquilla; pescado de roca; crustáceos; tomate; azafrán; licores; algas
Arroz De Caza, Setas Confitadas Y Salmorreta
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Este restaurante ofrece
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★ 4.0 / 5 (8012 Evaluaciones)Mariscos Cocina De NavegaciónNorte Sur Bravo Murillo (chamberí
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"Nos ha encantado! Seguro que repetiremos!!!"
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