Menú - Ex Libris Madrid

Cocina Tradicional, Cocina Creativa, Español
Platos: 25
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Menú

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Aquí encontrarás el menú de Ex Libris Madrid en Madrid. Actualmente se encuentran disponibles 31 platos y bebidas en la carta.

Postres Carnes Pescados Postre

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Postres

    Torrija De Brioche Embebida En Leche Merengada Con Helado De Avellana.
    Torrija De Brioche Embebida En Leche Merengada Con Helado De Avellana.
    7 €
    Tarta De Queso Y Frambuesa Elaborada En Nuestra Casa.
    Tarta De Queso Y Frambuesa Elaborada En Nuestra Casa.
    7 €
    Profiteroles Rellenos De Crema Chantilly Y Espuma De Vainilla.
    Profiteroles Rellenos De Crema Chantilly Y Espuma De Vainilla.
    7 €
    Coulant De Chocolate Con Helado De Nata Y Nuez.
    Coulant De Chocolate Con Helado De Nata Y Nuez.
    8 €
    Tarta De Zanahoria Con Lágrimas De Chocolate Y Cremé De Queso.
    Tarta De Zanahoria Con Lágrimas De Chocolate Y Cremé De Queso.
    6 €
    Fruta Preparada De Temporada
    Fruta Preparada De Temporada

  • Carnes

    Picanha De Ternera, Con Atillo De Tirabeques Y Salsa Chimichurri.
    Picanha De Ternera, Con Atillo De Tirabeques Y Salsa Chimichurri.
    15 €
    Hamburguesa De Carrillera De Ternera, Mosaico De Pimientos Y Patatas Bastón (Con Opción Vegetariana)
    Hamburguesa De Carrillera De Ternera, Mosaico De Pimientos Y Patatas Bastón (Con Opción Vegetariana)
    14 €
    Lomo Alto De Ternera De Ávila (300Gr) A La Parrilla Con Papas, Mojo Y Pimientos De Padrón.
    Lomo Alto De Ternera De Ávila (300Gr) A La Parrilla Con Papas, Mojo Y Pimientos De Padrón.
    20 €
    Confit De Pato En Salsa De Cítricos Y Miel Con Risotto Picante De Setas.
    Confit De Pato En Salsa De Cítricos Y Miel Con Risotto Picante De Setas.
    16 €

  • Pescados

    Bacalao Gratinado Con Alioli De Miel Y Salteado De Setas Baby.
    Bacalao Gratinado Con Alioli De Miel Y Salteado De Setas Baby.
    14 €
    Tartar De Atún Rojo Al Estilo Ex Libris.
    Tartar De Atún Rojo Al Estilo Ex Libris.
    18 €
    Pez Espada Con Alubias En Vinagreta Y Terrina De Tomate.
    Pez Espada Con Alubias En Vinagreta Y Terrina De Tomate.
    16 €
    Albóndigas De Dorada Y Queso Sobre Cebolla Caramelizada Con Guarnición De Arroz En Escabeche.
    Albóndigas De Dorada Y Queso Sobre Cebolla Caramelizada Con Guarnición De Arroz En Escabeche.
    15 €

  • Postre

    Sorbete Del Chef
    Sorbete Del Chef

  • Entrantes

    Foie Mi-Cuit Empanado En Pistacho Con Mermelada De Violeta Y Jugo De Maracuyá.
    Foie Mi-Cuit Empanado En Pistacho Con Mermelada De Violeta Y Jugo De Maracuyá.
    20 €
    Huevos A Baja Temperatura Con Patatas Panaderas Al Aceite De Trufa Y Jamón De Pato.
    Huevos A Baja Temperatura Con Patatas Panaderas Al Aceite De Trufa Y Jamón De Pato.
    11 €
    Ensalada De Espinacas, Cebolla Caramelizada, Bacón, Manzana Y Nueces.
    Ensalada De Espinacas, Cebolla Caramelizada, Bacón, Manzana Y Nueces.
    9 €
    Pan Bao, Solomillo Ibérico, Vegetales Salteados, Queso Gouda Y Salsa De Yogur.
    Pan Bao, Solomillo Ibérico, Vegetales Salteados, Queso Gouda Y Salsa De Yogur.
    12 €
    Ensalada Templada De Pasta Y Tomate Asado, Rúcula, Ajo Y Orégano.
    Ensalada Templada De Pasta Y Tomate Asado, Rúcula, Ajo Y Orégano.
    9 €
    Degustación De Croquetas (Jamón Ibérico, Bacalao Y Gambas, Verduritas De La Huerta).
    Degustación De Croquetas (Jamón Ibérico, Bacalao Y Gambas, Verduritas De La Huerta).
    11 €
    Crema De Castañas Con Hongos Y Chips De Zanahoria.
    Crema De Castañas Con Hongos Y Chips De Zanahoria.
    9 €
    Timbal De Morcilla, Manzana Y Cebolla Caramelizada (Con Opción Vegetariana).
    Timbal De Morcilla, Manzana Y Cebolla Caramelizada (Con Opción Vegetariana).
    10 €
    Pañuelos De Cecina De León Y Queso Manchego Con Mermelada De Zanahoria.
    Pañuelos De Cecina De León Y Queso Manchego Con Mermelada De Zanahoria.
    10 €
    Milhojas De Pulpo Y Patata Cremosa A La Gallega.
    Milhojas De Pulpo Y Patata Cremosa A La Gallega.
    12 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Albóndigas De Dorada Y Queso Sobre Cebolla Caramelizada Con Guarnición De Arroz En Escabeche. -70% por 4 € !

FAQ

Ofrecen cenas de estilo mediterráneo/europeo con opciones de menú degustación, platos de carne, pescado y entrantes elaborados.

Sí, cuentan con selección de vinos que acompaña bien tanto los entrantes como las carnes del menú degustación.

Sí: los antipasti y aperitivos como las croquetas son habituales y suelen destacar entre las primeras propuestas.

Sí, las croquetas aparecen como una opción destacada entre los entrantes y suelen gustar al público.

Sí, la ternera forma parte de la propuesta cárnica, y puede aparecer en el menú degustación o a la carta.

Sí, hay opciones de bebidas que incluyen cervezas y una carta de bebidas variada para acompañar la comida.

La propuesta incluye sabores mediterráneos donde ingredientes como el ajo pueden aparecer en salsas y platos tradicionales.

Evaluaciones

angela-pacreu-cabeza
Àngela
01.03.2026
★ ★ ★ ★ ★

Stephanie una amabilidad increíble!

alonsotux1
Alonsotux1
01.03.2026
★ ★ ★ ★ ★

Muy bien

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