Menú - Floren Domezain

Carne, Español, Vino
Platos: 31
+34915767623

Menú

PDF

Un resumen completo de todos los 48 platos y bebidas lo encuentras aquí en el menú de Floren Domezain de Madrid.

¿Te apetece una fusión de sabores frescos y tradicionales en el corazón de Madrid? En Floren Domezain, nuestro menú celebra lo mejor de la cocina española con un giro innovador: desde la intensidad de una paella bien elaborada hasta la dulzura refrescante de nuestro sorbete de mojito. Cada plato está pensado para despertar sentidos, con ingredientes que van desde verduras frescas y mango hasta croquetas y brownies caseros. Ven y explora un menú lleno de contrastes deliciosos en Calle De Castelló, 9.

Para Empezar Floren Comería Postres Del Mar Le Gusta... Y Para Terminar Un Cachito De...

Imágenes de comida

Imágenes

Carta

  • Para Terminar

    Sorbete De Mojito
    Sorbete De Mojito
    6 €

  • Para Empezar Floren Comería

    Tomate Antiguo De Tudela Con Aceite Ecológico
    Tomate Antiguo De Tudela Con Aceite Ecológico

    lo tienes en la mesa cuando llegas & se lo llevan a prepararlo + aceite & sal si pides la ración.

    17 €
    Auténticos Pimientos Cristal Con Boquerón De Getaria
    Auténticos Pimientos Cristal Con Boquerón De Getaria
    17 €
    Sopa Fría De Tomate De Verdad Al Aroma De Aceite Arbequina De Jaén
    Sopa Fría De Tomate De Verdad Al Aroma De Aceite Arbequina De Jaén

    gazpacho

    14 €
    Lechuga Entera Al Centro, De Nuestra Huerta Vertical Y Su Secreto
    Lechuga Entera Al Centro, De Nuestra Huerta Vertical Y Su Secreto
    12 €
    La Fusión Navarra , Migas De Pastor De Las Bardenas
    La Fusión Navarra , Migas De Pastor De Las Bardenas

    mojadas + el agua del río bidasoa & huevo poché

    15 €
    Menestra De Verduras De Temporada Rematadas Por Floren
    Menestra De Verduras De Temporada Rematadas Por Floren
    18 €
    La Reina De La Huerta , La Borraja Bien Acompañada
    La Reina De La Huerta , La Borraja Bien Acompañada
    17 €
    Alcachofas Confitadas Puestas En Flor Y Escamas De Sal
    Alcachofas Confitadas Puestas En Flor Y Escamas De Sal

    al punto de aceite & + sal de tinta.

    16 €
    Timbal De Judia Verde Perona Sobre Crema De Patata, Cebollica Pochada Y Langostino
    Timbal De Judia Verde Perona Sobre Crema De Patata, Cebollica Pochada Y Langostino
    17 €
    Pochas De Verano Con Guindillicas Fritas Y Tomate Asado
    Pochas De Verano Con Guindillicas Fritas Y Tomate Asado
    16 €
    Cebolletas Estofadas Con Reducción De Verdejo
    Cebolletas Estofadas Con Reducción De Verdejo
    17 €
    Alcachofas En Salsa Verde Con Patas De Chipirones Salteados
    Alcachofas En Salsa Verde Con Patas De Chipirones Salteados
    19 €
    Croquetas Caseras De Verduras Hechas Por Mertxe
    Croquetas Caseras De Verduras Hechas Por Mertxe
    12 €

  • Del Mar Le Gusta...

    Bacalao Al Pil Pil En Tajada Y Piperrada Casera
    Bacalao Al Pil Pil En Tajada Y Piperrada Casera
    19 €
    Medallones De Merluza Frita Sobre Txangurro A La Donostiarra
    Medallones De Merluza Frita Sobre Txangurro A La Donostiarra
    20 €
    Chipirones Del Cantábrico, Al Carbón Sobre Su Tinta Y Ajo Frito
    Chipirones Del Cantábrico, Al Carbón Sobre Su Tinta Y Ajo Frito
    19 €
    Merluza A La Ondarresa Con Verduritas Frescas
    Merluza A La Ondarresa Con Verduritas Frescas
    20 €
    Buey De Mar Relleno Y Gratinado Al Horno
    Buey De Mar Relleno Y Gratinado Al Horno

    receta de eva beko‐errota

    20 €

  • Y Para Terminar Un Cachito De Carne...

    Costillicas De Cordero Lechal Solo Palo A La Leña
    Costillicas De Cordero Lechal Solo Palo A La Leña
    20 €
    Chuletón De Vaca Gallega A La Brasa
    Chuletón De Vaca Gallega A La Brasa

    precio por kg

    55 €
    Pollo De Corral Como Lo Hacia Mi Madre Doña Pilar
    Pollo De Corral Como Lo Hacia Mi Madre Doña Pilar
    19 €
    Pluma Ibérica De Bellota A La Leña Con Demiglase Dulce
    Pluma Ibérica De Bellota A La Leña Con Demiglase Dulce
    19 €

  • Postres

    Brownie Caliente Cremoso Con Sorbete De Tomillo
    Brownie Caliente Cremoso Con Sorbete De Tomillo
    6 €
    Mango Al Natural O Con Crema Pastelera
    Mango Al Natural O Con Crema Pastelera
    6 €
    Milhojas Con Crema O Nata
    Milhojas Con Crema O Nata
    6 €
    Frambuesas Calientes Con Helado De Yogur
    Frambuesas Calientes Con Helado De Yogur

    al pedro ximénez

    6 €
    Tabla De Quesos Don Ángel
    Tabla De Quesos Don Ángel
    9 €
    Torta De Queso Caliente
    Torta De Queso Caliente

    individual

    9 €

  • Postre

    Pastel Ruso
    Pastel Ruso
    6 €
    Tarta De Queso Con Arándonos
    Tarta De Queso Con Arándonos
    6 €

    • Ofertas

    Ofertas exclusivas del restaurante: Torta De Queso Caliente -70% por 3 € !

FAQ

Sí. Floren Domezain presume de una carta de vinos cuidada con referencias destacadas, incluida la mención de El Codonal.

Sí. Las verduras y en particular los tomates son uno de los pilares del restaurante, muy valorados por los comensales.

Encontrará una oferta variada: carnes, pescados, arroces, croquetas, paella, hamburguesas y postres artesanos.

Sí. El restaurante incluye opciones veganas entre sus propuestas.

Sí. Se indican opciones sin gluten (glutenfreie-optionen) para quienes las necesiten.

Evaluaciones

★ ★ ★ ★ ★

Un sitio acogedor, un trato estupendo y una comida excepcional! Gracias por todo a Floren y a Mercedes.

★ ★ ★ ★ ★

Floren es un crack! Una carta completísima: las mejores verduras, carnes y pescados cuidados al máximo.

Más restaurantes con menú cerca de Madrid