La Bobia - Menú

Bar-Restaurante Asturiano que acaba de abrir sus puertas en pleno corazón del barrio de La Latina. Patatines al cabrales buenísimos, croquetas de cecina y puerr... leer más Bar-Restaurante Asturiano que acaba de abrir sus puertas en pleno corazón del barrio de La Latina. Patatines al cabrales buenísimos, croquetas de cecina y puerro IMPRESIONANTES, al igual que el codillo de jamón con manzana; todo ello regado de buena sidra.

La Bobia es una nueva barra asturiana increíble que recientemente se abrió a pocos pasos de la parada de metro en Madrid; tradicional barrio de La Latina. Al pa... leer más La Bobia es una nueva barra asturiana increíble que recientemente se abrió a pocos pasos de la parada de metro en Madrid; tradicional barrio de La Latina. Al parecer, que una vez fue una de las áreas principales hang-outs durante la Movida madrileña (el florecimiento de la cultura alternativa que tuvo lugar en Madrid a finales de los años 70 y 80), pero ahora se ha renacido como una moda sidrería urbana completar con cabinas acogedoras enclavado dentro de barriles gigantes viejos sidra, una hermosa terraza y un interior eso pared decorada por un artista nuevo cada mes. Historia de lado, siempre me gusta ir allí porque ponen un toque moderno en los viejos clásicos, pero no se olvide cuál está en el corazón de la cocina asturiana: ingredientes naturales frescos de granja, porciones abundantes, y, por supuesto, mucha, mucha sidra fría! Usted puede encontrar gran cantidad de clásicos asturianos como la fabada (un grano estofado blanco calentamiento), salchichas morcilla, patatas con cabrales (un fuerte queso azul asturiano) y Cachopo (un culet envuelto en jamón y queso y luego empanado y frito). Pedimos el addictively tarta gazapacho manzana verde para comenzar y luego conseguimos los carrillada de ternera estofado con puré de patatas que literalmente se derretía en la boca era tan tierno. Incluso tuvimos que pedir una cesta adicional de pan para absorber toda la salsa. Trust carrillada de ternera methe son un ganador. Por supuesto, yo no podía hablar de La Bobia sin mencionar la sidra. Detrás de la barra, tienen dos pechos enormes de hielo llenas hasta el borde con botellas de un litro de sidra natural asturiana que van desde 4 a 8 euros por botella, dependiendo de la calidad. Mientras mandatos tradición que usted sostiene la botella encima de la cabeza y verter un chorro fino hacia abajo en un vaso de abajo para airear la sidra, La Bobia realidad tiene aireadores automáticos así que todo lo que tienes que hacer es apretar un botón y usted tiene un vaso perfectamente vertido de la sidra en frente de usted. A partir de ahí, bueno, partes inferiores para arriba!