La Chusquery - Madrid

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Carta

La carta de La Chusquery de Madrid incluye 10 menús. Promedio los menús o bebidas en el menú cuestan aproximadamente 12 €. Las categorías se pueden ver en la carta a continuación.

El restaurante La Chusquery está situado en el corazón del casco histórico de Madrid, entre las plazas de Los Carros y de la Paja, en el encantador barrio de La Latina. Ofrecemos una fusión de la tradición española con ingredientes exóticos para crear platos deliciosamente audaces y únicos. Te damos la bienvenida a un espacio acogedor donde podrás disfrutar de sabores especiales y distintivos, como nuestro Ceviche limeño, el steak Tartar y el Kubak con chipirones y setas. Nuestras Mollejas de corazón de vaca con setas agridulces y hoisin de fresas son espectaculares, al igual que nuestro postre casero estrella, el Brownie con helado. Cada detalle culinario refleja las experiencias y aprendizajes de nuestros chefs en sus viajes por el mundo. Queremos que tu experiencia sea inolvidable y que te sorprendas con cada bocado. ¡Haz tu reserva en nuestra terraza, sujeto a disponibilidad!.

Última actualización: 11.12.2025 desde: Clementine

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Evaluaciones

★ 4.2 / 5 según 991 Evaluaciones

¿Fue Clementine Wilkinson un La Chusquery increíble?
¡Comida increíble de fusión asiático-española! He venido varias veces y cada vez que me voy siempre pienso: "¡Tengo que volver lo antes posible!" También tienen un encantador.

clementine-61
Clementine 31.10.2017 - 11:46

¡Comida increíble de fusión asiático-española! He venido varias veces y cada vez que me voy siempre pienso: "¡Tengo que volver lo antes posible!" También tienen un encantador

xandres
David 31.10.2017 - 11:46

Para nuestra última noche en Madrid elegimos La Chusquery. Estaba triste de que fuera nuestra última noche, porque podría haber comido esa morcilla todo el día.

pilar-alva
Pilar 31.10.2017 - 11:46

El bao de carrilleras es realmente bueno. Interesante restaurante con comida de fusión, china y española.

Menú completo

  • Entrante

    Foie Fresco A La Plancha Y Confitura De Piña Y Azafrán
    Foie Fresco A La Plancha Y Confitura De Piña Y Azafrán
    15 €
    Molleja De Corazón De Vaca Con Setas Agridulces
    Molleja De Corazón De Vaca Con Setas Agridulces
    14 €
  • Plato

    Bacalao Al Horno Con Guiso De Escalibada
    Bacalao Al Horno Con Guiso De Escalibada
    15 €
  • Postre

    Brownie Cremoso Elaborado Al Momento
    Brownie Cremoso Elaborado Al Momento
    6 €
    Tatin De Plátano Con Helado De Vainilla
    Tatin De Plátano Con Helado De Vainilla
    6 €
  • Postre

    Brioche Caramelizado Con Su Helado
    Brioche Caramelizado Con Su Helado
    6 €

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